בצל שונה

האם אתה יודע שיש יותר מ -80 סוגים של בצל ברוסיה? הוא מחולק מוקדם (ripens על 90 יום לאחר יורד) ואת ההבשלה המאוחרת (מבשילה ב 120 ימים לאחר יורד). בצל אחר ניתן לחלק את אופי הסתעפות, על ידי היכולת ליצור מספר מסוים של נורות (קטן, בינוני ורב קן).

סוגים של בצל על ירקות

בצל ירוק נותן מנות שלנו מראה מעורר תיאבון עם ויטמינים ואלמנטים שימושיים. בצל ירוק, הרבה ויטמין C, כך בצל הוא לא רק טעים, אלא גם שימושי.

בעת בחירת מגוון של בצל על עט, לא להיות עצלן ולבדוק את זה. כדי לעשות זאת, לחתוך את הנורה על פני ולראות כמה יסודות נוצרו בו. אם רק כליה אחת נוצרת - כמות הצמחייה שלך תהיה קטנה מאוד. לכן, על הירוקים לבחור זנים מושרשת: נסיך שחור, רוסטוב, ענבר.

גם על הירקות הם זנים מתאימים: פרפר - הירוקים של מגוון זה ניתן לחתוך שלוש פעמים בכל עונה. מאוד עדין ונעים לבצלים בטעם. בצל שניט - ריחני מאוד, ונוצותיו נשארות ארוכות ועדינות. Slizun - מגוון זה גדל כל השנה, ועל הגן הוא מפסיק לגדול עם תחילת הכפור. עוד מראה כפור- hardy, לא להקפיא אפילו בכפור חמור - רב שכבתי (קנדי ומצרי). וכמובן, את כרישה, אשר יש טעם עדין.

זנים של כרישה ו בצלצלי שאלוט, כמו גם סוגים של בצל אחרים, מחולקים גם לשלושה סוגים: מוקדם, באמצע ומאוחר.

זנים של בצל לבן

הטעם של בצל לבן הוא לא חדה מאוד יש טעם מבריק מאוד המקורי. עם כזה קשת כל סלט יכול להיות מופת מופת קולינרית, גם הוא משמש מרק בצל או כל צלחת אחרת. מיני בצל כזה הם מאוד, מאוד, אבל רק כמה ביקוש גדול. זה חורף אגרו, עלא, כדור שלג, נסיך כסף, כסף, מתוק הולנדי, בלונדיני.

זנים של בצל סגול

בדרך כלל, בצל אדום נאכלים גלם משמש לעתים קרובות לקשט מאכלים שונים. בצלים אדומים הם כמו לבן יש זנים רבים. הנה הזנים הפופולריים ביותר בקרב הצרכנים. רשימה זו כוללת סוגים כגון: קומיסר, מלך אדום F1, carmen, alvina, כדור ארגמן, רטרו, אדום כהה, נסיך שחור, ברון אדום.

ולבסוף כמה טיפים:

1. כדי להימנע מבכי כאשר חותכים את הבצל, הניחו את הנורה עדיין לא קלופה במשך 10 דקות במקפיא.
2. למרק שלך היה צבע זהוב יפה, מוסיפים עליו בצל.
3. וכדי לטעום את הבצל או השום לא היה כל כך מאכל, לטבול את הראש לטבול במים רותחים למשך כמה שניות.