מתי להסיר סלק וגזר?

הבחירה הנכונה של זנים, הידע של הטכנולוגיה החקלאית ואת יישום כל הכללים לטיפול צמחים - רק חצי הצלחה בעסק גינה קשה. חשוב גם לדעת את עיתוי הקציר ואת הדרכים לשמור אותו - רק כך תוכל לשמור על ירקות במשך זמן רב. במאמר זה אנו אגיד לך מתי לחפור גזר סלק, ואיפה לאחסן את הקציר.

תנאי איסוף גזר וסלק

חוות דעת על התאריכים הנכונים עבור קציר גזר סלק להשתנות במידה ניכרת. כמה חקלאים משאית בטוחים שזה צריך להיעשות בתחילת ואמצע ספטמבר, לא נותנים גידולי שורש להבשיל באדמה ו להשרות מגשם בסתיו. אחרים, לעומת זאת, בטוחים כי אין צורך למהר לאסוף - עדיף לחכות עד הירקות הם כראוי "מעופש", הם יכינו את עצמם לחורף לבד - ומסיק את השורשים בסוף ספטמבר - תחילת אוקטובר.

ובכל זאת, כאשר אתה מסיר סלק וגזר - זה תלוי בך. חשוב רק לזכור כי בכל מקרה, מחכה להתקנה של כפור יציב, חזק במיוחד (יותר מ -3 מעלות צלזיוס) הוא בלתי אפשרי.

מבחינת הקציר, לא להסתמך על השכנים, אפילו מנוסים מאוד - כי העיתוי של שתילה זנים של ירקות יש לך איתם, סביר להניח, שונים.

עדיף לקצור לאחר בשלות טכנית. אחד השלטים שלה הוא הצהוב של העלים (עם זאת, בשנים יבשות זה עשוי להצביע לא בשלות, אבל רמה נמוכה של לחות בקרקע). ויתור של יורה ועלים המרכזי הוא סימן של מחלה או נזק למזיקים ירקות. צמחים כאלה יש להסיר מיד כדי למנוע את התפשטות המחלה.

אם הסתיו הוא ארוך וחם מאוד, מחכה התחלת מזג האוויר הקר לאסוף גידולי שורש לא שווה את זה - בחום גזר לחות וסלק לעתים קרובות מתחילים לנבוט - אלה צמחים שנתיים. נבטי שורש נבטים מאוחסנים היטב ולהיות נוקשה, לא נעים לפי הטעם. אבל גם כדי למהר עם חפירה זה לא הכרחי - לא הבשיל שורש יבולים במהירות לקמול ולרקב - לעתים קרובות יבול בוסר אפילו לא לפני החגים של השנה החדשה. ירקות שורש גדולים ניתן לחפור (מוקדם), ואילו קטנים יש להשאיר מאוחר יותר - לתת להם לגדול קצת.

זמן הקצירה האופטימלי לגידולי שורש הוא סוף ספטמבר ותחילת אוקטובר. בתחילה, הם לחפור את סלק, כמו לעתים קרובות שורש השורש שלה לעלות מעל הקרקע סובלים מכפור. שבוע לאחר מכן לחפור את הגזרים. במקרים קיצוניים, גזר יכול אפילו לשאת סדרה של כפור אור, אבל לפני זה יש צורך למחוץ את צמרותיה, ואפילו טוב יותר - כדי לכסות את המיטה עם lutrasil, spunbond או לפחות בד רגיל (שקים, כיסויי מיטה).

לחפור ירקות עדיף לא עם את חפירה, אבל עם קלשונים. סלק יכול להיות מקופל לתוך ערימות כדי לאוורר ויבש במשך כמה ימים. אין לייבש את הירקות לא השמש - ראשית הם יתחילו לדעוך, ושנית, הנחת על אחסון של ירקות חמים מחמיר את היכולת של היבול כדי לשמר. עבור גזר, ייבוש אינו נדרש.

לאחר הקציר, יש צורך לחתוך את צמרות. זה לא רצוי לשבור או לקרוע אותו באופן ידני - כך שאתה יכול להזיק ליבול השורש. מומלץ להשתמש במספריים או בסכין חדה.

סלק הוא חתך לחלוטין (אך לא משפיע על היבול שורש), הגזר נשארים עם "זנבות" קטנים (עד 2 ס"מ).

אתה לא יכול לשטוף ולקלף את השורשים.

גזר וסלק אחסון

השאלה היכן לאחסן סלק וגזר הוא גם מאוד חשוב. מסכים, זה לא נעים להבין כי כתוצאה של בחירה לא נכונה של המקום, את העבודה של כל עונת הירקות ירד - ירקות מקולקל בעוד כמה חודשים.

כדי למנוע את זה קורה, גידולי שורש חנות במרתף או מרתף, נפרד מפירות. אחסון במרפסת אפשרי רק אם אתה בטוח של הגנה אמינה מפני כפור - שורשים קפואים לא יאוחסנו.

כמה גננים טבלו כל שורש בחומר או נקברו בקופסאות חול. בינתיים, אם הטמפרטורה בחדר עם ירקות נשמרת כל הזמן בתוך 1-3 מעלות צלזיוס, גזר וסלק נשמרים לחלוטין על עצמם - בקופסאות עץ רגילות, רשתות או פשוט נערמו בערימות.

כדי להגן עוד יותר על היבול מפני ריקבון ומזיקים, אתה יכול להתיז ירקות עם אבקת סיד. במקרה זה, אל תשכח לשטוף את הירקות שורש מספר פעמים לפני ניקוי.