Lobio - מנות פופולריות של המטבח הגאורגי, אשר יכול להיות מוכן בקלות כמו שולחן חגיגי, ורק לארוחת צהריים או ארוחת ערב. Lobio, מבושל רב משתנים, הוא מאוד מספק, ריחני וטעים להפליא. כל קרובי המשפחה שלך יעריכו את הכשרון הקולינרי שלך ויהיו אסירי תודה על המנה המדהימה הזו. בואו בקרוב ללמוד איך להכין כראוי lobio מ שעועית.
Lobio ב multivariate - מתכון
המצרכים:
- שעועית אדומה - 350 גרם;
- שמן זית - 4 כפות. כפות;
- בצל - 3 יח ';
- רסק עגבניות - 1 כף. כפית;
- מיץ לימון - 1 כף. כפית;
- שום - 2 ציפורן;
- ירקות של פטרוזיליה, שמיר, כוסברה - כרצונו;
- סוכר, מלח, תבלינים - לפי הטעם;
- שמן צמחי - לטיגון.
הכנה
קח שעועית אדומה, לשפוך מים קרים להשרות במשך 7 שעות. לאחר מכן, אנחנו לשטוף את זה ביסודיות, לשים אותו בסיר קטן עם מים רותחים, לשים אותו על חום בינוני ומחכה שזה יהיה לרתיחה. אנחנו מבשלים על 1 שעה וזורק אותו בחזרה למסננת. לאחר מכן, לשים אותו בקערה של multivark ולמלא אותו עם מים נקיים מעט מעל רמת שעועית. קבענו את מצב "מרווה" ומבשלים 2 שעות. בינתיים, בצל שלי, נקי, לחתוך חצי טבעות ומטגנים בתוכנית "אפייה" עם תוספת של שמן צמחי לצבע זהב מעורר תיאבון. ואז מערבבים אותו עם שעועית, מוסיפים רסק עגבניות, מלח, פלפל, מיץ לימון, ירקות קצוצים. מתבלים את הלוביו עם תבלינים, מניחים את השום הקצוץ דק ומערבבים. יוצקים מעט מים ומתיזים הכל במצב "אופים" במשך 20 דקות. זה הכל, lobio ב multasonicark Panasonic מוכן! באותו אופן ניתן לעשות זאת בהתקן של חברה אחרת.
צלחת לוביו גרוזינית עם אגוזים ורימונים
המצרכים:
- שעועית גוריאן - 500 גרם;
- שמן צמחי - 1 כף. כפית;
- מלח, סוכר, פלפל - לפי הטעם;
- אגוזי מלך - פריט אחד;
- שום - 2 ציפורן;
- קינמון יבש - 1 כפית;
- בצל - חתיכה אחת;
- כוסברה;
- מיץ רימונים ורימונים - 4 כפות. כפות.
הכנה
איך לבשל לוביו ב multivariate? שעועית מיון בקפידה, שטף, שפכו מים והביאו לרתיחה. ואז להסיר את הצלחת ולזרוק אותו בחזרה במסננת. עכשיו למלא מחדש עם מים, מביאים לרתיחה ומבשלים כ 20 דקות עד מוכן. מוסיפים שמן צמחי וסוכר לפי הטעם, מביאים לרתיחה ומבשלים עד שהוא נמחק לחלוטין.
גרעינים של אגוזי מלך הם הקרקע במכתש או בעזרת בנדר. אנחנו חותכים את הפלפל לטבעות דקות. השום הוא ניקה ולתת דרך העיתונות. הירוקים של כוסברה נשטפים, מיובשים ומעוכים. עכשיו אנחנו מכינים את תחנת הדלק. בשביל זה אנחנו מערבבים בקערה נפרדת אגוזי מלך, קפסיקום, שום, כוסברה, מוסיפים מיץ רימונים ומלח לפי הטעם. בצל נקלפים מהקליפות, חתוכים למחצית הטבעות ומוסיפים את השעועית החמה.
בזהירות שופכים את ההלבשה ומערבבים היטב. שמנו את המנה מוכנה על צלחת ומפזרים את זרעי הרימון.
חריף לוביו מ שעועית multivark
המצרכים:
- שעועית משומר - 350 גרם;
- נורה - 1 חתיכה;
- בשר טחון - 500 גרם;
- פלפל בולגרי - מחשב אחד;
- שום - 2 ציפורן;
- עגבניות - 2 יח ';
- ירקות - בכל עת;
- מלח, תבלינים, צ'ילי - לפי הטעם.
הכנה
בצל קצוץ דק ומטוגן במחבת במשך 3 דקות. לאחר מכן להוסיף בשר טחון, מלח, פלפל לפי הטעם ומבשלים כ 10 דקות. עם עגבניות מבושלות לקלף בעדינות, לחתוך לקוביות ולשים בשר טחון. ואז לשפוך רסק עגבניות, ומערבבים תבשיל במשך 3 דקות.
שימורי שעועית, בשר טחון, פלפל מתוק קצוץ, שום, צ 'ילי וירקות לשלב בקערה מרובת 1 שעה במצב "חימום". התיאבון!