מאפים תוצרת בית למשוך אנשי מקצוע רבים הקולינרי, הודות מבחר מפואר של סתימות, ולכן מאותו מבחן אתה יכול ליצור פינוקים יוצאי דופן לחלוטין. האפשרויות הנפוצות ביותר הן פירות גרגרים, לעתים קרובות פחות פירות יבשים משמש, לשווא, למשל, עוגה עם משמשים מיובשים הוא פינוק טעים להפליא כי יהיה להשלים בהצלחה תה שתייה.
איך לבשל עוגה עם משמשים מיובשים?
אופים עוגות עם משמשים יבשים בתנור לא קשה יותר מאשר מאפים אחרים. יש צורך ליישם את המתכון המוצלח שנבדק במבחן ולנצל את ההמלצות להכנת המילוי.
- מילוי של משמשים מיובשים עבור עוגה מוכן מפירות יבשים ללא זרעים, שנבחרו בקפידה, ללא נזק גלוי.
- אחת האפשרויות המסורתיות להכנת המילוי היא רותחים של משמשים מיובשים בסירופ סוכר במשך 20 דקות, לנקז את המרק, פירות יבשים הם גללו דרך מטחנת בשר המשמשים לאפייה.
- ספוג מים חמים משמשים מיובשים, לשים בסיר, לשפוך מים כדי לכסות את העבודות. ממלאים סוכר ומרתיחים במשך 5 דקות. מגניב להחיל.
- מילוי ריחני מוכן מ 500 גרם של משמשים מיובשים ו -100 סוכר, כף לימון ¼ כפות. מיץ תפוזים ו 200 מ"ל של מים. הכל לשלב, לבשל בחום המינימלי מתחת למכסה במשך 30 דקות. המתן עד מחצית הנוזל מתאדה, הקרקע עם בלנדר, מקורר ומוחל.
עוגה עם משמשים מיובשים - מתכון פשוט
הפשוטה פשטידות עם משמשים מיובשים ושזיפים מיובשים הוא מעדן כי יהיה מוערך על ידי מי לצפות בצום או לדבוק בכללים מסוימים של תזונה - אין חמאה ולא ביצים בהרכב, אבל הבסיס הוא מעורבב עם מיץ תפוחים, האחרון עדיף להשתמש טבעי: טרי סחוט או תוצרת בית משומר.
המצרכים:
- מיץ תפוחים - 200 מ"ל;
- סוכר - 130 גרם;
- אבקת אפייה;
- שמן צמחי - 70 מ"ל;
- אגוזים - 50 גרם;
- קמח - 200 גרם;
- משמשים מיובשים ושזיפים מיובשים - 200 גרם.
הכנה
- יוצקים את משמשים מיובשים שזיפים מיובשים, לעזוב למשך 15 דקות, לנקז את המים, יבש, לחתוך לא גדול.
- לשלב את המיץ, סוכר, אבקת אפייה, לערבב.
- אגוזים מגורדים במחבת, יוצקים לתוך הבצק.
- הציגו קמח, מערבבים, מוסיפים פירות יבשים.
- יוצקים את הבצק לתוך תבנית, אופים עוגה עם שזיפים מיובשים ומשמשים יבשים במשך שעה 1 ב 160.
פאי שמרים עם משמשים מיובשים
עוגה מתוקה ומתוקה עם משמשים מיובשים מוכנה מבצק שמרים עסיסי, שממנו מבשלים עוגות, המעדן יוצא מאוד שופע ולא יכתם למחרת. כדי לעשות עדינות, אתה צריך לעשות מילוי על ידי פירות יבשים רותחים סירופ סוכר, אם תרצה, אתה יכול לטחון את המילוי עם בלנדר או להשאיר חתיכות קטנות.
המצרכים:
- משמשים מיובשים - 500 גרם;
- סוכר - פריט אחד;
- מים - 200 מ"ל;
Opara:
- חלב - פריט אחד;
- שמרים טריים - 25 גרם;
- סוכר - 1 כפית;
בצק:
- חלב - פריט אחד;
- סוכר - פריט וחצי;
- שמן רך - 100 גרם;
- ונילין - 5 גרם;
- ביצים - 3 חלקים;
- קמח - 500-700 גרם;
- חלמון - 1 PC.
הכנה
- חותכים את משמשים מיובשים לא דק, מוסיפים מים, מכסים בסוכר, מבשלים במשך 10-15 דקות, תוך ערבוב. להתקרר.
- לשלב מוצרים עבור opaques, לעזוב עד התגובה.
- מערבבים את המצרכים לבצק, מזריקים את הכפית.
- שופכים קמח, לוששים את הבצק, משאירים את החום להוכחה, שלוש פעמים ללוש.
