פירות יער הם מקור של ויטמינים, מינרלים, סיבים, נוגדי חמצון וחומרים חשובים אחרים עבור הגוף. אבל אתה יכול ליהנות פירות יער טריים רק בקיץ. בשאר הזמן אנחנו צריכים להיות מרוצים עם פירות יער שעברו טיפול בחום: ב compotes ו משמר.
אבל יש דרך אחרת לשמור פירות יער עבור העונה הקרה - זה מקפיא. זוהי שיטה זו נחשבת הטובה ביותר והיעילה ביותר במונחים של שמירה על פירות יער של חומרים מזינים.
האם גרגרים קפואים שימושי?
ההטבות, הפגיעה וההרכב של גרגרים קפואים כמעט כמו פירות יער טריים, כי עם תהליך תקין של הקפאה, כמעט כל החומרים נשארים בהרכב כמותי זהה לזה של טריים. מכאן ההמלצה לא להגזים עם כמות של המוצר משמש כדי למנוע תוצאות בלתי רצויות. זהירות בשימוש של פירות יער צריך להיות מוצג למי נוטים תגובות אלרגיות.
במקרים אחרים, גרגרים קפואים הם מוצר טעים ומזין. היתרונות של פירות יער קפואים באים לידי ביטוי ברגעים כאלה:
- הם שומרים על סט מלא של ויטמינים ומינרלים, כך בתקופה של beriberi, פירות יער קפואים יכול להיות עזרה טובה עבור האורגניזם מותש.
מ גרגרים קפואים אתה יכול לקבל כמעט את כל הויטמינים של קבוצה B, C, A וכמה ויטמינים נדירים; - עם פירות יער מקפיא מיידי לשמור על הטעם שלהם. הם יכולים לשמש כמילוי פאי, עוגה, compotes ו קישוטים עבור גלידה ו soufflé;
- תכולת הקלוריות של גרגרים קפואים נשאר באותה רמה כמו אלה טריים. לדוגמה, התוכן הקלורי של דובדבן קפוא ו אשחר הים יהיה 52 יחידות, דובדבנים - 50, פטל - 42, תותים - 34, חמוציות - 26 קק"ל;
- כל אחד גרגרי יש תכונות שימושיות משלו, אז אתה צריך לבחור גרגרים למניעה וטיפול של מחלות עם ידע. לדוגמה, אוכמניות שימושיים עבור ראיה, דומדמניות שחורות פטל הצטננות, חמוציות למחלות לב.