כולם שמעו על היתרונות של בצל לבן הרגיל. אבל הרבה פחות ידוע על כחול או סגול. למרות שזה נראה קצת יוצא דופן, ירק זה יש הרבה מזון בעל ערך ואפילו תכונות מרפא. עם זאת, עשויים להיות לא רק הטבות, אלא גם נזק בצל כחול. וזה בהחלט צריך לזכור על ידי אלה שהחליטו לכלול אותו בתזונה שלהם.
מה זה שימושי עבור בצל ירוק?
נורה, בעלת צבע סגול כחול או סגול, עשיר מאוד בחומרים פעילים ביולוגית. בין הויטמינים (A, C, PP, קבוצה B), מינרלים, שמנים אתריים, phytoncides. זה קובע את המאפיינים השימושיים של בצל סגול. ראוי לציין כי לבן זה שונה לא רק בצבע, אלא גם בטעם מתוק, פחות קשה, אשר מאפשר לה להיות בשימוש נרחב בבישול. הוא הוסיף רטבים חמוצים מתוק, אפוי בנפרד כחלק של בשר וירקות אנשים, מבושל, הוסיף סלטים.
בין המאפיינים השימושיים של בצל כחול ניתן לזהות כדלקמן:
- מעולה להתמודד עם מניעת avitaminosis ו הצטננות.
- מחזקת את החסינות.
- מסיר את הסימפטומים העיקריים של שפעת: גודש באף נזלת - אתה רק צריך לרחרח טרי פרוסות בצל חתוך.
- זה יכול להיות מקור כזה אלמנט זכר כמו ברזל במקרה של אנמיה.
- עוזר עם פתולוגיות לב וכלי דם, בזכות התוכן של אשלגן.
- מייעל תהליכים העיכול, מסיר עצירות ומנקה את המעיים.
- מנרמל את הרכב הדם, מוריד את הכולסטרול .
- מחקרים שנעשו לאחרונה אישרו כי זה יכול לעזור להפחית את הסיכון של אונקולוגיה.
למי הוא מוצר התווית?
בנוסף הטבות ופגיעה בצל סגול יכול להיות גם. זה לא יכול להיות אכול על ידי אנשים הסובלים כיבים בקיבה, מחלות כליות וכבד, גסטריטיס עם חומציות גבוהה. כמו כן לא מומלץ לאכול בצל כחול עבור אנשים אלרגיים, חולי אסטמה ו hypertensives.