המשימה של הבלילה מורכב לא רק עושה את המנה שלך אפילו יותר מעורר תיאבון במראה ומכסה את הבשר עם קרום קרום, אלא כדי להגן על היצירה מ הפסד מיותר של לחות, משאיר אותו רך ונמס בפה. תבלינים, רטבים, גבינות ועשבי תיבול המוסיפים לקלרט, בין היתר, תורמים ליצירת מגוון טעמים בתוך מנה אחת.
כיצד להפוך את הבלילה עבור צלעות עם קמח תירס?
האם אתה רוצה לעשות קוצצים בבלילה חמה ופריך עם ריח ערפל? לאחר מכן מוסיפים את התערובת ברוטב צ'ילי חריף וטיפה של עשן נוזלי, ועוד יותר אדמדם בחוץ ומכרז בפנים יהיה חימר המבוסס על קמח תירס.
המצרכים:
- ביצים - 3 חלקים;
- מים 75 מ"ל;
- רוטב צ'ילי חם - 45 מ"ל;
- עשן נוזלי - לפי הטעם;
- קמח תירס - 280 גרם.
הכנה
ביצים היכו במים קרים, רוטב חריף ועשן נוזלי. מערבבים בנפרד קמח תירס עם מלח ים ופלפל טרי. יוצקים את הנוזל לתערובת יבשה של מרכיבים ולשים משחה עבה. זה סוג של קינוח מושלם עבור טיגון בשר בטיגון עמוק, במחבת או בתנור, ועל crunching את הבשר בלילה יכול להיות זרועים פירורי לחם.
הכנה של הבלילה עבור צלעות עם בירה
הוראות ברורות על איך לעשות כראוי לערבב צלעות לא קיים, אבל המרכיב העיקרי של התערובת האידיאלית עדיין קיים - זה בירה או מים מוגזים, פחמן דו חמצני עושה שושן מאוד שופע בפנים פריך מבחוץ.
המצרכים:
- קמח - 240 גרם;
- סודה - 1 כפית;
- ביצה - 1 חתיכה;
- בירה קלה - 350 מ"ל;
- שום יבש, פטרוזיליה - 1/2 כפית.
הכנה
לאחר ניפוי הקמח, מערבבים אותו עם סודה ומלח ים. לאחר מכן מוסיפים את השום והפטרוזיליה לתערובת היבשה. מקציפים ביצת עוף בינונית ומוסיפים אותה למרכיבים היבשים יחד עם בירה קרה או סודה. בהקדם האפשרי, מערבבים את הקינוח, טובלים את הבשר לתוכו וממשיכים לצלייה.
בנוסף צלעות, קלר בירה סמיך מושלם לטיגון גבינה, ירקות ודגים מטוגנים.
מחסנית צלעות עם גבינה
זה קלרט יוצא הרבה יותר מאשר עמיתים מתכונים הקודם שלה, והכל בזכות תוספת של לא רק קמח, אלא גם פירורי לחם.
המצרכים:
- מגורדת פרמזן - 45 גרם;
- ביצים - 2 חתיכות;
- קמח - 25 גרם;
- לחם פירור - 95 גרם.
הכנה
לטאטא את הביצה עם קמצוץ של מלח ים ומוסיפים קמח ו breadcrumb אליו. מכינים בלילה תוצרת בית ומפזרים פרמזן על זה. מכסים את הצלעות הקצוצות ומטגנים בשפע של שמן צמחי עד להשחמה.
תפוחי אדמה עבור צלעות עם מיונז
המצרכים:
- ביצה - 1 חתיכה;
- שום יבש - 1/3 כפית.
- קמח - 40 גרם;
- מיונז - 45 גרם;
- פלפל קאיין, פפריקה - קמצוץ.
הכנה
לטאטא את הביצה עם קמצוץ של מלח להוסיף מיונז. מערבבים קמח בנפרד עם תבלינים ומערבבים עם מסה נוזלית על בסיס ביצים. החימר מוכן! לטבול לתוכו פרוסות צלעות, לאפשר עודף לטמיון ומטגנים את הבשר במשך 3-5 דקות מכל צד.
תבשיל צלעות עם חרדל
המצרכים:
- ביצה - 1 חתיכה;
- חרדל דיז'ון - 2 כפות;
- בצל יבש ושום - כפית אחת;
- רסק עגבניות - 5 גרם;
- מיץ ליים - 10 מ"ל;
- צ 'ילי יבש, טרגון - על ידי קמצוץ;
- קמח - 65 גרם.
הכנה
לטאטא את הביצה עם מלח ים, בצל יבש, שום, צ'ילי וטרגון. מוסיפים לתערובת חרדל, מיץ ליים ורסק עגבניות. מכניסים לקמח ומערבבים בלילה ביתית.
חימר עבור צלעות ללא ביצים
המצרכים:
- קמח חיטה - 275 גרם;
- קמח תירס - 35 גרם;
- אבקת אפייה - כפית אחת;
- פלפל קאיין, פפריקה - 1 כפית כל;
- כפיר - 240 מ"ל.
הכנה
מערבבים יחד את שני סוגי הקמח, מוסיפים אבקת אפייה ותבלינים. כדי לערבב יבש לערבב kefir, לערבב קינוח סמיך לטבול אותו צלעות לפני קליה.