איזה מחבת טוב יותר - טיפים על איך לבחור את מחבת ימין

לעתים קרובות פילגשים לחשוב על איזה סוג של מחבת טוב יותר וכיצד לבחור את הכלים הנכונים. למעשה, יש בלבול שבו, שכן הם עשויים מחומרים שונים באמצעות ציפויים מרובים, אשר יש מאפיינים משלהם. ישנן מספר עצות שיעזרו לך לבצע את הרכישה הנכונה.

כיצד לבחור מחבת טוב?

כל המחבת הקיים ניתן לחלק למספר סוגים, תוך לקיחה בחשבון מה המוצרים מוכנים בהם ובאיזה אופן. כדי להבין כיצד לבחור את מחבת ימין, לשקול כל אחד מהם בפירוט רב יותר:

1. קלאסית. הסוג הנפוץ ביותר של מחבתות כי יכול להיות בגדלים שונים וברוב המקרים יש להם צורה עגולה ידית אחת. הם עשויים מחומרים שונים, מאכלים כאלה מתאימים להכנת מנות רבות, שכן הוא יכול להיות מטוגן, אפוי מבושל.
2. גריל. ברוב המקרים, מוצרים כאלה הם כבדים ויש להם צורה מרובעת. נוכחות של צלעות גדולות בתחתית מאפשר לך לבשל בשר, דגים וירקות עם מעט או ללא שמן. מזון לאחר הבישול הוא עסיסי יותר ושימושי. מחבתות הגריל הטובות ביותר עשויות ברזל יצוק.
3. Brazier. פלדה באיכות גבוהה משמש להכנת מנות. בתחתית יש כמה שכבות, אשר מבטיח חימום אחיד ומונע את הסיכון של שריפת מזון. בישול על המחתה יכול להיות על התנור ובתנור. הם משתמשים בו במטבח מקצועי.
4. ווק. במחבת זו יש תחתית קטנה וקירות גבוהים מאוד. אם אתם מעוניינים איזה סוג של מחבת הוא הטוב ביותר להכנת מזון בריא, ולאחר מכן להשתמש Vok, כי הצורה שלה מקדם חימום מהיר התפלגות אחידה של שומן. מאז התחתונה הוא מחומם במהירות, אתה צריך לערבב את התוכן לעתים קרובות, כך ששום דבר לא שורף.
5. ללא שם: Sautéed. קיבולת זו היא משהו ממוצע בין מחבת רגילה ומחבת. יש קירות עבים בתחתית, כך החום מתפשט בצורה שווה יותר. דגמים מסוימים יש תחתית גלי, ולכן האוכל לא לשרוף. במחבת sauté אתה יכול לבשל מאכלים שונים, ואפילו רטבים וקינוחים. היא מתאימה ביותר לכיבוי.
6. פנקייק מחבת. מוצר זה מאופיין בפרמטרים כאלה: קוטר קטן, צורה עגולה, צדדים נמוכים ותחתית שטוחה בציפוי המונע צריבה.

איזה מחבתות טיגון מתאים תנורי אינדוקציה?

כדי לבשל על תנור כזה, אתה צריך להשתמש מחבתות מחומרים כי הם ממוגנטים ויש להם תחתית עבה, למשל, פלדה ברזל יצוק. לברר כיצד לבחור מחבת עבור תנור אינדוקציה, כדאי לציין כי משווקים מתעקשים כי עדיף להשתמש בכלי מיוחד עם תחתית רב שכבתית עבה עשוי סגסוגות פרומגנטיות. יש לציין כי חיי השירות של מחבתות כאלה אינו גבוה מדי ולאחר 5 שנים הם כפופים להחלפה.

אילו מחבתות טיגון מתאימות ללוחות זכוכית-קרמיקה?

במקרה של התקנת זכוכית - צלחת קרמיקה, אתה צריך להתכונן לעובדה כי הוא הטוב ביותר לבשל על טכניקה כזו בצלחת מיוחדת, אז אתה צריך להשקיע אותו. תיאור של מחבתות טיגון על לוחות זכוכית קרמיקה הם מתאימים יותר, יש לציין כי, כמוצא אחרון, אתה יכול להשתמש במחבת קונבנציונאלי, אבל זה צריך להיות שטוח שטוח לחלוטין עם עובי של 3 מ"מ. חשוב שזה יצוק.

איזה סוג של מחבת לקנות גז תנור?

הסוג הנפוץ ביותר של צלחות מאפשר שימוש בכל מחבת טיגון, ללא קשר לחומרים מהם הם עשויים. זאת בשל העובדה כי הגז מסוגל חימום כל מתכת. אם אתם מעוניינים איזה סוג של מחבת לבחור עבור תנור גז, כדאי לתת ייעוץ כי עדיף לבחור מנות עם חתכים בתחתית, כמו זה מבטיח חימום אחיד ומגן מפני דפורמציה.

