ג'לי הוא צלחת כי שולחנות חגיגיים לקשט לעתים קרובות כל כך. זה נראה קל לבשל. אבל זה לוקח יותר מ 6 שעות לבלות במטבח, כי בשר מבושל רק הרבה זמן. לא סיכוי נעים מאוד, נכון? אבל עכשיו יש כזה עוזר נס כמו multivarker . הנה היא, היא תעזור לנו ואין לנו כל כך הרבה זמן במטבח. איך לבשל ג 'לי ב multivark, לקרוא להלן.
ג 'לי ב multivarque - מתכון עבור בשר בקר
המצרכים:
- רגל של בשר - 1 חתיכה;
- צלעות בקר - 500-700 גרם;
- גזר - 1 חתיכה;
- פלפל אפונה ריחני - 4 יח ';
- מלח - 2 כפיות;
- בצל - חתיכה אחת;
- עלה דפנה ;
- שום;
- מים.
הכנה
אנחנו שמים את רגל הבשר ואת הצלעות בקערה, יוצקים את המים ומבשלים במשך 4 שעות במצב "מרווה". אז הנוזל הוא מלח, להוסיף עלי דפנה, ירקות קלופים ולהשאיר באותו משטר במשך עוד 2 שעות. אז אנחנו לוקחים את הירקות, אנחנו מוציאים את הבשר. בשר מופרד מן העצמות מחולק הסיבים. מסנן. אנחנו מניחים את הבשר על פי התבניות, מניחים את שיני השום ואת עיגולי הגזר המבושל ומעליהם מרק. הנחנו את הג'לי להקפיא את הקור.
עוף ג 'לי - מתכון רב משתנים
המצרכים:
- כפות עוף - 1 ק"ג;
- עוף תוצרת בית - חתיכה אחת;
- גזר גדול - חתיכה אחת;
- בצל - חתיכה אחת;
- שום;
- מלח;
- עלה דפנה;
- פלפל עם אפונה;
- מים.
הכנה
רגלי עוף נשטפים, לחתוך טפרים שלהם, ניקה ספוג במים קרים במשך 2 שעות. העוף הוא גם שלי, קצוץ לחתיכות ספוגות במים. אחר כך אנחנו מכניסים את המוצרים מוכנים בקערה מרובת משתנים. שם גם לשים את ירקות קלופים - בצל וגזר. כמו כן מוסיפים מלח ותבלינים. אנחנו יוצקים במים ולהכין את הג'לי במשך 4 שעות על "מרווה". כמעט בסוף, שמנו שום קצוץ דק. בסופו של דבר, לנסות את מרק ואם יש צורך, dosalivayem. אנחנו לחלץ בשר, אנחנו זורקים בצל, גזר יכול להיות עזבו לקישוט. אנחנו decant את בשר צונן לתוך סיבים. אנחנו מניחים אותו על התבניות, מוסיפים ספלי קצוצים קצוצים ויוצקים את החלק העליון עם מרק, אשר בהכרח חייב להיות מסונן. שמנו אותם בקור כדי להקפיא.
איך לבשל ג 'לי ב multivariate?
המצרכים:
- עיסת בשר בקר - 700 גרם;
- גזר - 1 חתיכה;
- שורש פטרוזיליה - 1 חתיכה;
- עלה של דפנה;
- רגליים חזיר - 2 יח ';
- בצל גדול - 1 PC;
- מלח;
- פלפל;
- שום - 4-5 שיניים.
הכנה
בשר עיסת חתוך לחתיכות גדולות. רגליים חזיר נשטפים ביסודיות. בצל, גזר ושורש פטרוזיליה מנוקים. שמנו את הרגליים מרובות, בשר וירקות. מלאו מים כך התוכן של 3 ס"מ מכוסים במים. במצב "מרווה", אנו מכינים 5 שעות. לאחר מכן, מוסיפים מלח, תבלינים ובאותו מצב אנו מכינים את הג'לי ב multivarquet עוד שעה. לאחר מכן, באמצעות רעש, אנו לחלץ את הבשר לחתוך אותו לתוך קטן
מתוך מאמר זה למדת איך וכמה לבשל ג 'לי ב multivariate. עכשיו זה תלוי בך. אתה יכול, דרך אגב, לעשות ריבה של מגוון, כלומר, לקחת עוף, בשר בקר, בשר חזיר, למשל. העיקר הוא כי בין המרכיבים המשמשים יש רגליים או, למשל, זנב בשר. אחרי הכל, זה מן המוצרים האלה כי במהלך בישול ממושך, חומרים המסייעים לחזק את המנה הם excreted.