הקאטה של באקו היא קינוח קמח. מתכונים הם לא מעט מנות , אבל באקו נחשב לא רק קלאסית, אלא גם טעים ביותר. הכנת קיאט היא דבר פשוט ונגיש לכולם, ועכשיו נשכנע בכך.
באקו קיאטה - מתכון הכנה
המצרכים:
- קמח חיטה - 3,5 כוסות;
- ביצה עוף - 1 חלמון שלם לשמן את העוגיות של הח'ט;
- שמנת או מזוני - 1 כוס;
- חמאה (להחליף עם מרגרינה לא רצוי) - 250 גרם;
- סוכר מגורען - 1.5 כוסות.
על ידי מרכיבים אתה יכול לראות כי המנה היא מאכל לאומי טוב מאוד. עכשיו בואו נראה איך לבשל ח'ט.
הכנה
מחלקים את השמן: 150 גרם לבצק, 100 למילוי. החלק הקטן יותר שמנו בזמן המקפיא, ואנחנו עוסקים במבחן. מנפים קמח, אם תרצה, אפשר להוסיף מעט אבקת אפייה ולטחון כוס קמח עם ביצה ומצוני. בשלב זה, נמסה 150 גרם חמאה - זה צריך להוסיף את הבצק מקורר מעט, לא מיד מן האש. כאשר השמן מוכן, לשפוך אותו לתוך המסה וכתוצאה מכך, שוב לערבב הכל עד הבצק הופך
בעוד הבצק נחה, נעשה את המילוי. קחי את החמאה מהמקפיא ושפשפי אותה על פומפיה. מערבבים עם 0.5 כוסות קמח וסוכר - עדיף לעשות את זה עם הידיים. אנחנו צריכים לקבל את המילוי בצורה של פירור. עכשיו להוציא את הבצק, לחלק אותו לתוך 3-4 חלקים, כל רזה רול החוצה. עבור כל שכבה, אנחנו באופן שווה להחיל פירורי קמח, סוכר ושמן, ולהפוך את כל זה לתוך רול, אשר אנו לחתוך מנות בודדות. כאשר כל זה מוכן, לשים את kyate בעתיד על גיליון אפייה משומן, עם שכבת חלמון - אז אנחנו מקבלים חום אדמדם - ואופים במשך 30-40 דקות ב 180 מעלות. בקטה מסורתי באקו שלך, המתכון של הבאנו, בבקשה כל החברים שלך!