אנחנו עוברים על דיאטה בריאה ולומדים לבשל צ'יפס, ברים, מיונז ועוד דברים טובים משלנו.
"טעים - לא אומר שימושי" - סיסמה שניתן להחיל על מוצרי חנות רבים. אם אתה מעריך את הבריאות שלך, אז עדיף לבזבז זמן הכנת תחליפים שימושיים ולא פחות טעים.
מיונז יכול להיות שימושי.
מיונז הוא אחד הרטבים הפופולריים ביותר, אבל וריאנטים חנות הם TOP-10-20-100 ו מוצרים מסוכנים אינסופית לבריאות דמות. רק להסתכל על הרכב, אתה יכול לראות מייצבים שונים, צבעים, חומרים משמרים ותוספים אחרים. זה חל לא רק על מיונז שמן, אלא גם אלה נמכרים תחת השם "דיאטה" או "אור". אהבה זה רוטב - ואז לקחת את הזמן להכין מיונז שימושי.
מיונז ביתי שימושי - מתכון
המצרכים:
- yolks - 3 חתיכות;
- שמן צמחי - פריט אחד;
- מלח - 0,5 כפית.
- אבקת חרדל - 0.5 כפית;
- חצי לימון.
הכנה:
- מוסיפים את המיץ מרכיבים אחרים למעט שמן. הכנס את המקרר במשך 5 דקות כדי לרמות את הטמפרטורה.
- מוסיפים לתערובת ירידה של שמן צמחי צונן, מחליפים היטב עם מיקסר.
- כאשר העקביות מתבהרת ומתחילה להתעבות, יש להגביר את מהירות הצליפה.
2. קראנץ עם תועלת.
אנשים רבים לא יודעים כי לחם יבש הוא הרבה יותר שימושי מאשר לחם טרי, קודם כל זה נוגע לאנשים המאבק עם עודף משקל. עובדה זו אינה חלה על קרקרים שנרכשו, המבוצעים בתוספת כמות גדולה של מלח ומשפרות טעם. בנוסף, לא ברור איזה שמן ובאיזה תנאים הם מבושלים, אז עדיף לנטוש את הרכישה. תוצרת בית קרקרים הם לא יותר גרוע, אבל יותר שימושי.
קרוטונים טעים - מתכון
המצרכים:
- לחם - כיכר אחת;
- שום - 7-8 שיניים;
- שמן צמחי - 3 כפות. כפות;
- מלח.
הכנה:
- מערבבים את השום המרוסק ומלח. השאירו חצי שעה לחלוט. חותכים את הלחם לקוביה, בגודל 1x1 ס"מ.
- קח את החבילה, לשים לחם שום תערובת שם ומערבבים היטב. מורחים על תבנית אפייה מכוסה בנייר קלף ויבשים ב 100-120 מעלות צלזיוס.
- אתה יכול להשתמש במגוון של תבלינים כדי לקבל טעם חדש, אז הניסוי על הבריאות שלך.
3. קטשופ מעגבניות אמיתיות.
תארו לעצמכם, חנות קטשופ אין שום קשר עם עגבניות, כי בייצור של עמילן משמש, אשר בעזרת תוספים כימיים נותן את המראה ואת הטעם של מיץ עגבניות (פשוט אימה!). עובדה מדהימה נוספת היא כי יש יותר סוכר קטשופ מאשר גלידה, אז עדיף לדעת את המתכון להכנת רוטב הבית.
דף הבית קטשופ - מתכון
המצרכים:
- עגבניות - 1,5 ק"ג;
- סוכר - 80 גרם;
- מלח - 15 גרם;
- חומץ 60% - 40 גרם;
- ציפורן - 10 יח '.
- גרגירים - 13 חתיכות;
- שום - שן אחת;
- קמצוץ קינמון ופלפל אדום חם.
הכנה:
- עם עגבניות, להסיר את העור, לשפוך אותם עם מים רותחים. חותכים פרוסות ומרתיחים בסיר מבלי לסגור את המכסה עד נפח נפח של 1/3.
- מכניסים את הסוכר ומבשלים עוד 10 דקות, ואחר כך מלח ומבשלים עוד 3 דקות. מוסיפים את שאר התבלינים. כאן תוכל להתנסות באמצעות תבלינים שונים.
