פודינג הוא קינוח אנגלי מסורתי. יש מתכונים רבים להכנת שלה, אבל נשקול איתך כמה אפשרויות הפשוט ומעניין שיכול להפוך לא רק קינוח צנוע, אלא גם את צלחת הכתר של השולחן שלך.
איך לבשל פודינג אורז בבית?
המצרכים:
- אורז - 200 גרם;
- שמנת - 500 מ"ל;
- חלב - 700 מ"ל;
- חמאה - 50 גרם;
- סוכר - 100 גרם;
- לימון - 1 חתיכה;
- מוסקט מוסקט - 1 חתיכה;
- שמן צמחי.
הכנה
כדי להכין את הפודינג, שופכים את החלב לסיר, זורקים את לימון הלימון, מוחצים על פומפיה, מוסיפים שמנת וסוכר. ואז אנחנו שולחים את הכלים לאש ומביאים את המסה לרתיחה. בינתיים, לשטוף ביסודיות אורז להפיץ אותו, פילוס אותו, לתוך מאפה אפייה. לאחר מכן, יוצקים את הדף עם תערובת חלב חם, לזרוק חתיכת חמאה ומפזרים מוסקט מוסקט. אנחנו שולחים את הפודינג הביתי לתנור ואופים במשך 40 דקות, מסירים אותו בזהירות, מערבבים אותו ומחזירים אותו לתנור. מיד לפני ההגשה, לקשט את הקינוח עם פירות או כל גרגרים.
איך לבשל פודינג בבית?
המצרכים:
- גבינת קוטג '- 500 גרם;
- מאנגה - 150 גרם;
- חלב - 350 מ"ל;
- ביצה - 4 חתיכות;
- סוכר - 50 גרם;
- לימון - 1 חתיכה;
- צימוקים - קומץ;
- סוכר וניל;
- אגוזים, תפוז - לקישוט;
- חמאה.
הכנה
אנחנו מבשלים דייסת סולת על חלב. בלי לאבד זמן, אנחנו לוקחים גבינת קוטג ', מוסיפים חלמון ביצה לתוכו ומכניסים הכל למסה הומוגנית. לאחר מכן, לזרוק סוכר וניל, לימון מגורד צנון צימוקים. ביסודיות לערבב הכל ולהציג דייסה סולת. מקציפים את הקצפת בסוכר ומתפשטים לתערובת הקורד. הטופס מרוח בחתיכת חמאה, מפיצים את הבצק ומפיצים אותו על פני כל השטח. אופים פודינג ב 180 מעלות, ולאחר מכן לקשט את המנה עם אגוזים פרוסות תפוזים.
איך לבשל פודינג שוקולד בבית?
המצרכים:
- סוכר - 2 כפות. כפות;
- שוקולד מריר - 100 גרם;
- שמנת - 250 מ"ל;
- חמאה - 2 כפות. כפות;
- קמח - 100 גרם;
- ביצה - 4 חתיכות;
- ונילין;
- שמן צמחי.
הכנה
חמאת קרם נמס, יוצקים את הקמח, יוצקים את השמנת ומביאים את התערובת לרתיחה. מוסיפים שוקולד כתוש, סוכר, ונילין ומערבבים היטב. לאחר מכן, להסיר את הסיר מהצלחת לקרר את התוכן. בינתיים, אנחנו מפרידים את החלבונים מהחלמונים ומכים אותם בנפרד, ואז משלבים אותם עם הכמות הגדולה. יוצרים את השמן עם החמאה, יוצקים את הבצק ושולחים את הפודינג לתנור במשך 30 דקות.