זוכרים את הטעם של סופלה דגים, אשר טיפלנו בגן? כמה טעים היה לנו אז. עכשיו אנחנו יכולים בקלות לבשל אותו עבור הילדים שלנו באותו הזמן להתמכר לטעם של הילדות.
איך לבשל סופלה דגים לילד - מתכון כמו בגן ילדים
המצרכים:
- פילה של פולוק - 550 גרם;
- גזר - 55 גרם;
- ביצה - 1 חתיכה;
- חלב או שמנת חלב - 110 מ"ל;
- קמח חיטה - 25 גרם;
- מים מטוהרים - 55 מ"ל;
- מלח - לפי הטעם;
- חמאה - 10 גרם.
הכנה
פילה של Pollock הוא חתך לחתיכות אקראיות והניח בסיר או במחבת. גזר מנוקים, אנחנו עוברים דרך פומפיה קטנה ואנחנו מניחים אותו על הדג. אנחנו שופכים קצת מים ומניחים את הכלים על האש ומכסים אותה במכסה. מסננים את התוכן במשך כרבע שעה או עד שהנוזל מתאדה. ואז לטחון את חתיכות דגים סיים עם גזר באמצעות בלנדר או לתת לו לעבור כמה פעמים דרך מטחנת בשר, מוסיפים את החלמון ביצה ומערבבים.
בחלב או בשמנת, ממיסים את הקמח, מחממים אותו לרתיחה ועומדים על האש עד הסמיך. לאחר מכן מוסיפים את החמאה ויוצקים לתערובת הדגים. מתבלים את המנה כדי לטעום מלח, מוסיפים קצף לתוך חלבון קצף עבה לערבב בעדינות. אתה יכול לפצל את המסה שוב עם בלנדר לתת אווריריות.
פרשנו את התערובת במנות או מילאנו אותה בתבנית אפייה אחת גדולה, הניחו אותה במחבת או במיכל אחר בגודל גדול יותר ושפכו מעט מים לתוכו.
קבעו את העיצוב בתנור מחומם ל -195 מעלות במשך כשלושים דקות.
מוכן סופלה מוכן להתקרר קצת ואנחנו יכולים לשרת את השולחן עם ירקות טריים.
דגים סופלה לילדים במולטי
המצרכים:
- פילה של פולוק - 420 גרם;
- אורז דגנים - 65 גרם;
- ביצים - 2 חתיכות;
- בצל סלט לבן - 1/2 יח ';
- שמן צמחי - 10 מ"ל;
- מלח - לפי הטעם;
- תבלינים - לפי הטעם;
- חמאה - 20 גרם.
הכנה
פילטים של Pollock הם חתכו לחתיכות שבור בבלנדר למסה הומוגנית.
קיבולת של multivarka הוא מרוח בחמאה והניח את הדגים שהתקבל לתוך זה. מבשלים את הסופל למשך ארבעים דקות, ומכניסים את המכשיר למצב "אופים".
בסוף תהליך הבישול, פתחו את מכסה המכשיר, הניחו לסופלה להתקרר מעט, ולאחר מכן לחתוך לחתיכות ולהגיש אותו לשולחן.