- מבשלים עוד 10 דקות, מביאים לרתיחה ויוצקים את החומץ. קטשופ מוכן, זה יכול להיות מגולגל או בשימוש מיידי.
4. מוצרי נקניקים נעשים הטוב ביותר בבית
אם אתה לא יודע כבר, לפני כמה שנים, מי מסווג נקניקים, נקניקיות ומוצרים דומים אחרים כמו מסרטנים, אשר מגדילים את הסיכון לסרטן. תחליף מושלם של "רוצחים" כאלה יהיה בשר אפוי, אבל אתה עדיין יכול לעשות את עצמך, למשל, נקניק מבושל.
נקניק מבושל ביתי - מתכון
המצרכים:
- פילה עוף - 600 גרם;
- שמנת - 250 מ"ל;
- ביצים - 3 חלקים;
- פפריקה - 1 כפית;
- מלח - 15 גרם;
- שום - 2 שיניים;
- זירה - 5 גרם.
הכנה:
- להפריד את החלבונים מן החלמונים ו שוט אותם עד צורות הקצף. חלמונים עם מרכיבים אחרים, לטחון בבלנדר למצב של הדבק. בעדינות להיכנס הסנאים.
- הניחו את המרקם מוכן על סרט מזון, בצורת נקניק וקפל בחוזקה, קשירת הקצוות. לשים בסיר, לשפוך מים ומבשלים חצי שעה על אש קטנה.
- מגניב ולהשאיר במקרר ליום, כך נקניקיות לוקח את עקביות הצורך.
5. צ 'יפס תוצרת בית מ ירקות ופירות.
צ 'יפס, אשר נמכרים בחנות, מוכרים על ידי הרופאים כאחד המוצרים המסוכנים ביותר, כפי שהם משפיעים לרעה על מערכת העיכול, רמות כולסטרול להגדיל להחמיר את העבודה של בלוטות הטעם. בבית, אתה יכול לעשות צ 'יפס מ ירקות שונים ופירות, כגון תפוחי אדמה, תפוחים, בננות, גזר, סלק וכן הלאה.
צ 'יפס - מתכון
המצרכים:
- תפוחי אדמה;
- מלח;
- שמן.
הכנה:
- לשטוף, מברשת לחתוך את השורשים עם פרוסות דקות. עדיף להשתמש חותך ירקות או מנדולינה, כך עובי של פרוסות הוא לא יותר מ 2 מ"מ.
- שים אותם במים במשך 5 דקות, ולאחר מכן לנקז את הנוזל ויוצקים חלק חדש. חזור על הנוהל לפני שהמים נותרו ברורים. יבש את הפרוסות, מפזרים אותם בשמן ומלח. עזבו במשך 10 דקות. עבור הספגה.
- לשים על תבנית אפייה, כך המעגלים לא לגעת אחד את השני ולשלוח אותו לתנור במשך 15 דקות. בטמפרטורה של 200 ° C.
6. חומוס - השם זהה, והרכב שונה לחלוטין.
במדינות המזרח התיכון, חטיף פופולרי הוא חומוס, אשר עשוי מחומוס. בסופרמרקטים רבים אתה יכול למצוא אותו בבנקים, וזה עולה הרבה. בנוסף, יש לה מרכיבים כימיים שונים המגבירים את חיי המדף. חומוס הבית לא רק עוזר לחסוך כסף, אבל גם זה יהיה טעים ושימושי.
חומוס תוצרת בית - מתכון
המצרכים:
- חומוס - 200 גרם;
- tchina (אתה יכול לעשות את עצמך) - 2 כפות. כפות;
- שמן זית - 2 כפות. כפות;
- שום - שן אחת;
- זיר - 0.5 כפיות;
- חצי לימון, כוסברה, פלפל אדום ומלח לפי הטעם.
הכנה:
- פורסים אותו כמה פעמים ולספוג אותו במים צלולים למשך הלילה. למחרת, לשטוף את השעועית שוב, ומבשלים אותם במשך 120 דקות. אגוז נחשב מוכן כאשר הוא מרכך.
- מסננים את המרק וקוררים. שעועית לטחון בבלנדר, לשפוך נוזל קטן כדי לקבל את העקביות הרצוי. מוסיפים שום קצוץ, מיץ לימון ומרכיבים אחרים. מערבבים ומניחים במקרר למשך שעה.
7. עם הסורגים מהחנות לא תוכל לרדת במשקל.
