אפשרות מצוינת עבור מנה קלה עבור תפריט קיץ הוא תבשיל של קישואים ותפוחי אדמה, ובישול זה multivarquet יהיה מאוד לפשט את המארחים המשימה ולהפוך את המנה יותר טעם. משלימים קישואים עדינים עם תפוחי אדמה עשירים, עגבניות עסיסי וירקות אחרים לבחירה, אנו מקבלים טעם חדש וייחודי של צלחת ירקות מוכן בכל פעם, שבו אתה יכול להוסיף בשר עוף תזונתי אם תרצה.
העסיסיות של עגבניות לבישול תבשיל מספיק כדי להפוך את התבשיל ירקות במיץ שלהם, אבל אם אתה רוצה להשיג עקביות נוזלית יותר, אתה צריך להוסיף קצת מים לפני הבישול.
איך להכין ראגו טעים של courgettes ותפוחי אדמה בגרסאות שונות, תוכלו ללמוד מן המתכונים שלנו להלן.
תבשיל של קישואים ותפוחי אדמה עם עוף ב multivark
המצרכים:
- פילה עוף - 500 גרם;
- סקווש צעיר - 3 יח ';
- תפוחי אדמה פקעות - 3-4 חתיכות;
- פלפל מתוק - 3 חלקים;
- עגבניות טריות - 4 יח ';
- גזר - 2 חתיכות;
- בצל - 2 יח ';
- מים מסוננים - 80 מ"ל;
- שמן מזוקק - 85 מ"ל;
- מלח ותבלינים - לפי הטעם;
- פלפל טחון טרי - לפי הטעם;
- ירקות טריים - לפי הטעם.
הכנה
בקערה של multivarka עם שמן צמחי לשפוך אנו מטגנים לחתוך פילה עוף חצי טבעות בצל במשך חמש עשרה עשרים דקות במצב "אפייה" או "טיגון".
אנחנו מנקים את הסקווש ואת תפוחי האדמה מן העורות וחותכים אותם לקוביות, ואת הגזר ואת הפלפל הבולגרי המתוק עם קש. אנחנו פורשים את העלים הפרוסים לעוף עם בצל, מעלים את המים המסוננים ומבשלים במצב "מרווה" במשך ארבעים דקות. חמש עשרה דקות לאחר תחילת ההכנה, מוסיפים עגבניות טריות מקולפות וקליפות, מלח, פלפל, מתובל בתבלינים לפי הטעם שלך ומערבבים בעדינות. אחרי זמן הבישול, אנחנו נותנים את התבשיל לעמוד עוד שלושים דקות, ומגישים אותו על השולחן, מתובל עם עשבי תיבול טריים מרוסקים.
תבשיל ירקות עם קישואים, חצילים ותפוחי אדמה
המצרכים:
- זוקיני צעיר - 1 חתיכה;
- חציל בינוני - 1 PC;
- פקעות תפוחי אדמה - 3 יח ';
- פלפל בולגרי מתוק של צבע אדום - 1 חתיכה;
- פלפל בולגרי מתוק של צבע צהוב - 1 חתיכה;
- עגבניות טריות - 2 יח ';
- 1 גזר;
- בצל - 1 PC;
- שום - 2 ציפורן;
- שמן מזוקק - 75 מ"ל;
- מלח - לפי הטעם;
- תערובת טחון טרי של פלפלים - לפי הטעם;
- ירקות טריים של שמיר, פטרוזיליה ובזיליקום - לפי הטעם.
הכנה
קודם כל, אנחנו מנקים את החצילים, חותכים לארבעה חלקים אורכיים ומטבלים אותו במים מלוחים במשך שלושים דקות כדי להסיר מרירות.
קילפנו בצלים, כתושנו קוביות קטנות ומטגנים בקערה עם שמן צמחי עד שקיפות, בערך חמש עשרה עד עשרים דקות, מקובעים את מצב "אפייה" או "טיגון".
בעוד הבצל מטוגן, להכין את שאר הירקות. פקעות תפוחי אדמה וקישואים מקולפות וחותכות לקוביות, גזרים במעגלים, ופלפלים מתוקים בקוביות גדולות. אנחנו מוציאים את החצילים הספוגים מהמים וחותכים אותם
כדי בצל מטוגן אנו שולחים ירקות בסדר הזה: תפוחי אדמה הראשון, פלפל מתוק על גבי, חצילים וקישואים, ולסיים עם עגבניות וגזר.
אנחנו מתבלים את הסיר במלח, טחון טרי בתערובת של פלפלים ומבשלים, בלי לערבב, במצב "מרווה" במשך שלושים וחמש עד ארבעים דקות.
בסוף הזמן, לזרוק את השום הקצוץ, לערבב ולהשאיר במצב "חימום" עוד עשר דקות.
התבשיל המוגמר מוגש, מתובל בשמיר קצוץ טרי, פטרוזיליה ובזיליקום.