יש אנשים המעדיפים להצטייד במוצרים מראש, בעיקר פירות וירקות . הדרך הטובה ביותר אחסון לטווח ארוך מוכרת כקפאת ולעתים קרובות מקרר רגיל אינו מספיק בשביל זה. במקרה זה, חשוב לדעת איך לבחור מקפיא, שכן ישנם דגמים שונים.
סוגי מקפיאים
ניתן לחלק את כל המכשירים לשתי קבוצות בהתאם לסוג הכיוון שלהם: אופקי (לארי) ואנכי. לכל אופציה יש יתרונות וחסרונות משלה. הבחירה לגבי המקפיא הטוב ביותר תהיה מבוססת על הנוחות של המודל, כלומר, כמה מקום פנוי זמין עבור טכניקה כזו, קיבולת ותדירות השימוש.
מקפיאים אופקיים לבית
לארי הוא בשימוש נרחב בחנויות ומוסדות קייטרינג. יש להם את היתרונות הבאים:
- חסכוני יותר מבחינת מחיר ואנרגיה יעילות.
- כדי לאחסן מוצרים במשקל, לארי מתאים, כמו גם אפשרי.
- הטכניקה מוצגת במגוון רחב, כך שתוכל למצוא דגמים של כרכים שונים.
כדי להבין מה מקפיא טוב יותר עבור הבית, כדאי לציין את החסרונות הקיימים של החזה:
- זה לא נוח לנקות ולהוציא את התוכן, במיוחד מהתחתית. אתה צריך כל הזמן להתכופף.
- רק אנשים שיש להם הרבה מקום פנוי יכולים לבחור לארי. בנוסף, יש לקחת בחשבון כי שטח נדרש כדי לפתוח את המכסה.
- במקפיא כזה, אין מאוורר, אשר מוביל למחזור מספיק של אוויר קר וחלוקת טמפרטורה שגויה.
- ברוב המקרים, הפשרה ידנית משמש.
מקפיאים אנכיים לבית
אפשרות זו היא לא פחות פופולרי, ועל מנת סוף סוף לעשות בחירה, ננתח את היתרונות של מצלמה אנכית.
- מוצרים קלים לאחסן ולאחזר במידת הצורך. אין צורך להטות במהלך הפעולה והניקוי.
- הודות להסדר אנכי, זה לוקח קצת מקום.
- היצרנים במודלים אלה משתמשים בחידושים טכניים נוספים.
ישנם מספר חסרונות במקפיא האנכי:
- מבחר האפשרויות בהשוואה לחזה הוא נדיר יותר.
- מחיר המודלים האנכיים גדול יותר.
- זה הוכיח כי בתא ממוקם אנכית, אדם מציץ לעתים קרובות יותר מאשר בחדר אופקי, זה משפיע ישירות על צריכת האנרגיה.
- בדגמים מסוימים, יש מקום קטן עבור מוצרים גדולים במשקל.
כיצד לבחור את המקפיא הנכון?
בעת בחירת הטכניקה הנכונה, לשקול את הפרמטרים העיקריים: אנרגיה בכיתה, כוח, טמפרטורה אופטימלית, נפח בכיתה האקלים. בנוסף, קביעת אופן בחירת מקפיא, אתה צריך להחליט על השיטה של טכנולוגיית שליטה, אז יש מודלים עם שיטת שליטה מכנית ואלקטרונית. האפשרות הראשונה נחשבת אמינה יותר, והשניה נוחה ומדויקת.
המקפיא, אשר אינו קל להרים על הפרמטרים, יכול להיות אחת משתי דרכים של הפשרה: ידנית או "לא כפור" . במקרה הראשון, יש צורך לכבות את המצלמה פעם בשנה, לחלץ את התוכן, לחכות עד הכל נרתעת לנקות ביסודיות את המכשיר פנימה. במקרה השני, פעולות אלה אינם נכללים, שכן הכפור אינו טופס. במקרה זה, ראוי לציין חסרון משמעותי של מערכת "אין כפור" - זה מוביל להתייבשות חמורה ייבוש של המוצרים. כדי להימנע מכך, מומלץ לאחסן הכל בשקיות אטומות או מכולות.
לקבוע כיצד לבחור את המקפיא הנכון, כדאי לשכון בפירוט על תכונות נוספות של טכניקה זו:
- הגנה מפני נחשולי מתח. פונקציה זו היא חובה עבור בתים שבהם בעיות חשמל נפוצים.
- ציפוי אנטיבקטריאלי. יצרנים רבים מזכירים את התוספת הזו בפרסום שלהם, אבל זה יכול להיחשב "גימיק פרסום" ולא פונקציה שימושית. אם אתה מבין את כללי ההיגיינה, אז אין צורך בהגנה בכלל.
- המדחס השני. השימוש ביכולות נוספות מסייע להשיג טיפות טמפרטורה משמעותיות, אבל ברוב המקרים זה פשוט לא הכרחי. המחיר עבור מצלמות דומות הוא הרבה יותר גבוה.