מי שרוצה לרדת במשקל, ולעסוק באופן פעיל בספורט, להשתמש בסורגים חלבון כמו לטפל, אבל למעשה, אם אתה מסתכל על הרכב, ואז יימצאו הרבה סוכר, שומנים ופחמימות. יש מתכון פשוט לבישול טעים, והכי חשוב, חטיף שימושי.
חטיפי חלבון - מתכון
המצרכים:
- רסק תפוחים - 60 מ"ל;
- חלבון שוקולד - 30 גרם;
- קמח סובין שיבולת שועל - 15 גרם;
- סיבים - 5 גרם;
- muesli - 35 גרם;
- קקאו - 1 כפית;
- שוקולד מריר - 15 גרם;
- קינמון.
הכנה:
- מערבבים את כל החומרים באמצעות בלנדר. מן קבלת משקל להפוך את הסורגים.
- שלח אותם לתנור במשך 15-20 דקות, הגדרת טמפרטורה נמוכה.
8. משקה עם חומרים משמרים הנקראים "תה" ניתן לשנות.
בזמן חם כדי להרוות את הצמא שלהם, אנשים רבים קונים תה בקבוקים מפלסטיק בחנות, אבל אתה צריך לדעת כי מחקרים שנעשו לאחרונה הראו כי אין לזה שום קשר עם משקה ביתי, ששמו. במשך חיי מדף ארוכים וטעם, היצרנים מוסיפים חומרי טעם, חומרים משמרים והרבה סוכר. אתה יכול להכין תה בעצמך, הוספת פירות ועשבים שונים, מצמרר לוקח איתך.
מרענן תה - מתכון
המצרכים:
- תה ירוק - 1 l;
- לימון - 1 חתיכה;
- אשכולית - 1 חתיכה;
- כתום - 1 חתיכה;
- קרח כתוש - 150 גרם.
הכנה:
- תה מבושל טרי צריך להיות מקורר לחלוטין, ולאחר מכן, להוסיף אותו חתיכות של עיסת אשכולית ללא סרטים הדרים אחרים.
- זה נשאר רק לשים את הקרח ולחכות המשקה להתקרר.
9. קובץ ה- cookie של הרוצח לא יופיע עוד על השולחן שלך.
אם אתם מוכנים לחוות עוד הלם, אז יודעים כי העוגיות מזיקים ביותר הם קרקרים המכילים הרבה כימיה, למשל, הם מכילים חומרים המשמשים לניקוי זכוכית ומוצרים מזוקקים. באשר קרקרים מלוחים, ב 100 גרם של עוגיות הוא 20 גרם של מלח, אבל הנורמה היומית של הגוף לא צריך להיות יותר מ 6 גרם.
קרקרים - מתכון
המצרכים:
- קמח - 100 גרם;
- חמאה - 60 גרם;
- חלב - 30 מ"ל;
- מלח דק - כפית אחת.
הכנה:
- שמן קפוא באח, מוסיפים מלח וקמח. מערבבים עד פירורים עדינים נוצרים ויוצקים בחלב. מערבבים את הבצק הגמיש ומגלגלים אותו לשכבה דקה.
- חותכים את הקרקרים ומניחים אותם על נייר קלף. אופים במשך 10-12 דקות. בתנור ב 200 ° C.
10. נסיעות למקסיקו.
מקסיקני פופולרי Guakamole חטיף מקסיקני עשוי אבוקדו וזה יכול להיות אכל עם קרקרים וצ'יפס, וגם הוסיף מאכלים אחרים. חנות וריאציות של צלחת זו לא יכול להיקרא שימושי, כך מתכון עבור guacamole הביתה יהיה מאוד שימושי.
גוואקמולה - מתכון
המצרכים:
- אבוקדו - 2 חתיכות;
- לימון - 1 חתיכה;
- שמנת חמוצה - 1.5 כפות. כפות;
- שמן זית - 2.5 כפות. כפות;
- קורטוב של מלח ופלפל שחור.
הכנה:
- חלץ את עיסת אבוקדו ומיד לשפוך אותו עם מיץ לימון אז זה לא הופך כהה, ולהוסיף מלח.
- טוחנים הכל בבלנדר ומערבבים עם שאר החומרים. אתה יכול להוסיף בייקון, פרוסות עגבניות וכן הלאה לתוך חטיף זה.