מה שימושי בשר אווזים, יודעים היטב את הסינים. הם משתמשים זה סוג של בשר לא רק לבישול, אלא גם לטיפול. במדינותינו ניתן לרכוש בשר אווז רק בייצור ביתי, שכן התעשייתי התעשייתי של אווזים לא פותח בגלל הקשיים בטיפול בהם.
היתרון של בשר אווז
בשר אווז יש תכונות שימושיות רבות:
- מנקה את הגוף של רעלים, ולכן זה יכול להיות מומלץ להרעלת ושלשולים;
- מסייע לשחזר כוח, להקל על עייפות, להגביר תיאבון ;
- מכיל קומפלקס של ויטמינים, הכוללים ויטמינים של קבוצה B (B1, B2, B3 (ניאצין), B6);
- כולל חומרים מינרליים: ברזל, אבץ, סידן, זרחן;
- משפר רקמות עצם;
- משפר את תפקוד המוח;
- מחזירה את האיזון הפסיכולוגי, משחררת ממצבים דיכאוניים;
- משפר את התפקוד של מערכת הלב וכלי הדם בשל נוכחות של חומצות רב בלתי רווי אשלגן;
- משפר את המצב עם cholelithiasis, מעורר עלייה בייצור מרה;
- עוזר לשמור על רמה נורמלית של גלוקוז, מקדם את הסינתזה של חלבון ותאי דם אדומים.
הרכב עשיר של בשר אווז תהיה השפעה חיובית על מצבו של האורגניזם בכל מחלות, לחזק אותו ולנקות אותו.
פציעת בשר אווז
בשר אווז, מלבד התועלת שלו, יש קצת נזק. זה שומן גבוה בקלוריות , ולכן זה לא מומלץ עבור אנשים נוטים לשומן, בעיות עם הכבד והילדים עד גיל שלוש. בשל שומן גבוה אווז בשר בשר הוא הטוב ביותר לא לאכול בערב.
את הפגיעה בבשר אווזים ניתן להפחית אם אתה קונה בשר מציפור צעירה. הבשר של אווז ביתי צעיר הוא עדין, מתוק לפי הטעם ומכיל את הריכוז המרבי של חומרים מזינים. ציפור שגילו עולה על שישה חודשים, מאבדת תכונות שימושיות, ואת הבשר שלה coarsens.