חלב הוא אחד המוצרים הנפוצים ביותר פופולרי בשימוש מסורתי בתזונה היומית של רוב המשפחות. השאלה של איזה חלב הוא הטוב ביותר לשימוש יומיומי, גורם לדיון מתמיד. יש המעדיפים לקנות חלב מפוסטר תעשייתי בלבד, אך הערך התזונתי של מוצר כזה מופחת באופן משמעותי בשל העיבוד.
חלב תוצרת בית מכיל הרבה יותר חומרים שימושיים, אבל קונה את זה, יש לוודא כי הוא מתקבל פרה בריאה. רותחים היא השיטה הפשוטה ביותר של טיהור חלב מזיק מיקרואורגניזמים בבית. אבל מה תועלת וחלב של חלב מבושל?
תועלת של חלב מבושל
חלב טרי טרי הוא מחסן שלם של חומרים מזינים, ויטמינים וחיידקים חלב שיכולים להעשיר את הדיאטה של האדם. בהנחה שהחיה היא בריאה, קיבלה דיאטה ידידותית לסביבה, וכאשר מקבלים חלב, קיימים סטנדרטים של היגיינה, מוצר זה נחשב למקור חשוב למרכיבים חשובים כגון של תזונה, כגון:
- מיקרו ו macroelements, במיוחד סידן, זרחן, אשלגן;
- יותר מ 20 סוגים של אנזימים חלב (לקטאז, עמילאז, ליפאז, phosphatase, וכו ');
- ויטמינים A, C, K, D3, B1, B2, B6, B12;
- פחמימות, שעיקרן חלב סוכר;
- חלבונים, כולל קזאין, lactalbumin, lactoglobulin.
על השאלה אם זה חלב מבושל שימושי, אתה בהחלט יכול להגיד כן. עם כל היתרונות שלה, חלב טרי יש מספר גורמים מסוכנים, זה יכול להכיל מיקרואורגניזמים פתוגניים, אשר במהלך אחסון פעיל להכפיל. ב רותח כמעט כל החיידקים פתוגניים הם מנוטרלים. למרות טיפול זה של חלב מוביל הרס חלקי של כמה
תוכן קלורי של חלב מבושל הוא 65-70 קלוריות, ערך תזונתי ב 100 גרם:
- חלבונים - 3.4 גרם;
- שומנים - מ 3-4 גרם;
- פחמימות - 5.5 גרם.
לקבלת תזונה בריאה, חלב מבושל הוא אחד המוצרים השימושיים ביותר, במיוחד עבור אנשים שיש להם פעילות גופנית גבוהה או מעורבים באופן פעיל בספורט.