בתזונה שלנו הרבה מאכלים זרים ומעדנים לקחו שורש, ודיבור עליהם, אחד לא יכול לעזור לזכור חלבה. מוצר זה בא אלינו מפרס - בימינו הארץ הזאת נקראת איראן. במדינות ערב, הם יודעים את השימוש בממתקים: ההרכב של חלבה הוא פשוט להפליא, אבל באותו זמן מפתיע.
מה זה חלבה עשוי?
במסה הומוגנית-אפורה, קשה לנחש את המרכיבים המקוריים שלה - אלא אם ריח שמן חזק מגלה את נוכחותם של זרעים. הסוג הנפוץ והמפורסם ביותר של חלבה הוא - מה חשבת? ואכן, מהם - גרעיני חמניות. הם מרוסקים מאוד מטוגן, וכבסיס מוסיפים את הדבק מוקצף סוכר - קרמל . התוצאה היא חלבה עדינה, מתפוררת, מתוק וטעים, אהוב על ילדים ומבוגרים ברחבי העולם.
בנוסף לסוג זה של חלבה, ישנם עוד כמה סוגים - מן שומשום, שקדים, פיסטוקים, סוגים אחרים של אגוזים בתוספת של מרכיבים נוספים. רובם פופולריים רק במדינות ערב.
קומפלקס חלבה חמניות
ויטמינים E, B1, B2, D ו- PP, כמו גם מינרלים כגון זרחן, אשלגן, סידן, נחושת, נתרן, מגנזיום ואחרים היו בהרכב של מוצר זה. התוכן של ברזל בחלבה קרוב לרשומה - 32-34 מ"ג לכל 100 גרם לכן, עבור אלה הסובלים מחוסר ברזל, מוצר זה פשוט צריך להיכלל בתזונה.
חלבה היא מוצר קלוריה גבוהה, ועל 100 גרם של המוצר יש 516 קלוריות. מתוכם, כ -10 גרם הם חלבונים, כ -35 גרם הם שומנים, ועל 55 גרם הם פחמימות . המוצר הוא באמת די כבד, עם זאת, להגנתו ראוי לציין כי שומנים וחלבונים בהרכב הם מאוד שימושי עבור האורגניזם, המוצא הצמח. עם זאת, גם הם לא התעללו, וזה מאוד חשוב לאכול חלבה בלבד, לא יותר מ 50-70 גרם ליום.