הל הוא תבלין עם ניחוח עשיר וטעם שיכול להוסיף תבלין לכל צלחת. השימוש הל הוא מוכר לא רק על ידי מומחים קולינריים, אלא גם על ידי רופאים. ברפואה האיורוודית של תבלין זה מיוחסת היכולת להבהיר את המוח, לתת נוחות ורוגע. מנקודת מבט של רפואה עממית, הל היא הפקדה של חומרים שימושיים ועוזר חיוני לבעיות בעיכול.
הרכב הל
זרעי הל מכילים שמן אתרי, וכן:
- חלבון;
- שמן שומני;
- עמילן;
- terpinylacetate;
- טרפנול;
- cineole.
התכונות הרפואיות של הל הם גם בשל התוכן של ויטמינים B1, B2 ו B3 ; מגנזיום, סידן, ברזל, זרחן ואבץ, שהוא יותר הל מאשר בכל תבלין אחר.
מהו הל מועיל?
זרעי הצמחים משמשים כחיידקים, חיטוי, חיזוק וממריץ.
הל מבטלת הפרעות רגשיות ומסירה ממצב הדיכאון, מרגיעה את מערכת העצבים ומשפיעה לטובה על פעילות המוח.
חיזוק השרירים של מערכת העיכול וממריץ את הייצור של מיץ קיבה, הל משפר את העיכול. במדינות מסוימות, צלחת עם זרעים של תבלין זה מובא במסעדות יחד עם הצעת החוק. השילוב של הערות של לימון, קמפור ואקליפטוס עושה הל הוא אמצעי מצוין לרענן את הנשימה. תכונות חיטוי של זרעים יכולים לנקות את חלל הפה של הצומח הפתוגני, בנוסף, הל הורידה את כאבי השיניים.
לתבלינים יש אפקט אנטי-קולי, עוזר עם מיגרנות, מסיר ריר מהגוף עם ברונכיטיס ואסטמה, מסיר אבנים מהכליות ומשלפוחית השתן.
טיפול הל
- מ דלקת הלוע, לשטוף עם עירוי של זרעי הל (חצי כפית), מלא בכוס מים רותחים, יעזור. זה נמשך למשך 40 דקות, מסננים.
הגרון הוא שטוף 4 פעמים ביום. - מן hiccoughs יחסוך תה מנטה עם קמצוץ של הל.
- ב מטאוריזם, הלל זרעים יש ללעוס.
- כדי לשפר את העיכול , אוסף של הל ו כמון (2 חלקים), שומר (1 חלק) הוא מבושל. תבלינים (2 כפיות) הם מאודים בכוס מים במשך 15 דקות. עירוי ארומטי נלקח ב 100 מ"ל ליום.
- שפר את הראייה שלך יסייע הצריכה היומית של דבש (1 כפית) עם זרעי הל (4 - 5 חתיכות).
- מ מנדודי שינה עוזר אינפוזיה של הל הליהוק (1 כף), מלא כוס מים רותחים. התרופה מותר לעמוד במשך 10 דקות, ואז מיד לשתות אותו. ההליך מוצג חצי שעה לפני השינה.
הל עבור הרזיה
להיות די קלוריות, זה ספייס, באופן מוזר למדי, כבר בשימוש במשך מאות רבות של טיפול השמנת יתר. חשוב כי תיבות של הצמח אינם צהוב, אבל ירוק.
תכונות שימושיות של הל הירוק הם גירוי של מטבוליזם. אתה יכול להשלים את התבלינים עם קינמון, אשר יכול להפחית את רמת הסוכר בדם. איור ודה מייעץ פשוט לפזר זרעים מאכלים האהובים עליך. באירופה, עבור הרזיה, הם שותים תה עם הל, אשר יכול להיות מוכן על פי המתכונים הבאים:
- תה ירוק ללא תוספים (1 כף) הוא בשילוב עם זרעים של הל (חצי כף), יוצקים מים רותחים, לעזוב תרמוס ללילה. למחרת, תה נלקח לפני הארוחות, מדולל במים רותחים.
- תה ירוק "ganpauder" ו karkade (1 כף) לשלב עם זנגוויל הקרקע הל (חצי כפית). תערובת הוא שפך לתוך 300 מ"ל של מים רותחים, הוא חדור לילה. תה הוא שיכור לפני כל ארוחה.
- פריחת לימון ועשב של ג 'ון סנט wort (1 כפית), דשא קמומיל, הל ו ג' ינג '(0.5 כפיות כל) כדי להתחבר. אוסף כזה הוא מבושל, כמו תה רגיל בשיעור של 1.5 כפות לקומקום. לשתות לא רק מגרה תהליכים מטבוליים, אלא גם מחזק את המערכת החיסונית.
- כמו טוניק, קפה עם הל הוא שימושי - כמוסות של הצמח ממוקמות טורקית והמשקה מבושל על פי התוכנית הרגילה. באותו תבלין מנטרל את ההשפעה השלילית של קפאין
.
מי הוא מזיק הל?
אנשים עם חומציות גבוהה של הקיבה מן הל הוא עדיף לסרב, כמו חולים hypertensive. זה לא מומלץ להשתמש זה תבלין בפעם הראשונה לאחר pancreatitis חריפה.
התוויות נגד של הל:
- אי סבילות אישית (תבלין הוא אלרגן);
- תקופת הריון, הנקה;
- כיב של התריסריון, הבטן.