התבגרות בסתיו על גרגרי יער קטנים chokeberry שחור יש טעם מסוים למדי, כדי לא למשוך את תשומת הלב של אלה שאוהבים לאכול ילדים טעימים. אבל המבוגרים מוצאים אלה פירות יומרות יומרות הרבה יישומים: הם מבשלים compotes וריבה, יבש להקפיא, ולהפוך יינות טעים וליקרים. בזכות מערכת ייחודית של ויטמינים ומיקרואלמנטים, הדובדבן השחור לוקח נישה נפרדת ברפואה העממית, היותה תרופה מוכרת לתהליכים דלקתיים שונים, יתר לחץ דם, השמנת יתר, אלרגיות, מחלות בלוטת התריס ועזרה בהורדת רדיונוקלידים ומלחי מתכת כבדים מהגוף. כאשר אתה צריך למסוק את הקציר של עץ כזה שימושי aronia אתה יכול ללמוד מן המאמר שלנו.
מתי הם אוספים שחור אוכמניות ריבה?
פירות של אפר הרים שחור מתחילים להיות מוזגים כבר לקראת סוף הקיץ - תחילת הסתיו. אבל כדי לאסוף אותם בשלב זה לבישול ריבה הוא לא הרעיון הטוב ביותר - הם עפיצות מאוד חמור בתקופה זו. לכן, אם אתם מתכננים לבשל ריבה או ריבת פירות יער של דובדבן שחור בלבד, עדיף להחזיק אותם מראש על הענפים לפני הכפור הראשון (אמצע אוקטובר). אבל כמו מבטא טעם עבור ריבות מ קישואים, אגסים או תפוחים, אתה יכול להשתמש בהם בסוף אוגוסט. קומץ קטן של פירות יער שחור ייתן כל ריבה טעם וארוחה מתובלים, כמו גם צבע זה צבע מעניין.
מתי למסוק אפר ארקטי שחור שחור עבור הקפאה?
אם אתה מעדיף מקפיא מכל הדרכים לאחסון היבול, ואז chokeberry עבור זה הוא הטוב ביותר. בתהליך של הקפאה, זה לא רק לא לאבד את התועלת שלה, אבל אפילו הופך להיות טוב יותר, חושף את הטעם ואת הטעם. לכן, ניתן לאסוף את זה עבור מקפיא בספטמבר, ברגע גרגרי לרכוש צבע כהה עשיר.
מתי הם אוכמניות שחורות מרימות יין?
להכנת יינות תוצרת בית וליקרים חזקים, רק פירות יער מבושלים במלואם מגיעים לשלב ריכוך. הזמן לאסוף אותם מגיע באוקטובר, ייננים מנוסים מעדיפים לעשות את זה מיד אחרי הגשם, אשר rids צמח של פירות יער מקולקל ויבש. יש לזכור כי הפרי שנאסף לאחר תחילת הכפור אינו מתאים ליין - יש בו הרבה טאנינים המאטים את תהליכי התסיסה, ואחרי הכפור, עוצמתם של אלה, ובאופן כללי, מתחילים נוטים לאפס.
איך לקצור את האפר הארקטי השחור?
אנשים שאין להם ניסיון קודם של "תקשורת" עם דובדבן שחור לעתים קרובות לא יודעים מאיזה צד לגשת אליו. לדוגמה, הם לא יודעים איך לפעול כמו שצריך - לבחור גרגרים אחד אחד או לחתוך אותם צרורות שלם? למעשה, אין שום דבר מסובך באוסף של רובאן chokeberry. כדי לעשות זאת, אתה חייב להיות סבלנות סצינה חדה. כדי למנוע מהעץ להפוך לקורבן של מחלות פטרייתיות וליהנות מדי שנה מיבול טוב של גרגרים שימושיים, הם חייבים להיות חתוכים עם אשכולות, מטריות, ולאחר מכן, אם יש צורך, להסיר גבעולים- peduncles. וכאשר מכין יין ללא פעולה זו זה בהחלט אפשרי לעשות, באמצעות פירות יער יחד עם pedicels. החופש מן הקציר, העץ יהיה להחזיר במהירות את כוחה overwinter ללא הפסד. אבל אם אתה לאסוף פירות יער אחד אחד, אז לא רק זה יהיה תהליך לקחת הרבה זמן, אבל גם כמה מהם יישארו החורף על העץ, להפוך קרקע גידול מעולה מזיקים ומחלות פטרייתיות.