- מחלקים את הבצק לשני חלקים לא שווים, מתגלגלים החוצה ושולחים בתבנית.
- מפזרים את המילוי, מקשטים את שאריות הבצק.
- השאירו במשך 15 דקות, שומן עם חלמון, מפזרים סוכר.
- אופים עוגה עם משמשים מיובשים במשך 25-30 דקות ב 180.
עוגה עם משמשים מיובשים מתוך בצק עלים
הגרסה המהירה והפשוטה ביותר של עוגות תוצרת בית היא מאפה עלים עם משמשים מיובשים, השתמשו בהכנת שמרים, כך שהטיפול יגיע החוצה ושופע יותר. טופס זה אפשרי כמו הדמיון יאפשר, יצירת בידור אמנותי בצורה של לחמניות, косичек או לעשות פשטידות פתוחות רגילות.
המצרכים:
- בצק - 500 גרם;
- משמשים מיובשים - 400 גרם;
- אגוזים כתוש - ½ st;
- קינמון - 1 כפית;
- סוכר חום - 3 כפות. l;
- חלמון - 1 חתיכה;
- חלב - 30 מ"ל;
- אבקת סוכר למפיצה.
הכנה
- חותכים משמשים יבשים, להרתיח במשך 20 דקות, פירס עם בלנדר.
- אגוזים יבשים, בשילוב עם משמשים מיובשים.
- הבדיקה להתגלגל, לחתוך לשני חלקים.
- מחצית המבחן הוא לשים עובש, להפיץ את המילוי, ומפזרים תערובת של קינמון סוכר סוכר.
- המחצית השנייה של הבצק נחתכת במרכז כמה פעמים כדי לקבל את רצועות, הם צריכים להיות מופנה משם.
- הנח את החתך מעל החלק העליון של המילוי, לתקן את הקצוות.
- מערבבים את החלמון והחלב, משמנים את העוגה.
- אופים עוגה מהירה עם משמשים מיובשים במשך 20 דקות ב 190. לאחר הקירור, מפזרים אבקה.
עוגת חול עם משמשים מיובשים
מתכון זה עוגה עם משמשים אגוזים מיובשים עשוי מאפה קצר. במילוי להוסיף אגוזי מלך, אגוזי לוז או שקדים, הם חייבים להיות מיובשים הראשון במחבת יבשה. לקבלת טעם מיוחד בעת בישול פירות יבשים, לימון או קליפות תפוזים ומיץ עם עיסת נוספים.
המצרכים:
- סוכר - 150 גרם;
- שמן קפוא - 100 גרם;
- קמח - 2 פריטים;
- ביצים - 2 חתיכות;
- אבקת אפייה;
מילוי:
- משמשים מיובשים - 300 גרם;
- כתום - 1 חתיכה;
- אגוזים - חצי רחוב;
- קליפה - 1 כפית;
- מים 100 מ"ל;
- סוכר - 100 גרם.
הכנה
- לשלב את המיץ של 1 כתום, סוכר, מים ו zest. יוצקים את תערובת של משמשים יבשים קצוצים דק. מבשלים במשך 15 דקות לפני ריכוך כל החומרים. הפיצוץ דרך הבלנדר.
- שים את האגוזים במילוי, לערבב.
- חותכים את החמאה הקפואה עם קמח עד פירורים נוצרים, להציג סוכר, ביצים ואבקת אפייה.
- לאסוף את הבצק, לעטוף אותו עם הסרט, לשים אותו במקפיא במשך 20 דקות.
- מחלקים לשני חלקים לא שווים, מתגלגלים החוצה, פורשים בתבנית, מפיצים את המילוי, מקשטים את הבצק הנותר.
- אופים עוגה עם אגוזים ו משמשים מיובשים במשך 25 דקות ב 200.
עוגה עם משמשים יבשים ותפוחים
פאי פתוח עם משמשים מיובשים ניתן לעשות מבצק כלשהו, המהיר ביותר הוא מוכן מן נרכש נרכש. במילוי כולל תפוחים, עדיף לבחור מגוון חמוץ מתוק, מיובשים מיובשים דק, ועל השכבה לקחת גבינת קוטג 'שומן. יש מעדן תוך 5 דקות, הוא אפוי מקורר במשך חצי שעה - המתכון המושלם לארוחת הבוקר.
המצרכים:
- בצק שמרים נפוח - 500 גרם;
- חלמון - 1 חתיכה;
- אגוזים מרוסקים - חצי רחוב;
- גבינת קוטג '200 גרם;
- משמשים מיובשים - 100 גרם;
- מותק - 3 כפות. l;
- תפוחים - 2 חתיכות;
- שמנת חמוצה - 1 כפית;
- קינמון - 1 כפית;
- שומשום - 1 כף. l.
הכנה
- חותכים תפוחים, מפזרים קינמון.
