שמן דגים - מצוין בהרכב הכימי וויטמינים, שימושי, אבל לא נעים מדי לטעום ולהריח את המוצר. להעשיר את הגוף שלך עם חומר פעיל זה בשתי דרכים: על ידי כולל את הדיאטה טריים דגים דגים או סוגים של מוצרים פרמצבטיים.
הרכב וערך תזונתי של שמן דגים
אחוז גדול של שמן דגים נמצא בחידקים, טונה, סלמון, פורל, מקרל, הרינג, סרדינים, מקרל ועוד כמה סוגים של דגים. כמה דגים טורפים, למשל כרישים, עשירים גם בשמן דגים. עם זאת, אכילת הבשר שלהם מסוכנת - הוא מכיל רכיבים מזיקים רבים, למשל, מתכות כבדות, אשר לצבור כתוצאה של אכילת מספר גדול של דגים קטנים.
שמן דגים על ידי ההרכב שלו הוא קוקטייל של חומצות שומן: monounsaturated, רווי ו polyunsaturated (אומגה 3 ו 6). של ויטמינים בשמן דגים, התוכן של A מסיס בשומן ו- D הוא גבוה במיוחד.
ויטמין A אחראי על שימור הראייה, עבודתם של אברי העיכול והנשימה, היווצרות אמייל השן. חוסר ויטמין A מוביל לעלייה של התרחשות של תגובות אלרגיות, overexertion העצבים ואת הידרדרות השיער והציפורניים.
ויטמין D חיוני לתהליכים מטבוליים המערבים סידן וזרחן. מ אלמנטים אלה תלוי את עוצמת העצמות והשיניים, כמו גם את הפונקציונליות של רקמת השריר. עם מחסור של ויטמין D, ילדים יכולים לפתח נדודי שינה, עצבנות ו רככים. אגב, עובדה מעניינת - בפעם הראשונה ויטמין D התקבל טונה שומן.
אחד המרכיבים החשובים ביותר הנמצאים בשמן דגים הוא חומצות שומן אומגה -3 שדגים מקבלים כאשר אוכלים פלנקטון ואצות. הספקטרום של החשיפה של אומגה -3 חומצות שומן לגוף הוא גדול מאוד, הם:
- לשמש בסיס להיווצרות של קרום התא, המיטוכונדריה, נדן myelin
נוירונים וכמה רקמות אחרות; - להאיץ תהליכים מטבוליים ותהליכים של שיקום לאחר טראומה;
- לשפר את הרכב הדם, המשמש מניעת פקקת ומחלות לב;
- להגן מפני אונקולוגיה ואלצהיימר;
- להשתתף בסינתזה של הורמונים.
רשימה זו של היתרונות של חומצות שומן אומגה 3 רחוק מלהשלים. תכונה חשובה נוספת של אותם היא היכולת שלהם לעזור להם לרדת במשקל. זו הסיבה שאנשים הכוללים דגים שומניים בדיאטה רק לעתים נדירות להשתפר, למרות הערך התזונתי הגבוה של שמן דגים. גרם אחד של שומן נותן לגוף 9 קק"ל. זנים שומניים של דגים מכילים בין 10 ל 35 גרם של שומן לכל 100 גרם המשרתים, אשר נותן בין 90 ל 315 קק"ל.