המתכון ללחם ברב-משתנים
בעזרת תנור נס מודרני, אתה יכול לבשל ביסקוויטים מעולה, פשטידות, עוגות. איך לאפות לחם במולטיוורק, ללמוד, לאחר שקראתי את המתכונים. המוצר אפוי במכשיר זה הוא שופע ורך. הנה ההמלצות העיקריות, בעקבותיו את האוכל תוצרת בית בהחלט להתברר מצוין.
- תערובות קמח משומשות יש לסנן. בשל פעולה זו, הרכיב יהיה רווי בחמצן, והמזון יעלה היטב.
- באמצעות המכשיר הזה אתה לא יכול לקבל קרום פריך! אם זהו הקריטריון העיקרי, אז המוצר המוגמר יכול להישלח במשך כמה דקות לתנור מחומם היטב.
- עבור אפייה, אתה יכול להשתמש בתוכנית המתאימה ביותר עבור כל מכשיר מסוים. בחלק, זה יכול להיות מצב "אפייה", ואילו באחרים עדיף להשתמש "Multi-Cook", הגדרת הטמפרטורה הנדרשת.
לחם לא מרוכז במרכזה
קציצות אפויות רכות, לחמניות מוכנים בדרך כלל על בסיס שמרים. אבל הלחם במרקם רב ללא שמרים הופך גם תודה מתוקה ורכה לשימוש בסופר קפיר ואפייה. הם ייתנו את המוצר את הפאר הרצוי. לחם, אפוי multivark, לא ייצא גרוע יותר מאשר שמרים.
המצרכים:
- קמח שיפון, קמח חיטה - 150 גרם;
- סוכר מגורען - 25 גרם;
- סודה - 5 גרם;
- שמנת טבעית - 50 גרם;
- שיבולת שועל פתיתים - 100 גרם;
- kefir 3.2% שומן תוכן - 200 מ"ל;
- פירורי לחם - 20 גרם.
הכנה
- השמן המומס נשפך לתוך קערה, משקה חלב חמוץ מוזג לתוך תערובת הקמח, רכיבים רופפים אחרים.
- מערבבים היטב.
- יוצקים מסה קפיר, ללוש את הבצק.
- הספל מרוח ואפו בפירורי לחם. מכניסים את הבצק לתוכה, מכינים חצי שעה במצב מתאים.
- לאחר מכן, בעזרת מיכל בישול עבור זוג, להפוך את הלחם על קפיר ב multivark, אופים כמו רבים אחרים.
לחם שיפון במשתנה רב-משתני
יש הסבורים כי ללא מכונת לחם לחם טעים בבית לא יכול לקבל. זה לא נכון. לחם מקמח שיפון במרכך, המתכונים שלו מוצגים כאן לא גרוע יותר מהחנות. ואתה יכול להיות בטוח כי רק מרכיבים טבעיים משמשים, בזכות המוצר יוצא בסדר.
המצרכים:
- קמח שיפון - 500 גרם;
- סוכר - 10 גרם;
- חלב פרה - 300 מ"ל;
- שמרים מהירים - 10 גרם.
הכנה
- מוסיפים את החלב למרכיבים הרופפים, מערבבים עד הומוגנית.
- נקי בחום להרים.
- מניחים את המסה במיכל ולהגדיר את "חימום" מצב לרבע שעה.
- כאשר המסה עלתה היטב, לשים את התוכנית הרצויה, להתכונן 1 שעה. לאחר 40 דקות, המכשיר נפתח, הלחם מתגלגל ואופה במגש רב עד שיישמע צפצוף.
לחם לבן רב משתנים
לחם תוצרת בית רב משתנים הוא תענוג לבשל. מי שניסה פעם לאפות אותו בעצמו, חדל לקנות אותו בחנות, כי הטעם של המוצר, מוכן בידיים שלו באהבה, הוא הרבה יותר מעניין מאשר בחנות אחת.
המצרכים:
- קמח של הציון הגבוה ביותר מנופה - 550 גרם;
- שמרים של פעולה מהירה - 15 גרם;
- פרה חלב - 325 מ"ל;
- סוכר - 25 גרם;
- שמן מזוקק - 30 מ"ל.
הכנה
- בחלב מחומם קל, מוסיפים מרכיבים רופפים ומערבבים. נקו כחצי שעה בחום כדי להגביר את עוצמת הקול.
- השמן נשפך לתוך הכפית ומערבב. תערובת המתקבל הוא הציג לתוך הקמח ואת הבצק נוצר. ניקה כדי לעלות בחום במשך כמה שעות, ואז לשה. מעבר למחבת ולהשאיר שם להרים.
