למרות יתרונות אחרים של עוזר המטבח, כרטיס מנצח הראשי הוא האפשרות של languishing ארוכה ואטית של מוצרים, אשר מאפשר להם לחלץ את הטעם המרבי מהם. במתכונים, אנו מכן ליישם את האפשרויות של multivark בפועל על ידי הכנת מספר סוגים של ragout בו.
מבשלים במרקם עם בשר ותפוחי אדמה
המצרכים:
- פקעות תפוחי אדמה - 530 גרם;
- בייקון - 140 גרם;
- עיסת בשר - 1.2 ק"ג;
- קמח - 35 גרם;
- יין אדום - 480 מ"ל;
- Champignons - 430 גרם;
- גזר - 350 גרם;
- שום - 4 יח ';
- בצל - 90 גרם;
- רסק עגבניות - 10 גרם;
- עלי דפנה - 2 חתיכות;
- בשר בשר - 900 מ"ל.
הכנה
לפני שאתם מבשלים תבשיל עם בשר רב, בקערה יבשה, משחימים את פרוסות הבייקון על "אופים" ומעבירים אותם לצלחת נפרדת. על השומן המעופש מטגנים את הקוביות של עיסת בשר, מוסיפים קודם את אלה ומפזרים אותם בקמח. כאשר הבשר תופס, גם להסיר אותו על צלחת, ו deglaze את הכלים עם יין לחכות עד 2/3 של נוזלים מתאדה. לשים פטריות במחתה, ולאחר 10 דקות לחזור בייקון בשר מטוגן אליו. הבא, להניח את חצי הטבעות של בצל, גזר, דפנה ושום עם רסק עגבניות. שופכים את תכולת הקערה במרק ועוברים ל "מרווה", זמן בישול - 2 שעות.
איך לבשל ראגוט מקישואים ב multivariate?
המצרכים:
- קישואים - 360 גרם;
- חזיר (תת - תת -) 230 גרם;
- בצל - 60 גרם;
- רוטב סויה - 35 מ"ל;
- מים - 900 מ"ל;
- צ'ילי - מחשב אחד;
- שיני שום - 2 חתיכות;
- בצל ירוק - 3-4 נוצות.
הכנה
במשך שעה לפני הבישול, מגררים את חלקי התת-תערובת בתערובת של רוטב סויה עם פלפל צ'ילי. בשר מבושל במשך כמה דקות, תן לזה ללכת בשמן הירקות על אפייה. כדי לבשל את הבצל, מוסיפים את הבצל ושופכים אותו במים. מכינים את הבשר עם בצל במצב "מרווה" במשך 20 דקות, ולאחר מכן מוסיפים קישואים, שום וממשיכים לבשל את אותה תקופה. מגישים עם בצל מבושל.
תבשיל ירקות עם תפוחי אדמה ב multivark
המצרכים:
- שום - 4 יח ';
- מים - 2.9 l;
- גזר - 490 גרם;
- כרוב לבן - 420 גרם;
- חיטה - פריט אחד;
- שעועית משומרת (לבן) - 420 גרם;
- שעועית משומר (אדום) - 480 גרם;
- תפוחי אדמה - 650 גרם.
הכנה
יוצקים קצת שמן צמחי לתוך הקערה, מטגנים במהירות את השום על זה לשים את כל החומרים האחרים, לאחר שחתכו אותם באופן שרירותי, יוצקים את הישבן ושופכים את המים. לאחר 2 שעות במצב "מרווה", התבשיל יהיה מוכן.