מזון צמחוני הוא סוג של מזון המבוסס על סירוב לאכול בשר של בעלי חיים, ולפעמים של מוצרים בעלי חיים בכלל. יש גם תומכים ומתנגדים של מערכת זו, כי, כמו בכל מערכת מזון אחרת, יש פלוסים ומינוסים כאן.
היתרונות והחסרונות של דיאטה צמחונית
היתרונות של מזון צמחוני הם גדולים, ומחקרים רבים להוכיח את זה. לדוגמה, צמחונים:
- לעיתים רחוקות סובלים מהשמנה, מחלות לב וכלי דם, יתר לחץ דם, סוכרת, דלקת התוספתן וסרטן;
- הם מקבלים הרבה חומרים מזינים שימושיים: סיבים, חומצות שומן, ויטמינים;
- לעיתים רחוקות להשתמש בשומנים מזיקים לבעלי חיים.
עם זאת, מערכת כזו יש חסרונות. לא כל האנשים משתמשים במזון הצמחוני הנכון, ולמעשה מדובר בהחלפת חלבונים מן החי עם חלבונים צמחיים. אם זה לא קורה, יש חוסר ברזל, אבץ, ויטמין D ו- B12.
מזון צמחי מאוזן
לאכול כמו צמחוני ולא לפגוע בגוף, אתה צריך בזהירות לפקח על הדיאטה שלך. שים לב לאפשרות זו:
- ארוחת בוקר : דייסה עם פירות ואגוזים, תה, מותק.
- ארוחת צהריים : סלט ירקות טריים, קערת מרק עם פטריות / ירקות / פסטה / אפונה / שעועית, פרוסת לחם מחיטה מלאה, mors;
- חטיף : קומץ אגוזים, פרי.
- ארוחת ערב : סלט ירקות עם פטריות / אפונה פירה / שעועית עם רוטב / פטריות עם קמח דגנים + תה.
אם אתה מאפשר שימוש גבינה, חלב וביצים בתפריט, להשתמש בהם מדי יום, כפי שהוא המקור של חלבון מן החי, באותו זמן, של ויטמיני B. אם מוצרים אלה אתה לא מזהה בעצמך, לקחת תוספי ויטמינים בנוסף, אשר יפצה על המחסור של חומרים אלה.