אם למשפחה יש ילדים קטנים, אז די הרבה כסף הוא בילה על דגנים, מיצים ומקלות. הם אינם מכילים סוכר, צבעים וחומרים משמרים, הם שימושיים לילדים, אבל הם די יקר. אבל אתה יכול לשמור ברצינות על ידי הכנת רסק תפוח ללא סוכר לחורף את עצמך.
בישול פשוט פירה
אנחנו אגיד לך איך להכין מחית תפוחים ללא סוכר מתפוחים מתוקים, בשלים, רצוי לגדל בגינה שלך.
המצרכים:
- תפוחים של זנים "גאלה", "מקינטוש", "זהב" או דומה - 3-4 ק"ג;
- מים, מטוהרים מפני זיהומים (בקבוק) - 0.5 ליטר.
הכנה
כדי לקבל פירה שימושי, אשר ישמור על מקסימום של ויטמינים, אנו משתמשים סכין עשוי קרמיקה, צלחות פלסטיק צנצנות סטריליות.
תפוחים נשטפים, לחתוך לתוך 4 חלקים, לחתוך את קופסאות זרע זנבות, להסיר את הקליפה (לא לזרוק אותו). אנחנו חותכים את התפוחים חתיכות קטנות (כמו פשטידות), יוצקים מים ומתחילים לאט לאט. אנחנו מניחים את הקליפה בתוך שקיק גזה, וכאשר התפוחים משחררים את המיץ ואת כמות הנוזלים עולה, אנחנו מורידים אותו למחבת. לבשל תפוחים, בעדינות ערבוב כדי למנוע צריבה, עד שהם הופכים מאוד רך - ציונים שונים עבור צורך זה כמות שונה של זמן. לאחר מכן, רק לנגב את התפוחים (אנחנו מסירים את התיק עם קליפה - כבר יש לנו את כל אלה שימושיים ממנו) דרך מסננת, או שאנחנו לשפשף אותו עם למחוץ, או שאנחנו לשפשף עם בלנדר טבילה . מחית תפוחי האדמה המוגמרים מחוממים לרתיחה ומתפשטים לצנצנות סטריליות.
כפי שאתה יכול לראות, הכנת רסק תפוחים ללא סוכר לחורף הוא עניין פשוט, אבל אנשים רבים יש שאלה איך לשמור על מחית תפוחים ללא סוכר, כי אין חומרים משמרים בו. למעשה, זה לא כך. חומצות פרי לשמש משמר מעולה, ולכן אין צורך לגלגל פירות וגרגרים עם סוכר, בלי זה הוא הרבה יותר שימושי, אם כי עבור אלה רגילים ממתקים, זה אולי נראה פחות טעים. העיקר - לא לשמור על שקיעה חמה. ובכן, אם אתה לא פעיל עם מקפיא, להכין רוטב תפוחים קפוא ללא סוכר. אנחנו יכולים לקרר את הפירה מוכנה, לשים אותו במיכלים פלסטיק קטן או שקיות, לארוז בחוזקה ולהתקין אותו במקפיא. להפשיר את פירה בטמפרטורת החדר או בתנור מיקרוגל.
מוסיפים פירות
זה ידוע כי גם מבוגרים בקושי יכול לסבול דיאטה ארוכה עם אותו מזון. מה אפשר לומר על ילדים שאינם יכולים להסביר שאין אוכל אחר. האופציה קיימת. אתה יכול לעשות מחית תפוחי אדמה עם תוספת של פירות אחרים, למשל, נוכל להכין מחית תפוחים אגס לחורף ללא סוכר.
המצרכים:
- סתיו אדום תפוחים בשלים - 3 ק"ג;
- אגסים רכים בשלים - 1 ק"ג;
- מים מוכנים - חצי ליטר.
הכנה
אנחנו שוטפים ומנקים את הפרי: מקלפים את הקליפה, חותכים באמצע עם זרעים וזנבות. אנחנו חותכים בהתאם קשיות של תפוחים ואגסים: אנחנו חותכים את הפירות הקשים יותר דק, כך רכים יותר לא להרתיח. אנחנו מניחים אותו בסיר, שופכים מים ומתחילים לבשל על אש איטית. לקבוע את הנכונות של הפרי הוא פשוט: לקחת חתיכה גדולה יותר ולנסות לשפשף אותו עם הגב של הכף. אם תצליח, הכל מוכן. אנחנו משפשפים תפוחים ואגסים בדרך שנראית לך קלה יותר או נכונה יותר, מתחממים ומתגלגלים.
כפי שאתה יכול לראות, זה די קל להכין מחית תפוחים ללא סוכר לחורף, המתכון יכול להיות מגוונים. השתמש פירה שונים סוגים שונים של תפוחים, הוספת קצת קלופים קלופים, גזר מתוק, אשחר הים או דלעת. ובכל זאת זה כבר אפשרי כבר בחורף בעת האכלה התינוק פירה תפוחים סיים להוסיף קצת בננה שפשף, כמה טיפות של סירופ ריבה פטל .