מזון לא בריא

אם אתה צולל לתוך השתקפות על התועלת של מזון, אתה יכול להסיק כי כל מזון מזיק. שפטו בעצמכם:

• שומנים להגדיל את רמת הכולסטרול , להוביל מחלות של cholecystitis, טרשת עורקים, איסכמיה, cholelithiasis;
• פחמימות להגדיל את רמת הסוכר בדם, להוביל סוכרת, השמנת יתר;
• חלבונים מזיקים כי הם יכולים לגרום לתהליך רקוב בבטן, לטעון את הכליות.

אבל למעשה באותו זמן, אלה שלוש קבוצות הן הנוסחה של תזונה בריאה. הפתרון הוא, כמו תמיד באמצע, כלומר, באמצע הזהב. מה יכול להיות רעל, זה יכול להיות תרופת פלא, ולהיפך.

בואו נשווה את התנאים של מזון בריא ולא בריא על ידי דוגמאות.

שומנים

שומנים מן החי להגדיל את רמת הכולסטרול המזיק. בשפע, הם מזון בריא, במיוחד אם בשילוב עם פסטה, תפוחי אדמה, לחם. זה בצורה לא בריאה כי הם נצרכים על ידי חלק גדול של האנושות. במקביל, שומנים צמחיים להוריד את רמת הכולסטרול המזיק, והם נשאים של ויטמינים ידידותיים לאדם, חומצות אמינו, מינרלים. זה לא אומר כי יש צורך להירשם מיד עם צמחונים. היסטורית שומן, מזון לבעלי חיים נחשב שימושי, כי זה היה טוב יותר מאשר מזון אחר להאכיל, להשביע, ולספק את הטעם. לאחר מכן, היה גירעון מזון, ורווייה היתה הקריטריון העיקרי לקבוע מזון שימושי ומזיק. עכשיו, אין מחסור של מוצרים, ולכן כדאי פשוט להגביל, להפחית את צריכת השומנים מן החי.

חלבונים

הרבה חלבון בבשר, גבינת קוטג ', גבינה, ביצים. עודף חלבון מוביל putrefactive dispensation, overoads את הכבד, הכליות. בנוסף, יש overexcitation של מערכת העצבים המרכזית, הפחתת חסינות, את הסיכון של אלרגיה עולה.

אבל זה לא אומר כי יש צורך להוציא את כל מוצרי בשר ומוצרי חלב. עודף חלבון מאיים על מפתחי הגוף, אשר משתמשים בו תוספי מזון בכמויות עצומות, רק אז החלבון יכול להזיק.

פחמימות

סוכר מזוקק - זו הסיבה לנזק של פחמימות. הימנע משילוב סוכר לבן, שומן ומטוגן - כלומר, סופגניות, פנקייק, עוגות וכו '. שילוב זה של מוצרים מוביל להשמנה ושינויים בחילוף החומרים.

במקרים אחרים, פחמימות הן שימושיות והכרחי. לצרוך פירות במקום עוגות, אגוזים, דגנים, סוכר חום, קמח גס - כל אלה הם גם פחמימות , אבל הם שימושיים.