שומן הוא אחד המרכיבים החיוניים של התזונה היומית של האדם. עם זאת, לא כולם ולא את כל הכמויות הם שימושיים באותה מידה. בואו להבין אילו מאכלים מכילים שומנים, איך הם מחולקים וכמה הם יכולים להיות נצרך.
איפה השומנים?
כפי שאתם כבר יודעים, שומנים נדרשים עבור הגוף שלנו למטרות אנרגיה. כל השומנים מחולקים רוויים רוויים. אלה שני מינים שונים לחלוטין במונחים של מידת השירות לאדם. מזונות המכילים שומנים רוויים הם לא כל כך שימושי, שכן פיצול על ידי השימוש שלהם מתרחשת רק על ידי 30%, אשר לא ניתן לומר על צורה לא רוויות. התוכן הגדול ביותר של הראשון בבשר מטוגן, מזון מהיר , קוקוס ושמן דקלים, שומן.
היכן שומרים על שומנים מהחי?
לרוב, שומנים מן החי נקראים סוג רווי. אז, הרבה שומן בעוף עוף, בשר מטוגן, ביצה (חלמון). עם זאת, לא כל המוצרים ממוצא מן החי יש חומרים ההרכב שלהם מסוגל לקלקל את הדמות. לדוגמה, הרבה שומן שימושי הוא הכיל דגים, במיוחד ימיים, כגון flounder, סלמון, הרינג וכן הלאה. בכמויות קטנות, חמאה מאוד מתקתק מאוד הוא הכרחי מאוד,
שומני ירקות
אם נתחיל להבין מה השומן הצומח, נוכל לגלות שהתוכן הגדול ביותר שלו באגוזים (בעיקר בוטנים וקשיו ) ושמני ירקות (חמניות, תירס, זית ועוד). אולי, רק שמן קוקוס ושמן דקלים, המכילים הרבה שומנים רוויים, אינם חלים על שמנים צמחיים.