חלב חמוץ הוא טוב ורע

היתרונות והנזקים של חלב חמוץ ידועים בימי קדם. למרות אבותינו לא ידע על הרכב יקר של חלב חמוץ, הם העריכו את המשקה הזה והשתמש בו לטיפול במחלות מסוימות.

קבוצה של מוצרי חלב מותסס נחשב מאוד שימושי ומומלץ לשימוש יומיומי. משקאות החלב הפופולריים ביותר הם קפיר , יוגורט ורייזנקה. כל המשקאות האלה מוכנים על ידי אותה טכנולוגיה: חיידקי לקטובצילוס מתווספים לחלב טרי והמוצר מותסס במקום חמים. כתוצאה מכך, מוצרים מתקבלים, הרבה יותר שימושי מאשר חלב טרי.

מה מועיל לחלב חמוץ?

השאלה היא האם אפשר לשתות חלב חמוץ, לא לחינם. משקה טרי כאשר חיידקים להיכנס אליו בהדרגה שינויים תכונותיו לטובה. בהקשר זה, חלב יכול להיקרא מוצר ייחודי, כי כאשר חיידקים להיכנס למוצרים אחרים, הם מקבלים מפונק.

השימוש בחלב חמוץ הוא בנכסים כאלה:

1. חלב חמוץ נספג טוב יותר על ידי הגוף מאשר חלב טרי. לכן, אנשים שאינם סובלני חלב טרי יכול לשתות אותו.
2. משקה זה משפר את העיכול, עוזר לטהר את המעיים, משחרר עצירות, dysbiosis, מונע היווצרות גז.
3. שימוש קבוע של חלב חמוץ מגדיל את מספר החיידקים מועיל במעיים, שיפור ההגנה של הגוף.
4. חלב חמוץ הוא סידן נספג טוב יותר. בנוסף, משקה זה מכיל ויטמינים B, ויטמינים מסיסים בשומן, E ו- D, מינרלים זרחן ומגנזיום.
5. חלב חמוץ הוא מקור טוב של חומצות אמינו חיוניות. כמות של חומרים אלה בחלב חמוץ הוא 7-10 פעמים גבוה יותר מאשר בכל.
6. עבור אלה שרוצים לרדת במשקל, חשוב לדעת כמה קלוריות בחלב חמוץ. עם תכולת שומן של 2.5%, תכולת הקלוריות של המשקה תהיה 60 יחידות.