כיריים אינדוקציה

תנורי גז מסורתיים, ששלטו במטבחים במשך שנים רבות, מאבדים בהדרגה את הרלוונטיות, שכן יותר ויותר עקרות בית מעדיפות לרכוש תנורים נפרדים ומשטחי בישול. בשנים האחרונות גדלים והולכים הם כיריים אינדוקציה, אשר יש מספר יתרונות על פני משטחים עם הגז הרגיל ומבערים חשמליים.

איך עובד הכיריים

העיקרון של הפעולה של משטחים כאלה מבוסס על ההשפעה של אינדוקציה אלקטרומגנטית, שבזכותו החימום של החלק התחתון של המנות ישירות, שבו מבושל מזון, מתרחשת. אז, מתחת לציפוי זכוכית קרמיקה יש סלילים מגנטיים. זרם חילופין זורם דרכם, יוצר שדה מגנטי, אשר מבצעת את החימום של הכלים. על מנת להפוך את העיקרון לעבודה ואת האוכל להיות מוכן, יש צורך לרכוש מאכלים מיוחדים: סירים, קערות ומחבתות כיריים אינדוקציה , אשר יש תכונות פרומגנטיות. עובדה זו לא צריכה להרתיע צרכנים פוטנציאליים - קל לרכוש מנות כאלה, הוא מיוצר על ידי רוב היצרנים סמכותי מתאים לכל סוגי אחרים של צלחות ומשטחי בישול.

היתרונות של כיריים אינדוקציה חשמלי

1. מהירות חימום גבוהה בשל העובדה כי התחתון של תנור מחומם ישירות החום אינו מבוזבז על חימום הלוח.
2. אקולוגי - מקסימום החום שימושי מוקצה, בשל מה פליטת גזים בוערים וגזים לאטמוספירה פוחתת. המטבח ישמור על טמפרטורה נוחה.
3. חסכוני - זרם חשמלי משמש לא לחמם ספירלה עבה, כמו צלחות חשמליות קונבנציונאלי, אבל רק כדי ליצור שדה מגנטי. בנוסף, כיריים אינדוקציה עצמה מסדיר את טמפרטורת החימום - בתחילת התהליך הוא גבוה ככל האפשר, וכאשר התחתון של כלי בישול מגיע הטמפרטורה הנדרשת, מבערים מופעלים על פי הצורך.
4. בטיחות - פני השטח של הכיריים לא להתחמם, ולכן האפשרות של כוויות אינו נכלל.
5. קלות ניקוי - כי הציפוי לא להתחמם, מזון דולף על זה לא לשרוף לא משאיר רחיץ רע עקבות.

כיצד לבחור כיריים אינדוקציה?

הבחירה של המודל ואת המותג של כיריים אינדוקציה תלוי בעיצוב של המטבח, את האזור המסופק בו לבישול, את ההרגלים של המארחת. מובנית hobs - את האפשרות הטובה ביותר עבור מתחשב מהורהר וחלל שמירת.

משטחי בישול אינדוקציה משולבים - כוללים מבערי השראה וגז או גז בשילובים שונים. זה נוח למי מסיבה כלשהי לא רוצה לנטוש לחלוטין את בישול הרגיל על גז או נוחות חשמל.