מכשיר לחידוד סכינים

בסך הכל יש מצב שבו הסכין הפך קהה, וזה הופך להיות בלתי אפשרי לחתוך לחם, בשר או מוצרים אחרים בדרך כלל. מכשיר משעמם הוא לא רק לא נוח, אבל גם לא בטוח, כי הוא מסוגל לקפוץ מוצר זה להיות לחתוך ופציעה אדם. לכן, בכל בית צריך להיות מכשיר לחידוד סכינים.

פונקציות של מחדד סכין

ניתן לרכוש את המכשיר בחנויות מיוחדות. במקביל, אנשים רבים מעוניינים: מה שמו של המכשיר לחידוד סכינים? יש לו גרסאות רבות של שמות: השחזה, אמרי, בר. אבל זה קורה כי המכשיר שנרכש לא תמיד מתאים לצרכן. במקרה זה, אתה יכול לעשות מחדד את עצמך.

על מנת שהסכין יבצע ביעילות את תפקידיו, חשוב לטחון אותו כראוי. זה צריך לשחזר את הזווית האופטימלית בין הקצוות של הלהב, אשר שונה:

• סכין לחיתוך לחם וירקות - הוא מחודד בזווית של 15-20 מעלות;
• כלים רב תכליתיים לעיבוד סוגים שונים של מוצרים - 20-25 מעלות;
• ציד וסכיני תיירים - 25-30 מעלות;
• כלים לעיבוד חומרים מוצקים - 30-40 מעלות.

כדי לחדד את הלהב בזווית הנכונה, ויש חידוד. העיצוב שלהם מורכב משני חלקים:

• בר מחומר שוחקים;
• זווית לתיקון הסכין.

התקני הידוק להשחזת סכין

העיקרון של מכשיר clamping עבור השחזה סכין הוא כדלקמן. הסכין קבועה במלתעות של מהדק. אבן השחזה בעזרת תנועות translational עושה את היווצרות של חיתוך חלקה קצה בזווית הנדרשת על קצה הסכין. כדי להשיג את החדות האידיאלית של הכלי, מתרחש שינוי הדרגתי של אבני השחזה. במקרה זה, התנועה של האבנים חייבת להיות ניכרת לחלוטין באתר, אשר הוא חידד.

את הטוב ביותר סכין השחזה התקנים

את הטוב ביותר סכין השחזה התקנים אלה יכולים ביעילות לחדד את הכלי ולהבטיח את פעולתו. הבר יכול להיות עשוי מחומרים שונים, דהיינו:

• An University
• ברים מעץ;
• זוויות הרכבה.

האבנים המשמשות את הבר לחידוד הן מהסוגים הבאים:

• התקנים מים - כאשר עובדים איתם מים משמש, זה מספק צריכת חסכוני של פני השטח של האבן;
• אבנים שמן - הם דומים מאוד למים שלהם מבנה וצורה, אבל שונה משטח שמנוני יותר;
• טבעי - זהו אבנים טבעיות שעברו עיבוד תעשייתי;
• אבנים מלאכותיות - לשימושן בחומרים שאינם טבעיים.

בנוסף, בר שוחקים יכול להיעשות באופן עצמאי. כדי לעשות זאת, לקחת צלחת זכוכית, בעל צורה מלבנית ועובי של 4-5 מ"מ. על פני השטח שלהם, נייר זכוכית גודל גרגר שונה, באמצעות סרט דבק דו צדדי.

המכשיר עשוי בלוקים מעץ כדלקמן. עבור ייצור של שחיקה לקחת 2 עץ 2 ברים שוחקים באותו גודל. העץ נטוי בנייר זכוכית, מסיר את כל הקוצים. הברים מסומנים על פי הזווית הרצויה, אבן שחיקה מוחלת עליה ורוחבה מצוין. על הסימונים, הקיצוצים נעשים לעומק של 1.5 ס"מ, ב שוליים, להוסיף בלוקים שוחקים ולתקן אותם עם ברגים.

הנוכחות בביתו של מכשיר עבור השחזה סכינים תמיד לשמור על הכלים במצב טוב.