מזון פונקציונלי

היום, כאשר העולם שלנו היה מאוכלס באופן מסיבי על ידי רעיונות לגבי הדרך הנכונה של החיים , מוצרים אורגניים, תוספי תזונה וכו ', אנשים החלו לתפוס מזון לא רק כמו רוויה של הגוף עם אנרגיה, אבל כשיטה של ​​טיפול או מניעת מחלות, כלומר - להפיק תועלת מקסימלית מזה , מה שאנחנו אוכלים. זה מה הרעיון של תזונה תפקודית מרמז.

ראשית, גל של "בריאות" החלה עם מדינות מפותחות. ובפעם הראשונה, המונח "תזונה פונקציונלית" שימש בקונגרס מיוחד ביפן, שם הוא קיבל את ההגדרה המודרנית שלו: תזונה, אשר רוויה את הגוף עם כל החומרים הדרושים.

חמש ארוחות פונקציונליות מורכבות

לכן, רופאים מודרניים טוענים כי מערכת המזון הפונקציונלי צריכה להיות מורכבת מחמישה יסודות:

1. מוצרים התורמים לניקוי של הגוף של פסולת ופסולת אחרת של החיים.
2. מוצרים המסדירים מיקרופלורת מעיים.
3. מוצרים הממריצים את הצמיחה של microflora מועיל במעי.
4. מאכלי ים.
5. שומנים בלתי רוויים.

לקבוצה הראשונה של מזון פונקציונלי אנו כוללים דגנים, סובין, דגנים, מבושל ללא חלב. הם לא רק לטהר, אבל יש anticarcinogenic, אנטי דלקתיות פעולה, וגם לווסת לחץ. למוצרים המסדירים את המיקרופלורה אנו מתייחסים ליוגורט ולכפיר המוכרים. מי מכם לא שמע את הפרסומת על לקטו ו bididobacteria, אבל לפני הקנייה, תסתכל על הרכב ולראות אם יש באמת חיידקים. בריאות המעיים היא ערובה לבריאותו של האורגניזם כולו, משום שהמעי הוא כמו צינור מרובה מטרים, אשר חייב לספוג את שימושי ולהסיר את מזיקים. אם אנחנו לא עוזרים לו בזה, אף אחד תוספי ויטמינים ותוספי מזון לא יציל אותנו.

הקבוצה השלישית היא פירות וירקות עונתיים טריים המאפיינים את האזור שלנו, הם מחסן של ויטמינים לבריאות שלנו. ועל פירות ים ואת היתרונות שלהם הם שמעו על ידי כולם. לפחות פעמיים בשבוע שווה לעשות "ימי דגים" לכל המשפחה. ויטמין A, D, E הוא מה פירות ים עשיר. תחת המילה המורכבת "monounsaturated" שקרים הרגיל זית חמאת בוטנים . רופאים ממליצים להשתמש בו על כף ביום. כדי להפוך את קבלת הפנים לא רק שימושי, אבל גם טעים, להרגיל את עצמך להתלבש סלטים עם שמן זית.

מזון פונקציונלי וספורט

הרעיון של תזונה תפקודית משתרע לא רק על בני תמותה בלבד, אלא גם על ספורטאים. בספורט מקצועי, הספורטאי הראשון עובד על בריאות, ולאחר מכן מציג את ההישגים עקב עתודות שלהם. בהתחשב בעומס גבוה ובאימון מתיש, כדי לספק לגוף מינון מוגבר של חומרים מזינים מסייע תזונה תפקודית מיוחדת לספורטאים. הרבה חברות תרופות מציעות אופציות שונות - מתוספים בטבליות ואבקות, לקוקטיילים בוויטמינים, לסוללות אנרגיה וכו '.

מה עם הילדים?

אתה, כנראה, כבר היה זמן לחשוב, אם שונה משהו מהרגיל תקנים של מזון תינוקות פונקציונלי. באופן עקרוני, כל אותם חמישה אלמנטים חייבים להיות נצפים, אבל עם טיפול רב יותר. בבוקר, להאכיל את דגני בוקר, בין הארוחות, בואו לאכול פירות, ואל תשכחו להנחיל בו מהילדות אהבה kefir (אז זה יהיה קשה יותר), כדי פירות ים. אם לא תרחיב את השקפתו הגסטרונומית של הילד, כשהוא יגדל, הוא לא ירגיש צורך בדגים, סרטנים, מולים, ים, כל זה ייראה לו חסר טעם ובלתי אכיל. אבל כל מאכלי הים עשירים אלה microelements שהופכים את שני תושבי הים התיכון ו מחזיקי שיא יפנית עבור אריכות ימים.