רבים מאיתנו הם הבעלים של אזורים פרבריים, ואפילו פרברים בתים. טיפוח ירקות ופירות שלהם על שטח כזה, אנחנו רוצים לקבל הקציר טוב של מוצרים איכותיים עבור השולחן שלנו.
ירקות כגון גזר , תפוחי אדמה, בצל, שום , סלק ואחרים ניתן לאחסן טריים עד לפחות באמצע החורף, ואפילו עד הקציר החדש. אבל כדי לשמור על הרמה הגבוהה ביותר של ויטמינים בהם, ואת הפירות עצמם לא לקלקל, אתה צריך לדעת איך לעשות את זה נכון. בפרט, לאחסון של ירקות להשתמש במיוחד עבור תיבה זו. הם באים בצורות שונות - בואו לגלות אילו?
קופסאות לאחסון ירקות במרתף
המקום האידיאלי למטרות אלה הוא מרתף או מרתף. בשל המיקרו אקלים, חדר המחתרת מאפשר זמן רב לאחסן את רוב הירקות שם, כך שהם לא דוהה, לא לנבוט ולא להקפיא. וגם עבור מיקום נוח יותר קומפקטי של סוגים שונים של ירקות להשתמש במיכלים שונים:
- תיבות עץ - הם יכולים לאחסן כל ירקות, כמו גם פירות מוצקים. מיכל זה הוא עמיד ביותר ויש לו חיי שירות ארוכים, אבל העץ הוא רקוב;
- תיבות פלסטיק - בכושר, אם המרתף שלך הוא רטוב מדי. הפלסטיק נוח לשטוף ולחטא. יש תיבות דו-שלבית;
- גם לעתים קרובות להשתמש תיבות נצרים וסלים, אשר ממוקמים קומפקטית על המדפים של המרתף. במיכלים כאלה אתה יכול לשמור על בצל, שום, ירקות שורש. היתרון העיקרי של תיבות קש הוא אוורור: הירקות בהם מאווררים היטב ובזכות זה הם נשארים זמן רב יותר.
| | | |
קופסאות לאחסון ירקות על המרפסת
מרפסת רגילה יכולה להיות תחליף למרתף. רצוי כי הוא היה מבודד או לפחות מזוגגים - רוב הירקות נשמרים בצורה הטובה ביותר בטמפרטורת פלוס. אבל גם אם אין לך אכסדרה, אבל מרפסת פתוחה רגילה, אתה עדיין יכול לשמור את הירקות שם. אתה רק צריך לבחור את האפשרות שמתאימה לך:
- קופסאות עץ עמוקות לאחסון ירקות כגון תפוחי אדמה, כרוב, סלק שיכול "להסתיר" מתחת למושב של נשיפה גבוהה או ספה מרפסת;
- קופסאות מתכת לאחסון ירקות - הן דומות לחזה גדול ורחב. מיוצרים בצורה תעשייתית, מכולות כאלה ליצור תנאים אופטימליים עבור טמפרטורה, לחות זרימת האוויר לאחסון טוב יותר של ירקות;
- תיבות תוצרת בית לא פחות נוח. אתה יכול לחמם כל עץ או קופסת פלסטיק, לסלול אותו מבפנים עם תנור, וכן ביצוע חורים עבור אוורור;
- אפשרות מעשית יותר היא תיבת מחומם לאחסון ירקות על המרפסת. כמקור חום בתפקוד זה הוא מייבש מתח נמוך שיופעל ויכבה באופן אוטומטי באמצעות ממסר, או מנורת ליבון קונבנציונלית.
| | | |
קופסאות לאחסון ירקות במטבח
לא לכולנו יש הזדמנות לאחסן ירקות במרתף, ובעלי דירות רבים בקומה הראשונה אפילו אין מרפסת! האפשרות היחידה שנותרה - המטבח, שבו מאוחסנים ירקות או במקרר או בקופסאות מאובזר במיוחד.
במקרר יש תא מיוחד לירקות, שם מותקנים ירקות מתכלים.
באשר תיבות, תצורתם ואת המראה בהתאם בהתאם למידות ועיצוב של המטבח שלך:
- טכניקות עיצוב מודרני מאפשרים לך לצייד את המטבח עם מערכות אחסון מובנה: עם דלתות סגורות, אף אחד לא חושד כי בתוך אלה לוקרים יש ירקות;
- זה יכול להיות פשוט מגירות מובנית או ארון נפרד - מומלץ לשמור על ירקות שמורים היטב בחום (למשל, דלעת או עגבניות);
- אם המטבח שלך מעוצב בסגנון פרובנס או כפרי, קופסאות נצרים עבור ירקות יכול ואינם מסתתרים מעיניים סקרניות - הם, לעומת זאת, יהיה להדגיש את החמימות המיוחדת של המטבח הזה.
| | | |
