כיצד לאחסן קישואים לחורף?

קישואים הוא מאוד שימושי, אבל בצורה חדשה אנו משתמשים בהם בעיקר בקיץ. שימורי קישואים , כמובן, טעים, אבל בתהליך הבישול, כמה ויטמינים מתים בו. כן, ולילד צעיר, הוא כבר לא מתאים.

ורבים תוהים - האם ניתן לאחסן קישואים בחורף, כך שהם יישארו טריים ומתאימים למזון? מסתבר, אתה יכול. רק אתה צריך לדעת כמה דקויות.

סוגים שונים של קישוטים המתאימים לאחסון החורף

לא כל קישואים מתאים לאחסון. הדרך הטובה ביותר היא קישואים בחורף עם עור עבה וזרעים קטנים. ואל אלה כוללים courgettes של הזנים הבאים:

• "Aeronaut" - מגוון מוקדם, פירות גלילי, עור - ירוק כהה, ניתן לאחסן עד 4 חודשים;
• "אגס בצורת" - מגוון הבשלה המוקדמת, עם קישואים בצורת אגסים ובשר של צבע כתום, המאופיין בצניעות מעולה;
• "Asset F1" - מגוון של גידול הולנדי עם פירות גדולים, אשר שמורים היטב במשך זמן רב;
• "ארליקה" הוא מגוון פורה מאוד עם תקופה ארוכה של פרי פרי טוב;
• "Negrotenok" - מגוון של corgettes עם עור שחור ירוק, פירות יש צורה מוארך גלילי, מאוחסן היטב במשך 2 חודשים;
• "צהוב פרי" הוא מגוון מניב עם פירות קטנים, כסוף, מעט כסף, מאוחסנים במשך כ -3 חודשים;
• "עוגן" - מגוון הבשלה המוקדמת, הפירות שלה עם בשר צהוב בהיר מאוחסנים כחודש.

כיצד לאחסן קישואים?

כדי לשמור על פירות הקישואים ארוך, קודם כל אתה צריך לאסוף אותם כראוי. זה הכרחי לעשות את זה לפני הכפור, שכן קפוא לא לשקר במשך זמן רב - הם יידרדר במהירות.

פירות שנבחרו לאחסון חייב להיות pedicel עסיסי עור צפוף. פירות מושבים לא רצוי לאחסן - הם מופחתים טעם lezhkost.

כאשר אתה חותך קישואים, אתה צריך להשאיר רגל של לפחות 5 ס"מ.הפרי עצמו חייב להיות בגודל של לפחות 15 ס"מ.הרגל נדרשת כדי לשרת לאחר קמירה תפירה מזיהומים שונים פתוגנים אחרים.

הקישואים שנבחרו צריך להיות בזהירות, אבל בזהירות לנקות מן הקרקע מיובש בשמש, אבל לא שטף - זה אסור בהחלט.

איך לאחסן קישואים לחורף - לבחור מקום

זה לא מספיק לבחור סקווש טרי מתאים, אתה גם צריך להבין איך ואיפה לאחסן אותם טוב יותר. החדר לאחסון שלהם צריך להיות מגניב, עם טמפרטורה קבועה של כ +4 ... + 10 ° C. חשוב ולחות - זה צריך להיות ב 80%.

אני יכול לאחסן קישואים במרתף - אתה שואל. כן! זוהי האפשרות הטובה ביותר, כמעט אידיאלי לאחסון ירקות שונים - לא רק קישואים. כדי לשלוט על הטמפרטורה, לתלות מדחום כאן ומדי פעם לאוורר את החדר.

אבל מה אם אין מרתף? באופן עקרוני, קורגטים אינם רעים בבית. בבית זה יכול להיות מזווה, חופה וחדרים אחרים. העיקר לא לשים ירקות ליד סוללות חימום בתנאים של לחות גבוהה.

בדירה הדירה מומלץ לאחסן בתיבות ליד המרפסת או דלת הכניסה, אפשרות נוספת - מתחת למיטה. בקישואים המקרר שקר על 3 שבועות, ולאחר מכן בתנאי שהם שוכבים בתא הירק, שם הטמפרטורה היא 5 מעלות צלזיוס.

בעת אחסון קישואים לאחסון החורף, לשים אותם בצורה כזו כי הם מזעריים במגע אחד עם השני. במרתף, הם יכולים להיות מונחים על המדפים, מכוסה קש. ואתה יכול לתלות ירקות על התקרה.

בדירה הדירה צריך להיות מאוחסן, עטוף בנייר או להגדיר בין מחיצות קרטון הפרי. אתה יכול לערום אותם קופסאות קרטון, שבו סמרטוטים מונחים.

שמירה על כל ההמלצות האלה, אתה יכול לשמור קישואים במשך 4-5 חודשים. אבל נסו להשתמש בהם לפני העור הוא מרוכז לחלוטין, הזרעים ינבטו, ואת עיסת יהפוך חסר טעם.