סורביטול, או בדרך אחרת הוא נקרא sorbitol, הוא אלכוהול שישה אטום עם טעם מתוק אופייני. לעתים קרובות חומר זה משמש ממתיק במוצרי מזון רבים. אבל זה לא המאפיין היחיד של סורביטול.
מהו sorbitol מזון?
חומר זה נמצא בטבע. הוא נמצא בפירות הנושאות בורות - משמשים, תפוחים , שזיפים ואחרים, כמו גם פירות יער, פירות אפר הרים ואצות. המלה "סורביטול" עצמה באה מן הסורב הצרפתי, אשר בתרגום פירושו רואן. זה היה זה כי סורביטול מזון הראשון הושג.
יישום של סורביטול
לסורביטול מזון יש אינדקס של תוספי מזון E420. זה נראה כמו אבקה צהובה או לבנה, מסיסה בקלות, ללא ריח. סורביטול יכול להיות מוצג כפתרון מימי מרוכז או סירופ.
סוכר מזון משמש להחליף סוכר, זה משפר את המבנה של המוצר. זה מגן על המוצרים מן המראה על פני השטח שלהם של קרום יבש מן הייבוש המהיר שלהם. עם חומר זה, את המשקל של המוצר המוגמר הופך גדול יותר. Sorbitol עושה את העקביות של המוצר הומוגנית יותר.
בתור ממתיק הוא משמש לעתים קרובות קונדיטוריה, משקאות קלים, נשיקות, לעיסת חניכיים. בתור סוכן שמירה על המים, סורביטול מזון משמש לייצור של מוצרי בשר, כגון מוצרי נקניק ומוצרים קפואים למחצה.
מזון sorbitol משמש גם תרופות. עבור ממתיקים, הוא הוסיף סירופ שיעול. לאחר השפעה משלשל, הוא הוסיף את התרופות מעצירות. קרמים ומשחות סורביטול נותן את העקביות הדרושה. סורביטול תזונתי? תודה על הנכס hygroscopic? משמשים בייצור של שמפו, ג'ל מקלחת, מסכות, קרמים, משחות שיניים, lotions, דיאודורנטים ומוצרים קוסמטיים אחרים.
לפגוע וליהנות של סורביטול
בנוסף קוסמטולוגיה תעשיית המזון סורביטול משמש באופן פעיל ברפואה. הוא משמש לטיפול במחלות רבות, כגון cholecystitis כרונית, dyskinesia המרה, hypovolemia, קוליטיס כרונית עצירות תכופה.
לטיפול במערכת הגניטורינארית, נעשה שימוש בפתרון סורביטול של 3%. הם שוטפים את שלפוחית השתן. פתרון כזה לא יגרום המוליזה. באי ספיקת כליות, במיוחד בתקופה שלאחר הניתוח, נעשה שימוש בפתרון של 40%. Sorbitol מסייע לשפר את תנועתיות מעיים. עם סוכרת, sorbitol משמש כדי להמתיק מזון במקום סוכר.
הפגיעה בסורביטול טמונה במספרן הגדול של תופעות הלוואי בעת שימוש בחומר זה כתרופה. זה יכול לגרום לנפיחות, חולשה, בחילה, הקאות, צמא, יובש בפה, צמרמורת. יכול לגרום לכאב בגב, נזלת, טכיקרדיה ושימור שתן. עם שימוש ממושך, אפקט lax הוא ציין. זה יכול להתבטא כמו גזים, שלשולים
סורביטול לירידה במשקל
Sorbitol הוא ממתיק מעולה. אבל זה לא עושה אמצעים מיוחדים לאבד משקל. הוא יכול לנקות את הכבד של רעלים, רעלים ונוזל עודף, אשר יוביל לירידה במשקל. תוכן קלורי של סורביטול הוא די גבוה וסכום של 354.4.kcal לכל 100 גרם של המוצר. לכן, זה לא אמור לשמש למטרות הרזיה. חומר זה יכול להיות prescribed לאנשים שמנים או יש סוכרת, אבל רק את הרופא המתאים צריך לעשות את זה.
Sorbitol, כאשר נעשה שימוש תזונתי תזונה, היא לא הגורם לירידה במשקל. להיות מוצר קלוריה גבוהה למדי, הוא משמש לטיפול במחלות קשות, ולא לירידה במשקל.