- לחשוף את התוכנית "אפייה" במשך 1.5 שעות ולחכות עד שהמוצר מוכן.
לחם מהיר במשתנה הרב-משתני
אם מישהו חושב שקשה מאוד לאפות לחם בבית, עליו להכיר את המידע המוצג להלן. לחם טעים רב משתנים קל להכין. מתברר להיות ריחני, רך ושופע, וחוץ מזה זה לא מעופש במשך זמן רב.
המצרכים:
- מי שתייה - 200 מ"ל;
- סוכר - 50 גרם;
- קמח חיטה - 500 גרם;
- שמן - 3 כפות. כפות;
- שמרים יבשים - 10 גרם;
- מלח.
הכנה
- המכשיר מופעל עבור "חימום".
- מערבבים את החומרים היבשים, מוסיפים את הנוזלים ומערבבים.
- הטופס רב משתני הוא משומן, תערובת מוכנה ממוקם מותר לעלות.
- הפעל את הטכניקה, אופים את המוצר במשך שעה, ואז להסתובב ואופים על הגב של עוד רבע שעה.
לחם ב Starter ב multivariate
לפעמים מסיבה כלשהי אנשים לא משתמשים במוצרי שמרים, בהתחשב בהם לא שימושי. כיצד להפוך את הלחם בחנות מרובה בחמאה , עכשיו לגלות. על בסיס זה, מאפים ללכת לא גרוע יותר מאשר שמרים.
המצרכים:
- מים מסוננים - 400 מ"ל;
- חמאה - 100 גרם;
- סוכר מגורען - 15 גרם;
- כוסברה - 10 גרם;
- קמח שיפון, שעורה, כוסמת, חיטה - 150 גרם;
- מלח.
הכנה
- מרכיבים רופפים עם חמין הם bred במים.
- כל תערובת הקמח נמסמת ומוצקת לחתיכות בבצק, מערבבת ביסודיות.
- המסה וכתוצאה מכך ממוקם בקערה לילה.
- בבוקר, להגדיר את התוכנית "רב תכליתי", הטמפרטורה היא 140 מעלות והזמן הוא 80 דקות. לאחר מכן, הלחם של multivarque יהיה מוכן!
לחם מקמח מלא בקמח רב-
אפייה מקמח מלא נחשבת שימושית יותר ופחות קלורית. זה מתאים למי לדבוק תזונה תזונתיים. לאחר עוזר מודרני במטבח, תהליך של אפיית לחם ביתי ריחני יהפוך הנאה אמיתית.
המצרכים:
- שמרים יבשים - 10 גרם;
- מים - 300 מ"ל;
- קמח מלא קמח - 500 גרם;
- מלח - 10 גרם;
- סוכר חול - 15 גרם;
- שמן חמניות - 60 מ"ל.
הכנה
- בקערה, מערבבים את כל המרכיבים זורמים חופשי, בהדרגה להציג רכיבים נוזליים ולשים הומוגניות. השאירו את הבצק להגדלת נפח.
- לאחר הכפלה, הוא לוש שוב, להציב בקערה במצב "חום" במשך רבע שעה שמאל.
- אפיית לחם בחנות מרובת שעות אורכת שעה. חצי שעה היא אפויה מצד אחד, ואז פנה בזהירות והביא נכונות בצד השני.
לחם בצל במשתנה רב-משתני
מוצרי לחם קלאסי הם לעתים קרובות אפוי ללא תוספים שונים. אבל אם אתה רוצה משהו מיוחד, זה מתכון בהחלט לעבוד. כיצד אופים לחם רב עם תוספת של בצל, לקרוא להלן. הלחם יוצא משפע, ריחני ומתובל בטעם.
המצרכים:
- שמרים מהירים - 10 גרם;
- מים מטוהרים - 500 מ"ל;
- מלח - 10 גרם;
- סוכר מגורען - 1 כף. כפית;
- בצל - 300 גרם;
- קמח מנוף ברמה גבוהה - 1 ק"ג;
- תבלין "עשבי תיבול פרובנסליים" - 10 גרם.
הכנה
- בצל מתפורר וחום עד שחום במחבת.
- מרכיבים יבשים ורבע מתערובת הקמח מוזגים לתוך המים.
- כמו כן מוסיפים את שאר הקמח, בצל, תבלינים ועוד כמה חתיכות. לאחר מכן, הבצק מכוסה במשך חצי שעה מוסר לחום.
- אחר כך הם נעים לסיר רב מבושל ועל "חימום" הם נותנים להם לעמוד חצי שעה.
- לחשוף תוכנית מתאימה ולהכין את הלחם ב multivark 60 דקות.
- סובבים את הכיכר ומבשלים כל כך הרבה.