עוגיות סיני מגניב עם תחזיות - זה מתכון פשוט לקינוח חגיגי, אשר תמיד ימצאו מקום בין ממתקים במסיבה יהיה משעשע אותך ואת האורחים שלך.
עוגיה את עצמו הוא פנקייק דק עוטף פיסת נייר עם חיזוי או רצון ממוען לצרכן.
ההיסטוריה של הופעת הכבד הקסומה היא מסתורית מאוד: לפי גרסה אחת, הגרסה המקורית של המעדן הכלול בתוך מילות הפרידה של התנ"ך, ממוען ללא לוס אנג 'לס חסרי בית, שקיבלו עוגיות בחינם. גרסה אחרת אומרת כי קינוח שימש במקור כמאגרון סודי של הערות מהפכניות. למרות ההיסטוריה המסתורית של המוצא, אתה בוודאי יודע כי עוגיות מזל מסתורי הן מעדן כי הוא טעים במיוחד ראוי לכבוד לא רק בקרב קינוחים אמריקאים ואסיאתים, שם הם זכו לפופולריות חסרת תקדים, אבל גם על שולחנות האירופי הצנוע שלנו.
במאמר זה, נוכל להבין איך לאפות עוגיות עם תחזיות, מתכון ותמונות המצורפים!
איך לבשל עוגיות עם תחזיות?
לפני ביצוע עוגיות עם תחזיות, אתה צריך להכין את התחזיות עצמם. כדי לעשות זאת, גיליונות נייר נחתכים לרצועות של 7 ס"מ אורך ו 1.2 ס"מ רוחב - הפרמטרים חשובים מאוד, אחרת את ההערה עם ההודעה יכול פשוט לא מתאים עוגיה. לאחר מכן, על פיסות נייר אתה יכול לכתוב מה שאתה רוצה, והכי חשוב - לעשות את זה עם דיו לא רעילים. אגב, ניתן גם להדפיס הודעות באמצעות מדפסת, רק להתאים את גודל הגופן עבור הגדרות ההערה.
כאשר השטרות מוכנים, אתה יכול להתחיל להכין בצק עבור הכבד.
המצרכים:
- ביצים - 2 חתיכות;
- סוכר - פריט וחצי;
- קמח - חצי רחוב;
- מלח - ¼ כפית כפית;
- מים - 4 כפות. כפות;
- שמן צמחי - 3 כפות. כפות;
- תמצית וניל - ¾ כפית;
- חמאה - לשימון גליון אפייה.
הכנה
הסנאים מופרדים מהחלמונים ומוצקים עם תמצית וניל וחמאה עד להופעת הקצף. מערבבים בנפרד מים, סוכר, קמח וניל לחלץ כדי להשיג מסה דבק, שבו יהיה צורך בהדרגה להכניס חלבונים, ולשים את הבצק עד הומוגניות מלאה. כתוצאה מכך, אנו מקבלים מסת נוזלים מספיק.
כתוספת לבצק, ניתן להוסיף קליפת לימון או תפוז, קינמון, קצת ציפורן או אפילו פרג.
מגש אפייה משומן בחמאה (או השתמש בנייר אפייה על גבו של עיגולים לצייר של 8 ס"מ קוטר, אשר יסייע להפוך את העוגיות שלך באותו גודל).
כל מה שנותר הוא להחיל את הבצק באופן אחיד על תבנית אפייה ולשלוח לתנור, מחומם ל 180 מעלות, למשך 6-8 דקות או עד ששולי הכבד מזהבים. שים לב כי המרחק בין כל עוגיה צריך להיות על 4-5 ס"מ, כך במהלך הבישול זה לא מקל או להתפשט.
לאחר מכן, לכבות את התנור ולהשאיר את הדלת פתוחה, תוך הוצאת את העוגיות סיים אחד בכל פעם כדי לשמור אותם פלסטיק. במרכז כל "פנקייק" שמנו פתק.
מקפלים את העוגיות לחצי, כמו טאקו.
ביסקוויטים מקופלים לכופף במחצית באמצע, כיפוף החלק התחתון של העוגה בעזרת קצה הספל.
עכשיו את העוגיות צריך להיות ממוקם בתבנית אפייה או כוס או זכוכית בקוטר המתאים, כך שהוא לא לאבד צורה במהלך הקירור.
עוגיה עם תחזיות מוכן לשרת. אתה יכול לשרת את שניהם בצורתו המקורית, לקשט עם זיגוג, פונדנט, צבעוני sprinkles או אכילים חרוזים.