- חותכים משמשים יבשים דק.
- מרדדים את המבחן, חותכים את המעגל.
- לשמן את התירס 1 כפית. מותק.
- שים את גבינת קוטג ', ואחריו תפוחים, משמשים יבשים, מפזרים אגוזים, יוצקים את הדבש שנותר.
- הפוך את הקצוות למרכז, מה שהופך את הקירות בצד עם הגנות.
- מערבבים שמנת חמוצה עם חלמון, משמנים את קצוות העוגה ומפזרים בשומשום.
- אופים במשך 30 דקות ב 200.
עוגה עם גבינת קוטג 'ומשמשים מיובשים
פאי גבינה קוטג ' עם משמשים מיובשים הוא וריאציה ראויה של "עוגת גבינה המלכותית". אפייה עשוי עוגת הקלאסי ואת כמות גדולה של גבינת קוטג 'עם שכבת פירות יבשים. משמשים מיובשים לא ניתן לטפל בחום במקרה זה, כי יש צורך לבחור lobules רך, ללא נזק וללא זרעים.
המצרכים:
- לחם קצר - 500 גרם;
- משמשים מיובשים - 150;
- גבינת קוטג '- 500 גרם;
- סוכר - פריט וחצי;
- ביצים - 3 חלקים;
- ונילין.
הכנה
- מקציפים גבינת קוטג 'עם ביצים, סוכר, ונילין.
- 2/3 של הבדיקה התפשטה בצורה עם לוחות.
- שים את משמשים יבשים, ואחריו גבינת קוטג '.
- מגררים את המבחן הנותר, מפזרים את העוגה.
- אופים במשך 40 דקות ב 180.
עוגת טרטר עם אורז, צימוקים ומשמשים מיובשים
פאי טרטר רב שכבתי עם אורז וצימוקים ומשמשים מיובשים - gubadia, באופן מסורתי זה היה מבושל בחגים, עכשיו המתכון זמין לכל מומחה קולינרי. המאפיין העיקרי של הפינוק הוא השימוש גבינת קוטג 'מיובש מיוחד - בית המשפט, ואת הבצק, להיפך, מוכן מהר מאוד ופשוט.
המצרכים:
- קמח - 120 גרם;
- חלב - 40 מ"ל;
- אבקת אפייה;
- סוכר - 5 גרם;
- מלח - 1 קמצוץ;
- מרגרינה - 20 גרם;
- ביצה - 1 חתיכה;
מילוי:
- אורז עגול - 50 גרם;
- בית המשפט - 70 גרם;
- ביצים קשות - 2 חתיכות;
- חמאה מומסת - 50 גרם;
- סוכר - 30 גרם;
- צימוקים - 100 גרם;
- משמשים מיובשים ושזיפים מיובשים - 1 כף.
הכנה
- לשלב את כל המוצרים עבור הבצק, לא לערבב במשך זמן רב.
- מחלקים לשני חלקים לא שווים, מתגלגלים החוצה, פורשים בצורה כדי להפוך את הקצוות להשתלשל.
- מערבבים את בית המשפט עם סוכר.
- אורז מבושל עד חצי מבושל.
- יבש יבש לשטוף, יבש.
- בצורת המבחן הכין 2 כפות אורז, בית משפט, תערובת של אורז ופירות יבשים, ביצים מגורדות.
- מרדדים חתיכת בצק קטנה יותר, מכסים את העוגה, מצליפים את הקצוות.
- אופים במשך 30 דקות ב 170.
עוגה עם משמשים מיובשים ב multiquark
הטוב ביותר הוא multivark עוגה ג'לי עם משמשים מיובשים, הבדיקה יכולה להיות חמוץ, קפיר או מוצר חלב אחר. לטעם גדול יותר, מוסיפים את קליפת הלימון בבצק ומשרים את הפירות היבשים במשך 4-5 שעות באלכוהול אלכוהול: רום, אמרטו או ליקר אחר.
המצרכים:
- כפיר - פריט אחד;
- ביצה - 1 חתיכה;
- קמח - 250 גרם;
- חמאה - 100 גרם;
- סוכר - 150 גרם;
- אבקת אפייה, ונילין;
- משמשים מיובשים - 200 גרם;
- amaretto - 100 מ"ל;
- קליפת לימון - 1 כף. l.
הכנה
- משמשים מיובשים, יוצקים משקה חריף, מכסה, להסיר במשך 5 שעות.
- מקציפים את הביצה בסוכר וחמאה, שופכים בכפיר.
- יוצקים אבקת אפייה, ונילין, קמח, קמח.
- יוצקים לתוך קערה, להסיר שסתום.
- פאי בישול עם משמשים יבשים על אפייה 1 שעה. 20 דקות לפני האות, להפוך.