כיצד להאיץ את ההתבגרות של ענבים?

זה לא סוד שהענבים היקרים ביותר הם התאריכים המוקדמים ביותר של התבגרות. זו הסיבה המאמצים של מגדלי יין רבים מכוונים מאסטרינג הטכנולוגיות המאפשרות להאיץ את ההבשלה של גרגרי ענבים מהר ככל האפשר בחודש ספטמבר.

כיצד להאיץ את ההבשלה של ענבים?

כדי למקסם את הזמן של קבלת הקציר ענבים יסייע ביישום קבוצה של הפעולות הבאות:

1. צלצול - סילוק של פרי הפרי ישירות מתחת לאשכול הבשלה של החלק הקורטיקלי המעגלי, לא יותר מ 0.5 ס"מ רוחב בשל מניפולציה זו, התנועה של חומרים אורגניים המיוצרים על ידי העלים פוחתת, החבורה מקבל תזונה טובה יותר, ואת פירות יער להתבגר מהר יותר. בצע את צלצול כאשר גרגרי רק מתחילים להבשיל.
2. הבלטות - הסרת צמרות ב יורה גדל חזק אל עלה מפותח הראשון. הודות למניפולציה זו, תכולת הסוכר בגרגרים משופרת באופן משמעותי, ניצני פירות מתפתחים באופן פעיל יותר על הגפן.
3. מבשלים התייבשות - הסרת חלק (עד 1/5) של גרגרים, בעיקר מעוות או ממוקם בתוך המברשת. זה מיוצר בדרך כלל בעזרת מספריים מיוחדים. בשל מניפולציה זו, חלק באיכות נמוכה בכוונה של היבול הוא הוקרן החוצה, ואת רמת התאורה של כל גרגרי אחרים גדל. כדי לייצר נדירות של המברשת כדלקמן כאשר גרגרי יער לקבל 75% מן הגודל הרגיל.
4. מפנה - כפי שאתה בוגר, אשכולות ענבים הם הסתובבו בזהירות סביב הציר שלהם, כך שהם מקבלים מכל הכיוונים כמות מספקת של אור השמש.
5. הוספת דשנים עם התוכן המרבי של זרחן, מוליבדן, אבץ ובורון - אלמנטים אשר ממלאים תפקיד מרכזי בהקמה המהירה והבשלת היבול.