איזה מחבתות הן הכי טובות?

יש רשימה מסוימת של יצרנים אשר מייצרים מוצרים באיכות גבוהה, ואת המותגים הפופולריים ביותר כוללים:

1. תפל. המתאר אילו מחבת המשרד לבחור, חשוב לא להזכיר את זה ליצרנים המייצרים מאכלים איכותיים עם ציפוי שאינו מקל.
2. רונדל. היצרן הגרמני מייצר מנות איכותיות ואמינות. מחבתות הכי טוב לשלב סגנון מודרני ופונקציונליות. חומר ההייטק משמש בייצור.
3. פיסלר. המוצרים של המותג הגרמני מובחנים באיכות גבוהה, וזה נוח וקל לתפעול. ראוי לציין עיצוב אטרקטיבי.
4. NVA-METAL TABLEWARE (NRM). היצרן הרוסי, אשר הכלים שלו לעמוד בסטנדרטים האיכות האירופית. מחבתות של המותג הזה הם קלים לשימוש ואיכות.
5. גיפל. רוצה לדעת איזה מחבת היא הטובה ביותר, ואז לשים לב המאכלים של המותג הזה, שהוא באיכות גבוהה, קל ונוח לשימוש, ובכל זאת קל לטפל.

מה קוטר מחבת לבחור?

בעת בחירת הכלים לבישול על התנור, אתה צריך לבחור כראוי את קוטר המחבת. פרמטר זה קשור לגודל המבער ולמשטח הבישול הנבחר המותקן במטבח. כאשר מחליטים כיצד לבחור את הגודל של מחבת, ראוי לציין כי קוטר המוצרים משתנה בין 20 ל 28 ס"מ (ב 2 ס"מ במרווחים). הקוטר קובע כמה מזון ניתן לבשל בכל פעם. עבור משפחה קטנה המורכבת משני אנשים, הקוטר הוא 20-22 ס"מ.אם המשפחה יש 3-4 אנשים, אז עדיף לבחור מחבת עם קוטר של 24-26 ס"מ.

איזה מחבת בטוח לבריאות?

לייצור מחבתות, חומרים שונים משמשים, אשר יש יתרונות וחסרונות שלהם. כדי להבין איך לבחור מחבת בטוח, יש לציין כי על פי מחקרים וביקורות לבריאות, מנות עשוי ברזל יצוק, טיטניום וקרמיקה עם ציפוי קרמי טובים. בעת בחירת מנות, אתה צריך לשים לב תעודת איכות להסתכל על הרכב, כך שאין סגסוגות שיכולים להזיק לבריאות שלך.

כיצד לבחור מחבת עבור פנקייקס?

אם תרצה, אתה יכול להכין פנקייק בכל מחבתות, אבל יש מוצרים מיוחדים עם צדדים קטנים. רבים מעוניינים במה טוב יותר מחבת עבור פנקייק, אז אתה צריך לבחור מבין האפשרויות הבאות:

1. אלומיניום עם ציפוי לא מקל. הבצק לא דבק על פני השטח, וזה חשוב עבור פנקייק אפייה. עדיף לבחור מוצרים עם תחתית עבה.
2. ברזל יצוק. הבחירה המושלמת להכנת פנקייק, אבל לפני הקנייה מומלץ להחזיק את המוצר בידיים שלך, אז זה לא היה כבד מדי.
3. קרמיקה או שיש. על מחבתות כאלה, אתה יכול להכין פנקייק ללא שמן, והם לא להציק.

איזה סוג של מחבתות יש שם?

החנויות מציעות מגוון רחב של מחבתות, אשר נבדלות במאפיינים שונים. ראשית, אתה צריך לגלות איזה סוג של מחבת מתכת עשוי, כך יש מוצרים עשויים ברזל יצוק, אלומיניום ונירוסטה. בנוסף, ישנן אפשרויות ציפוי שונים שיש להם יתרונות וחסרונות שלהם, ולכן, ישנם: טפלון, קרמיקה, גרניט, טיטניום ואמייל.

כיצד לבחור מחבת ברזל יצוק?

פילגשים כבר משתמש במוצרים מחומר זה במשך שנים רבות, אבל הם עדיין מבוקשים מאוד. ישנם מספר כללים לגבי איך לבחור מחבת ברזל יצוק:

1. ראשית אתה צריך לשים לב למשקל של מחבת, שכן המוצרים עשויים ברזל יצוק הם כבדים מאוד. אם יש ספקות, אז עדיף לא לקנות.
2. קנה מוצרים יקרים יותר, כי ברזל יצוק מחבתות לא יכול להיות זול, אחרת אתה יכול לקבל זיוף.
3. תחתית וקירות של מחבת ברזל יצוק חייב להיות לפחות 3 ס"מ.
4. לא צריך להיות פגמים על פני השטח, למשל, סדקים או עיוותים.

