ויטמין D הוא מרכיב חיוני לבריאות האדם: בשל חוסר, עצמות סובלים התכווצויות שרירים מופרות, מחלות עור יכול להתפתח חסינות עלול לדעוך. עם זאת, אין זה אומר שאתה צריך מיד לרוץ לבית המרקחת עבור צנצנת של טבליות - ויטמין D נמצא במוצרים רבים, וחוץ מזה, המקור החופשי שלה הוא זמין לנו לעתים קרובות.
המקור הטוב ביותר של ויטמין D
לפני שנמשיך לשאלה איזה מזונות מכילים ויטמין D, ננתח את המקור הטוב ביותר שלה. העובדה כי גוף האדם מסוגל באופן עצמאי לסנתז ויטמין זה תחת השפעת השמש. זו הסיבה לתושבי קו הרוחב הצפוני לרוב חסר ויטמין D ו צריך מוצרים עשירים בו.
על מנת להפחית את הצריכה היומית של ויטמין D במזון בחצי, רק כמה שעות ביום לבלות תחת השמש. במקרה זה, הסינתזה של הוויטמין עוברת באופן אינטנסיבי יותר ביחידים:
- גיל צעיר;
- עם עור בהיר;
- הממוקם במקום נקי מבחינה אקולוגית;
- רק אחרי השחר או מיד אחרי השקיעה.
כמובן, בחורף, סינתזה של ויטמין D קשה לארגן, אבל אתה יכול להחליף אותו עם קרניים מלאכותיות של הסולריום. חשוב בו-זמנית להבין שאין זה ביקור יומיומי, אלא רק כמה פעמים בחודש. כדי להמציא את יתרת הצריכה היומית, אתה עדיין צריך לקחת מאכלים המכילים ויטמין D.
אילו מאכלים מכילים ויטמין D?
בספקטרום נפח של מזונות, התוכן ויטמין D הוא גבוה מאוד, כלומר כולם יכולים למצוא דרך מקובלת לצרוך ויטמין זה בריא עם מזון. תשומת לב מיוחדת למוצרים אלה יש לתת בעונה הקרה, כאשר ויטמין D במזון הופך את האפשרות הזולה היחידה. אז, מכיל ויטמין D במוצרים:
- מוצרי חלב חמוצים, בעיקר גבינת קוטג 'וגבינה;
- ירקות וחמאה;
- חלמונים גולמיים של ביצים;
- רוב מאכלי הים, כולל דגים כבד (בעיקר הליבוט, בקלה);
- דגים דגים זנים - הרינג, טונה, מקרל, מקרל (כמו גם שמן דגים);
- תפוחי אדמה, פטרוזיליה;
- פטריות;
- זרעים ואגוזים;
- דייסת שיבולת שועל;
- סרפד, ירקות שן הארי, horsetail, אספסת.
יש צורך להכיר בכך שקשה מאוד לצמחונים לא ללכת מעבר לתזונה שלהם ולא כדי לקבל בעיות: באיזה סוג של מזונות הוא ויטמין D והוא נוכח בסכום המקסימלי, כך זה אצל בעלי חיים. לכן, לפחות, יש צורך להוסיף שמן דגים לתזונה (למרבה המזל, עכשיו הוא משוחרר בצורה מיוחדת, אשר אינו מאפשר הטעם שלה לעמוד בדרכו של השימוש שלה).
מי צריך ויטמין D במזונות?
באילו מוצרים יש ויטמין D, גילינו. ועכשיו ננתח בפירוט רב יותר את הסימפטומים והמחלות, ובמקרה זה יש צורך לפקח על צריכת קבוע של ויטמין זה במזון.
הסימן הראשון כי ויטמין D אינו מספיק, הן מחלות כגון רככת ו osteomalacia. עם זאת, כדי להבין שיש לך מחסור של חומר זה, אתה יכול ולא עבור תסמינים חמורים כגון:
- ירידה פתאומית במשקל;
- נדודי שינה;
- אובדן תיאבון;
- תחושת צריבה לא נוחה בפה ובגרון;
- הידרדרות מסוימת של הראייה.
אם יש לך סימפטום אחד או יותר, להיות מודעים לכך שיש סיכוי כי המחלה שלך צריכה להיות מטופלים גם בסלון שיזוף או על ידי תוספי בית מרקחת, או פשוט כדי להגדיל את צריכת ויטמין D במזונות. אם כל יום לכלול בתזונה כל מאכלים עם מזונות עשירים בוויטמין זה, הבעיה תהיה במהירות ובקלות להתיישב.