ויטמין F הוא שם מיושן עבור חומצות שומן רב בלתי רוויות, היתרונות שיש לנו יותר מאשר שמע. ישנן שתי חומצות שומן רב בלתי רוויות הדרושות לאדם - ויטמינים אומגה 3 ואומגה 6. ויטמינים אלו יכולים להיות מסונתזים באופן עצמאי בגוף שלנו, אבל אם תנאי אחד הוא פגש, לפחות אחד חומצות האומגה חייב לבוא מבחוץ, כי הם מסונתזים אחד מהשני.
מקורות חומצות האומגה
ויטמינים אומגה 3 ו אומגה 6 ניתן להשיג לא רק דגים, אלא גם מן הצמח מוצרים. שמנים צמחיים מכילים חומצה אלפא לינולאית, אשר, לאחר בליעה, מומרת אומגה 3. שמנים אלה כלולים:
- אגוזי מלך;
- שקדים;
- פשתן;
- חמניות;
- ירקות ירוקים;
- שמן לפתית;
- פולי סויה;
- תבואה.
עם זאת, רק 10% של חומצה לינולאית הכלול מוצרים אלה נספג על ידי הגוף. לכן, אם אתה אוהב את זה או לא, ואתה צריך לאכול דגים
.דג ים וכל מיני מאכלי ים - זה בהחלט המקור הטוב והמקור ביותר של ויטמינים או חומצות שומן אומגה 3. ואת שמנה את הדגים, ואת קר יותר בית הגידול שלה, גבוה יותר את התוכן אומגה.
לדוגמה, 3-4 מנות יומיות של ויטמינים הטוב ביותר אומגה 3 נכלל דגים הבאים:
- Cod;
- סלמון;
- הרינג;
- שפך;
- מקרל;
- סרדינים;
- כופיה של סוס;
- חדקן;
- capelin;
- מולה;
- הליבוט;
- הצד;
- טראוט;
- חרדוק;
- בס.
ועד עשר מנות יומיות כלולים 100 גרם של כבד בקלה, שממנו הוא עוקב כי כדי לכסות את הצורך במכלול של ויטמינים 3 אומגה 3 מספיק כדי לאכול 10 גרם של כבד של הדג הזה. ואם הדג כבר יוצא מהאוזניים, אתה יכול פשוט למלא את הסלט בשמן שבו מאוחסן כבד בקלה, הוא גם עשיר מאוד בחומצות אומגה.
הטבות
זה מאוד קשה לדבר על היתרונות של אומגה 3 ו 6, כי נראה כי שומנים אלה הם ריפוי ו ennobling את כל הגוף האנושי מהלב והמוח לשיער ומסמרים. הנה כמה דוגמאות לפעולה שלהם:
- חומצות אומגה מפחיתה את רמת הכולסטרול , ובכך מגינה על מערכת הלב וכלי הדם ממחלות שונות - טרשת עורקים, התקף לב, קרישי דם, הפרעות קצב וכדומה;
- חומצות אומגה נחוצות מדי יום למוח שלנו, ועם שימוש מתמיד משמשות הגנה מפני דיכאון, התקפות של תוקפנות, וכן לשפר את ההתפתחות הנפשית אצל ילדים;
- הגן על הרשתית מפני ההזדקנות;
- למנוע מחלת אלצהיימר;
- הם ההגנה על הכבד מפני השמנת יתר;
- להפחית את הסיכון לפתח סוכרת;
- להגביר את החסינות ולמנוע תהליכים דלקתיים.