איזה מחבת קרמיקה טוב יותר?

כבסיס לייצור של ציפוי זה, קרמיקה משמשים - תערובת של חול ומים. ישנם מספר כללים חשובים לבחירת מחבת קרמיקה:

1. קנה מוצרים של מותגים מפורסמים, כי מודלים התקציב יכול להיכשל במהירות.
2. בחרו במחבת עם ידית יציקה שתבטיח אמינות בפעולה. אם בכוונתכם להשתמש במוצר בתנור, עדיף לשים לב לאפשרויות עם ידית נשלפת.
3. כדי להבין איזה מחבת היא הטובה ביותר, אתה בהחלט צריך לשאול על הזמינות של תעודת איכות.
4. שימו לב לעובי הקירות, כך, הערך האופטימלי הוא 4 מ"מ, אבל התחתון צריך להיות 7 מ"מ.

כיצד לבחור מחבת שיש?

מחבתות יפות, שהן איכותיות יותר מטפלון. קיימים מספר כללים הנוגעים לבחירה:

1. קנה מוצרים של מותגים מוכחים, כך, על פי הסקירות, יצרנים איטלקים הוכיחו את עצמם היטב, אבל כמה חברות המקומי לא יותר גרוע.
2. רבים מתעניינים במה טוב יותר מאשר מחבת יצוק או חותמת, ולכן, האפשרות הראשונה נחשבת עמיד יותר.
3. רכישת מוצרים בעלי ערבות איכותית, המצביעה על כך שלא השתמשה בטכנולוגיות אסורות בייצורם.
4. תסתכל על עובי הקיר, כך הערך המינימלי הוא 5 מ"מ.

כיצד לבחור מחבת עם ציפוי שאינו מקל?

אנשים רבים לקנות את זה סוג של מחבת כדי למנוע את הבעיה של אכילת מזון. חשוב להחליט איזה ציפוי לבחור מחבת:

1. טפלון. זוהי האפשרות הפופולרית ביותר והוא משמש על מחבתות אלומיניום. היתרונות כוללים משקל קל, קלות טיפול ויכולת לבשל ללא שומן. טפלון עדיף לא לחמם חזק, ולכן, הטמפרטורה האופטימלית היא 200 ° C. אסור להשתמש בחפצים חדים.
2. קרמיקה. כתוצאה של חימום, הציפוי אינו פולט דברים רעילים, כמו במקרה של טפלון. מחבת הוא קל ניתן לבשל עם קצת שמן. זה לא יכול להיות שטף במדיח כלים, וזה לא סובל קפיצות טמפרטורה, שריטות ומכשולים.
3. שיש. עשוי טפלון עם תוספת של שבבי שיש. אם אתה רוצה לדעת איזה מחבת היא הטובה ביותר, יש לציין כי מוצרי השיש לאט מגניב, לא לפחד חפצים חדים טיפות. לעתים קרובות מנות כאלה נמכרים ללא מכסה. עדיף לקנות מחבת עם ציפוי של לא פחות משלוש שכבות.
4. טיטניום, יהלום וגרניט. ציפויים כאלה הם עמידים ללבוש. מחבתות טיגון עמידות ו דומות במאפיינים למוצרי ברזל יצוק, אבל הם קלים יותר. אין להשתמש בהם על תנור אינדוקציה.

כיצד לבחור מחבת חשמלי?

יש מחבתות מיוחדות שיש להן מכשיר לחיבור לחשמל. זה יכול לשמש מחבת רגיל, ומטגנים, עובר ואפילו תבשיל. זה מחבת לא להתחמם יתר על המידה ולא overcook. אם למטבח יש תנור חשמלי, מומלץ לקנות מחבת. יש להם תחתית מעובה, הצדדים הגבוהים ואת משטח מצולע בתחתית. כדאי לדעת איזה גריל טוב יותר, שעליו מתמקדים כללים אלה:

1. בחר מנות קטנות מעט יותר בקוטר מאשר מבערים חשמליים.
2. תסתכל על גובה הצלעות, אשר צריך להיות לפחות 1 ס"מ, בשל כך, מנות יהיה עסיסי ומעורר תיאבון.
3. כאשר מחליטים איזה גריל טוב יותר, כדאי לציין כי כדאי לבחור מוצר עם ניקוז בצד, שבזכותו ניתן להסיר עודפי שמן או מיץ.
4. תוספת טובה היא ידית הניתנת להסרה מחומרים עמידים בחום, כך שהמחבת יכולה בקלות להסירו לקופסה.