למרות העובדה בעיקרון מבושלים עוגות בתנור, יש פעמים כאשר זה בלתי אפשרי לעשות, אבל אתה באמת רוצה להיות אחד מתוק. אז אם התנור שלך נשבר או שאתה רק צריך לעשות קינוח במהירות, אנחנו אגיד לך איך להכין עוגה במחבת.
עוגה במחבת עם שמנת חמוצה
עוגה חמוצה במחבת מוכנה בקלות ובמהירות רבה, והתוצאה פשוט נפלאה.
המצרכים:
עבור העוגה:
- שמנת - פריט אחד;
- חמאה - 30 גרם;
- סוכר - פריט אחד;
- קמח - 3 פריטים;
- סודה מרופט בחומץ.
קרם:
- שמנת חמוצה עבה - 400 גרם;
- סוכר - 150 גרם;
- סוכר וניל - 10 גרם.
הכנה
מערבבים את החמאה המרוככת עם שמנת חמוצה וסוכר. סודה בנפרד לכבות עם חומץ ויוצקים לתוך הבצק. לאחר מכן להוסיף 2 כפות. קמח ומערבבים הכל ביסודיות. השאירו את שארית הקמח על השולחן ולשים את הבצק כך שהוא לא ידבק לידיים. מחלקים אותו ל 5-6 חלקים שווים.
כל חלק מתגלגל כדי לקבל עוגה עגולה דקה. מטגנים את המחבת, לא משמנים אותה, מניחים את הבצק ומטגנים את העוגות משני הצדדים עד שהם מוכנים. לאחר מכן להכין את השמנת. כדי לעשות זאת, פשוט לשלב את כל החומרים ו שוט אותם עם מערבל.
מגניב את העוגות עם שמנת, מפזרים אגוזים, אם תרצה, ולתת את העוגה להיות חדורים בן לילה.
עוגת ספוג על מחבת
המצרכים:
- קמח - 200 גרם;
- ביצים - 3 חלקים;
- סוכר - 250 גרם;
- חלב - 150 מ"ל;
- אבקת אפייה לבצק - שקית וחצי;
- שמן צמחי - 50 מ"ל;
- ונילין - 1/3 כפית.
הכנה
ביצים להכות עם מערבל עד צורות קצף אוויר, ולאחר מכן להוסיף סוכר להם שוב לטאטא. יוצקים חלב ומערבבים שוב, ואז לשלוח את השמן שם. במשקל שהתקבל יש להזין קמח, אבקת אפייה ונילין, ולערבב בצק.
להכין עוגת ביסקוויטים במחבת, קח מחבת אלומיניום, השמן את התחתית בשמן, מזג את הבצק לתוכה והניח אותה על האש הקטנה ביותר, לפני שכיסה את המבער עם מחיצת הלהבה. כאשר הביסקוויט שלך מוכן, לחתוך אותו לחתיכות בצורת עוגות, או לחתוך לעוגות, שומן עם הקרם האהוב עליך לשמש עוגה.
עוגת "צב אמרלד" על מחבת
עוגת "צב" במחבת מוכן ממש 15-20 דקות, אבל הילדים שלך פשוט יהיה שמח עם זה עדינות.
המצרכים:
לבדיקה:
- חלב אידוי - 1 b;
- ביצה - 1 חתיכה;
- סודה - 1 כפית (מכובה בחומץ);
- קמח - 450 גרם.
קרם:
- ביצים - 2 חתיכות;
- קמח - 2-3 כפות. כפות;
- חלב - 500 מ"ל;
- סוכר - פריט אחד;
- חמאה - 200 גרם;
- ונילין לפי הטעם.
קישוט:
- פרי קיווי - 5 יח '.
הכנה
התחל לבשל את העוגה עם שמנת. כדי לעשות זאת, לשפוך את החלב לתוך סיר, לשבור את הביצים לתוכו, להוסיף קמח, ונילין וסוכר. מקציפים את כל המצרכים בקצף ומניחים את הסיר על אש איטית. מכינים את השמנת, מערבבים כל הזמן עד שהוא מתעבה. כאשר הוא מוכן, מוסיפים חמאה ומכסים את המחבת במכסה כך שהקרם לא מגניב.
עכשיו מכינים את הבצק: משלבים את החלב המורכב בקערה עם הביצה, מערבבים אותם היטב, ואז שולחים את הסודה, הכבויה בחומץ ומזגים בקמח. ללוש את הבצק, ואז לחלק אותו 8 חלקים שווים, לגלגל אותם החוצה לנקב את המזלג בכמה מקומות.
מחבת במחבת, מחממים ואופים עוגות בחום בינוני במשך דקה אחת מכל צד. עוגות מוגמרים שומן עם שמנת, לא לשכוח ללכת על הצדדים. קלווי לקלף לחתוך לפרוסות, לקשט אותם עם כל השטח של העוגה לשרת את השולחן עם תה.
לידיעתך, כדי לקשט את העוגה אין צורך להשתמש קיווי, אתה יכול לקחת כל פרי אחר על פי בחירתך.