- מצב "superzamorozka". בזכות פונקציה זו, אתה יכול להקפיא במהירות מאוד מזון, ובכך לשמור על תועלת מקסימלית וטעם. כלול זה צריך להיות כמה שעות לפני שהם pawned.
- "שמור את הקור". בחדר יש מיכלים מיוחדים (מצברים קרים) מלאים בנוזל, אשר מקורר באיטיות, שמירה על טמפרטורה נמוכה. פונקציה זו תיפסק כאשר אין אספקת חשמל. הצטננות יכולה להימשך עד יומיים.
אנרגיה בכיתה של מקפיאים
חשוב לא לשכוח כי המקפיא הוא מכשיר חשמלי שעובד מסביב לשעון, ולכן זה לא צריך לצרוך הרבה אנרגיה חשמלית. החיסכון באנרגיה בכיתה של תא הקפאה נבחר מתוך טווח קיים, כך יצרנים מציעים את הטכניקה מ D ל + + +. ראוי לציין כי פרמטר זה משפיע ישירות על המחיר. מודלים חסכוניים באנרגיה נחשבים, החל A ועד A + + +.
קיבולת המקפיא
פרמטר זה תלוי ישירות במספר תאים בשימוש על טמפרטורת אחסון של מוצרים. צריכת החשמל של מקפיא נפח גדול יהיה הרבה יותר גבוה מאשר מכשיר קטן עם מאפייני טמפרטורה דומים. סימון המקפיאים לכוח מתבצע באמצעות כוכביות:
- אחד הוא התקן לאחסון לטווח קצר, וברוב המקרים הם נשמרים ב מינוס 6 ° C.
- שני - במקפיא כזה אתה יכול לאחסן מוצרים עד 1.5 חודשים. הפנימי נשמר ב מינוס 12 ° C.
- שלושה - המקפיאים החזקים ביותר, אשר יכולים לתמוך עד מינוס 24 ° C.
מהי הטמפרטורה האופטימלית במקפיא?
מן הערכים של מחווני הטמפרטורה תלוי כמה זמן זה יהיה אפשרי לאחסן מוצרים במקפיא, מבלי לאבד תכונות שימושיות, תכונות וטעם. אם אתה מעוניין מה הטמפרטורה צריכה להיות במקפיא, הערך האופטימלי הוא מינוס 18 ° C ומטה. זה הוכח על ידי מחקר כי בטמפרטורה זו המזון יכול להיות מאוחסן פעמיים זמן כמו ב -12 מעלות צלזיוס. המצלמות יש שיטות התאמה מיוחדת: ידנית או אלקטרונית, שבה ניתן להגדיר את הערך הרצוי.
מעמד אקלימי של מקפיא
לפי פרמטר זה אנו מבינים את ההתאמה של הטכנולוגיה לתנאי האקלים של הסביבה. ההנחיות כיצד לבחור מקפיא מציינות כי היצרנים מציעים מקררים הפועלים בארבע שכבות אקלימיות:
- SN (רגיל) - מינימום 10 ° C, מקסימום 32 ° C;
- N (תת-נורמלי) - דקות 16 ° C, מקסימום 32 ° C;
- ST (סובטרופי) - מינימום 18 ° C, מקסימום 38 ° C;
- T (טרופי): מינימום 18 ° C, מקסימום 43 ° C.
על מנת המקפיא לעבוד כראוי, יש צורך לבחור את זה תוך התחשבות במגבלות הטמפרטורה שצוינו. בטכנולוגיה המודרנית, המעמד המקפיא במקפיא עשוי להיות בעל טווח טמפרטורות רחב יותר, כך שיש מודלים עם המעמד האקלימי "SN-ST" ו- "SN-T". זה נוח עבור אזורים שבהם הקיץ חם מאוד, בחורף זה קר.
קיבולת המקפיא
יש צורך לשקול את עוצמת הקול של המכשיר בעת בחירת הטכניקה המתאימה. בשוק יש מספר רב של מקפיאים, אשר נבדלים בצורה, נפח וגודל. עבור אלה המעוניינים איזה סוג של מקפיא צריך להיבחר על ידי נפח, ראוי לציין כי 80-260 ליטר מתאימים לתנאי הבית. עבור חנויות ומפעלים קייטרינג הציבור ישנם מכשירים עבור 100-400 ליטר. כדי לחשב את עוצמת הקול הנדרשת, מומלץ לקחת בחשבון כי כ 50 ליטר יהיה מספיק לאדם אחד כדי לשמר את המוצרים.
איזו חברה לבחור במקפיא לבית?
בעת רכישת ציוד, אתה לא בהכרח רוצה לקנות ציוד יקר, כי אתה יכול למצוא אפשרויות הגון בין מודלים התקציב. המתאר כיצד לבחור מקפיא טוב עבור הבית, זה שווה לתת עצות כי קודם לשים לב לאיכות חלקים הרכבה. במקרה זה, עדיף לרכוש את הטכניקה של יצרנים ידועים ומוכחים, כך מותגים כאלה פופולריים: Liebherr, LG, אאג, בוש, קייזר, Ardo ו Vestfrost. בין האפשרויות התקציב הם: אטלנט ו NORD.