אוכל טעים וקלוריות גבוהה תופסת מקום חשוב בין התענוגות הזמינים באופן קבוע לאדם. אבל זה גם גורם מחלות רבות ומערכת של עודף משקל. במוקדם או במאוחר, רוב האנשים מתמודדים עם בעיית עודף משקל . לכן, היום הפופולריות הגוברת היא להשיג מגוון רחב של מוצרים לירידה במשקל ביניהם יוגורט יוונית.
יוגורט יוונית ויתרונותיה
בואו נראה איך יוגורט יוונית שונה מן המעדן הרגיל מוכר לנו במשך שנים רבות.
ראשית, הטעם שונה באופן משמעותי. יוגורט יווני יש טעם פיקנטי, חריף יותר ללא מתיקות בולטת. בנוסף, יש לה עקביות צפופה יותר צפופה. אלה ההבדלים הנראים לעין בלתי מזוינת.
אבל ההבדלים העיקריים הם בהרכב של יוגורטס רגיל יוונית. רק לציין כי שני סוגים של יוגורט שייכים לקטגוריה של מוצרים דל קלוריות, ולכן זה נהדר בתפריט דיאטה.
ביוגורט היווני תוכן החלבון גבוה יותר, ולכן הוא מזין יותר: ביוונית, 100 גרם של חשבונות מוצר עבור 15-19 גרם של חלבון, בעוד שבדרך כלל זה רק 5-8. עם זאת, תכולת הקלוריות של יוגורט יווני הוא לא הרבה יותר גבוה, שכן התוכן של סוכר החלב הוא כמעט פי שניים נמוך. בנוסף, את השפע של מוצר זה מאפשר לך לא לחוות רעב במשך זמן רב יותר.
תכונה ייחודית נוספת של יוגורט יווני היא התוכן הגבוה של פרוביוטיקה, אשר תורמים לנורמליזציה של תהליכי העיכול.
אם אתה תומך מזון בריא וכאשר מכינים מנה חדשה, השאלה מתעוררת לפני שתחליף שמנת חמוצה, יוגורט יווני יהיה פתרון מצוין בשבילך. לא פחות טעים, אבל עם תוכן נמוך יותר של שומנים לקטוז, זה יוסיף טעם פיקנטי לכל צלחת.
ואוהבי הרטבים יעריכו את הצ'אצקי - רוטב מיוגורט יווני, פטרוזיליה, שמיר ושום, מוסיפים מלח, תבלינים , מלפפונים טריים מגורדים דק וטיפת שמן זית. כל מנה עם רוטב כזה ימצא טעם יוצא דופן חדש.
היום, יוגורט יוונית קל לקנות סופרמרקטים גדולים, אבל חובבי אמנות בישול יכול לנסות לעשות את זה בבית.
בישול יוגורט יווני
הנה כמה טיפים על איך להכין יוגורט יוונית עצמך.
קח 800 מ"ל של חלב טבעי unbuiled, לחמם אותו 40-45 מעלות ולהוסיף יוגורט טבעי כמו המתנע. השאירו אותו במקום חמים במשך כמה שעות, ואז בעדינות לשפוך לתוך מסננת בסדר ולהשאיר עוד שעה, כך בסרום עודף יכול לצרף. היזהר, במהלך ההכנה אתה לא יכול ללחוץ את היוגורט בעתיד, אחרת זה לא יהיה עבה ואחיד. שים את המוצר המוגמר במקרר למשך כמה שעות כדי לעבות. יוגורט יווני משולב בצורה מושלמת עם פירות יער, שוקולד שחור או דבש. יוגורט ללא תוספים
ראוי לציין כי יוגורט יוונית מחלב טבעי יש תוכן שומן גבוה. מוצר זה טוב לבישול או לצריכה עצמית עבור אנשים עם חסינות נמוכה, ילדים, אנשים שאינם סובלים מעודף משקל.
אם אתה כל הזמן לראות את המותניים ואת המשקל, אתה צריך לשים לב יוגורט דל שומן יוונית. תוכן קלורי של מוצר זה כמעט שווה לתוכן הקלורי של יוגורט רגיל, ואת התוכן של חומרים שימושיים, חלבונים ופרוביוטיקה הוא הרבה יותר גבוה. ארוחת הבוקר המבוססת על יוגורט יווני לא תזכור את הרעב לפני הארוחה הבאה.