עוגה עם גבינה ובצל היא מנה טעימה עם ריח מדהים. הוא מוכן די מהר, אבל מתברר טעים להפליא ומספק.
חטיף בצל פילה עם גבינה מותכת
המצרכים:
- קמח - פריט אחד;
- תבלינים;
- מיונז או דל שומן שמנת חמוצה - 60 מ"ל;
- חמאה - 120 גרם;
- גבינה מעובדת - 3 חלקים;
- נורה - 3 חלקים;
- חלב - 1 כף. כפית;
- ביצה - 3 חתיכות;
- שמן צמחי.
הכנה
אנחנו מסננים את הקמח כמה פעמים בקערה, מוסיפים את השמן, המלח, השמנת החמוצה, ואם יש צורך, קצת מים. אנחנו לושים בצק הומוגני, עוטפים אותו בסרט אוכל, מכניסים אותו למקרר חצי שעה.
הפעם, אנחנו מגניב את הגבינה מעובד, להסיר אותם מן החבילה לטחון אותם על פומפיה גדולה. אנחנו מעבדים את הבצל, חותכים דק את חצי העיגול ומעבירים אותו למצב רך בשמן צמחי. אחרי זה, אנחנו מגניב את הצלי, לשים אותו בקערה, מוסיפים גבינה מגוררת ואת העונה עם תבלינים. לאחר מכן, כונן ביצים טריות בזהירות לערבב הכל עם מטאטא.
בצק מוכן מתפשט על השולחן, מקושט בקמח וגליל. מחלקים אותו לחצי ומכניסים חלק אחד בצורה, משומנים בשמן. אנחנו יוצרים את הידיים בצדדים נמוכים ומפיצים שכבת מילוי אחידה. עכשיו מכסים את החלק העליון עם החלק השני של בצק מגולגל, בחוזקה לתקן את הקצוות ולשמן את החלק העליון של העוגה עם חלב. אופים בתנור חם במשך 40 דקות, עד חום זהוב. עוגה מוכנה עם גבינה מותכת ובצל מקורר ומוגשת על השולחן.
עוגה עם גבינת נקניקים ובצל
המצרכים:
לבדיקה:
- קמח - 200 גרם;
- חמאה - 125 גרם;
- שמן זית - 3 כפות. כפות;
- אבקת אפייה - כפית אחת;
- שמנת חמוצה - 3 כפות. כפות;
- תבלינים.
למילוי:
- גבינת נקניקים - 100 גרם;
- גבינה קשה - 50 גרם;
- נורה - 2 חתיכות;
- תבלינים;
- שמיר טרי.
הכנה
אנחנו מסננים את הקמח באבקת אפייה ומשלבים אותו
כדי להפוך את המילוי, אנחנו נקיים בצל, לטחון ועובר. לאחר מכן מגניב, מוסיפים את הגבינה הנקניקית הקצוצה, נוהגים בביצה ומערבבים. אנחנו מפזרים את המילוי על הבצק ושולחים את העוגה לתנור כ -20 דקות. צלחת מוגמר זרועים גבינה מגוררת לשים עוד 3 דקות בתנור.