קמח פשתן הוא טוב ורע

רבות מהתרבויות האנושיות הוותיקות הוותיקות מעובדות פשתן לא רק כגידול טכני לייצור חומרי גלם לייצור חוטים, אלא גם לזרעי פשתן שמקורם בקמח פשתן (כמו גם בשמן פשתן ובחומרים אחרים לייצור תרופות). היתרון של קמח פשתן הוא כי מוצר זה טבעי יש הרכב עשיר המספק אותו עם תכונות ריפוי.

תזונאים ממליצים להשתמש במוצר זה באופן שיטתי לבישול מאכלים שונים.

הטבה ופגיעה של קמח פשתן

אם אנחנו מדברים על התועלת של קמח פשתן, אז קודם כל אנחנו צריכים לשים לב להרכב שלה.

קמח פשתן מכיל חלבונים וסיבים צמחיים, חומצות שומן רב בלתי רווי, חומצה פולית, ויטמינים (A, B, וכן E, D ו- H), נוגדי חמצון ואלמנטים קורטניים (תרכובות של אשלגן, מגנזיום , סידן, ברזל, זרחן, אבץ) . קמח פשתן בהרכב, באופן משמעותי, יתרון שונה קמח דגנים אחרים, בשימוש מסורתי על ידי בני אדם, הוא מתבולל מצוין בגוף האדם.

לכן, אנו יכולים לשקול קמח פשתן כמו מינימום, מוצר טבעי בעל ערך ביולוגי גבוה עם ריפוי ייחודי ותכונות תזונתיים. תכולת הקלוריות של קמח פשתן היא 270 קק"ל ל -100 גרם של מוצר.

בשל היעדר כמעט מוחלט של שומנים בקמח פשתן, המוצר נשמר היטב במשך זמן מה.

יישום קמח פשתן

קמח פשתן מומלץ להשתמש בבישול באותה איכות כמו קמח דגנים אחרים. הכללה בתפריט הרגיל של מנות עם מוצר זה (במקום קמח דגנים אחרים או בצורה של תוספים) מועיל מאוד לתנאי ולתפקוד של כל המערכות גוף האדם.

ראשית, השימוש קמח פשתן מייעל את העבודה של מערכת העיכול. גם במוצר זה יש חומרים דביקים רבים שיכולים ליצור ריר, אשר נותן אפקט מרגיע, מרגיע וריפוי. ליגנים, הכלולים בקמח פשתן, מונעים את התפתחותם של בעיות סרטן.

התוויות נגד קמח פשתן

זה ידוע כי קמח פשתן מכיל phytoestrogens , אשר יכול להיות בעל השפעה מועילה על הגוף הנשי. אותו מצב מוביל באופן לוגי למסקנה כי צריכה של קמח פשתן על ידי גברים צריכה להיות מוגבלת ומאוזנת באופן סביר, למרות נוכחות של אבץ, אשר שימושי עבור בלוטות גברים.