בטאט, אשר נקרא העממי בטטה, הוא מעובד במדינות רבות של אמריקה, אסיה ואפריקה. Tubers בתרבות זו יכולה להיות צורה כדורית מלבנית, והמשקל יכול להגיע 7 ק"ג. הטעם של תפוח אדמה מתוקן נקבע על ידי מגוון, אבל היתרונות והסכנות של בטטות מתוארים להלן.
תכונות שימושיות של תפוחי אדמה תפוחי אדמה
פקעות של תרבות זו הם מחסן שלם של חומרים מזינים microelements. הוא מכיל ויטמינים C, E, PP, קבוצה B, כמו גם מינרלים - אשלגן, סידן, מגנזיום, נתרן, וכו 'זהו מקור חשוב של סיבים כי מנרמל את תנועתיות המעיים ומקדם אכול טוב יותר. בתת יכול להועיל לאלה הסובלים ממחלות לב וכלי דם, יתר לחץ דם. הוא יכול לנרמל את מאזן המלח במים בגוף ולחזק את הקירות של העורקים.
היתרונות של תפוחי אדמה בטעם נקבעים על ידי בטא cryptoxanthin כי נכנס זה. חומר זה מקטין את הסיכון לפתח מחלות דלקתיות, אשר לשאת דלקת מפרקים שגרונית. ויטמין A בו נאבק עם רדיקלים חופשיים ומסייע להאריך
עם זאת, בטטה יש לא רק תכונות שימושיות, אלא התוויות נגד. יש דעה כי oxalates בהרכב שלה מסוגלים לגבש אבנים בכיס המרה ובכליות. אבל הם מעטים מאוד שם והם לא מייצגים את הסכנות של אנשים בריאים לחלוטין. ובכן, מי חשופים לסיכון כזה, להשתמש בגידולי שורש צריך להיות זהיר מאוד.