יש מנות, שבלעדיהן אין כמעט סעודה. אחד מהם היה בשר בצרפתית, התוכן הקלורי של אשר גורם לאנשים רבים להיאנח. רוב הפורטלים הקולינריים מציעים לקחת כל בשר עבור המתכון הזה - עוף או טלה, בשר, אבל אם אנחנו מדברים על המתכון המקורי, אז יש צורך להשתמש בשר חזיר, צעיר ומכרז.
יחד עם זאת, טעות גסה למדי היא עצה נפוצה להשתמש מיונז . ראשית, זה מצביע על חוסר ידע של הטכנולוגיה. מיונז הוא רטבים קרים מטבעם, שימש מתאבנים קר, סלטים, מתאים היטב דגים. שנית, מיונז אפוי הוא תחליב מפורקת המכיל מסרטנים בהרכב שלה!
אז לחשוב היטב על מה בדיוק אתה הולך לשים על השולחן. בשר תזונתי בצרפתית או אחרת, כמובן לא יכול לרמוז מיונז בהרכבו. אם, שוב, עיין המתכון המקורי, אשר שימש פעם על השולחן האהוב של הקיסרית קתרין, הרוזן אורלוב, אז היה רוטב בשמל בשימוש. אגב, כדי להפוך אותו בתנאים מודרניים לא קשה במיוחד!
תוכן קלורי של בשר בצרפתית
העיקרון הבסיסי הוא לפרוס את כל השכבות. ואם אנחנו מדברים על המרכיב העיקרי, כלומר, על בשר חזיר, ולאחר מכן את הבשר בצרפתית עם מרכיב כזה מכיל לא כל כך הרבה קלוריות: רק 265 לכל 100 גרם. אבל זה בהחלט טעים, וגם שימושי. כמובן, עם עוף יהיה פחות קלוריות, אבל הגרסה הקלאסית של בשר בצרפתית, זה, עם זאת, לא. מתכון נוסף, טכנולוגיה אחרת, ואם אתה לוקח כמעט את הרגע המאחד היחיד: הנחת שכבות, אז הניואנס הזה מאחד הרבה מנות.
כמו כן יש לציין כי אם אתה מעוניין ברצינות בנושא תזונה בשר בצרפתית וכמה קלוריות הוא מכיל, אתה צריך לשקול את כל החומרים, היחס שלהם. בכל מקרה, יהיו כמה תנודות.