קציר טוב של סלק, גזר וירקות אחרים הוא מהנה מאוד הגנן גננות, אבל באותו זמן מציג דרישות מיוחדות לאחסון, במקרה של אי קיום אשר ניתן להיפרד מתוצאות העבודה הקיץ שלך הרבה לפני תחילת הימים החמים הראשונים. כיצד לאחסן סלק וגזר לחורף - במאמר זה.
איך לאחסן סלק וירקות שורש כתום לחורף בשדה המשנה?
יש הרבה דרכים ואתה יכול לנסות כל אחד מהם, אבל קודם אתה צריך לייבש את הירקות, כיול מראש את השורשים ואת חיתוך צמרות לגובה של 1-2 ס"מ כדי לשטוף את העפר מן הגידולים שורש הוא בהחלט לא מומלץ, אבל גושים גדולים ניתן לנער אחרי ייבוש, לפגוע בירקות, אחרת הם לא יאוחסנו. אלה המעוניינים כיצד הטובה ביותר לאחסן גזר Buryaks לחורף, כדאי לשים לב את הדרכים הבאות:
- אחסון בקופסאות עץ המכסה עד 20 ק"ג ירקות שורש. תיבות מותקנות על משטחים במרחק של 10-15 ס"מ מהקיר;
- אחסון בשקיות עם קליפות בצל;
- אחסון בקופסאות או ישירות על מדפים בנסורת מחטנית;
- מי שואל איך שצריך לאחסן סלק וגזר לחורף, כדאי לשים לב לאחת השיטות הנפוצות ביותר בשימוש של חול טרום calcined. גידולי שורש מונחים בקופסה בתבנית לוח שחמט וכל שורה כזו היא שפכה בחול כך שהם לא באים במגע אחד עם השני. חול מומלץ להשתמש מעט לח, והוא מעורבב לעתים קרובות עם גיר, אשר מגדיל את ההגנה מפני חיידקים putrefactive. אתה יכול לעשות פתרון גיר או טיט נוזלי, להוריד כל שורש בודד בו, לייבש אותו, ואז לקפל אותו לתוך תיבות ולשים אותו במרתף או במרתף.
כיצד לאחסן סלק וגזר במקרר לחורף?
בהיעדר מרתף או תת קרקעי, יש צורך להוסיף ירקות שורש למקרר באמצעות שקיות פלסטיק קונבנציונאלי. עם זאת, לא מומלץ לסגור אותם בחוזקה. נכון, שיטה זו יחסוך ירקות רק לחודש. אתה יכול לשים אותם על מרפסת זכוכית, אבל רק לפני הכפור או במגירות ליד דלת המרפסת. כמה להוסיף ירקות שורש ישירות מתחת למיטה או במזווה בשקיות גדולות, אבל חיי המדף יהיה במובנים רבים תלויים הטמפרטורה בחדר ואם זה חם מדי, הירקות יהיה לדעוך במהירות. הכי טוב של כל מה שהם מרגישים בטמפרטורה של +1 ל +4 C.