המטבח של הונדורס

המטבח הלאומי של הונדורס מבוסס על מסורת הבישול של מרכז אמריקה. גם כאן אתה יכול לעתים קרובות למצוא מנות המבוססות על מתכונים מהמטבח ההודי והספרדי. המוצרים העיקריים להכנת מאכלים לאומיים של הונדורס הם בננות, קטניות, אורז, דגים, בשר, מאכלי ים, כמו גם מגוון של ירקות ותבלינים.

מנות של הונדורס באמצעות בננות

בננות הם אולי המרכיב הפופולרי ביותר עבור מאכלים לאומיים רבים של הארץ הזאת. מגוון מיוחד של בננות לא ממותקות נמצא 70-80% של מנות מבושל כאן. וזה לא מפתיע: בננות הופיעו על שטח הונדורס בשנת 1860 והם מאוד מחבב את המקומיים. כאשר הם פשוט קלוי, צלחת זו נקראת Platanos, אם אתה מוסיף סוכר אליהם, זה Maduras, ואת המנה של בננות מטוגן על קרום פריך נקרא Thostones. בננות הם גם בשימוש נרחב באפייה: הן כמילוי, והן בבסיס הבדיקה.

מנות של הונדורס עם אורז

רייס הוא מוצר פופולרי המשמש לא רק כקישוט נפרד, אלא גם כחלק מנות בשר, בישול סלטים שונים או חטיפים דגים.

כלי אוכל

בשר חזיר, בשר ועוף הם חלק ממאכלים לאומיים רבים של הונדורס. מנה מסורתית של בשר עוף היא עוף, מבושל עם ירקות. זה לעתים קרובות ניתן למצוא על השולחן החגיגי של התושבים המקומיים. האורחים של המדינה צריכים לשים לב עוף ממולא, מבושל חלב קוקוס - זה מנה יוצאת דופן מאוד בלתי נשכח.

Bajo הוא גרסה חגיגית של בשר בקר. הבשר מטוגן על פחם עם תוספת של קסאווה ובננות. כמו כן, בשר הוא לעתים קרובות אפוי עם תבלינים שונים או פשוט מבושל חלב קוקוס.

פופולרי בקרב תיירים הם מה שנקרא "נקניקים אליגטור". עם זאת, הבסיס של צלחת זו היא חזיר, ולא בשר זוחלים.

סלטים ומתאבנים אחרים מירקות

לא המקום האחרון בתזונה של האוכלוסייה המקומית הוא גם ירקות - מהם הם מכינים סלטים, הם משמשים לקישוט. לעתים קרובות הסלטים מוסיפים ביצים או אורז. גורמה צריך לנסות סלט מנגו או אבוקדו.

דגים ופירות ים אחרים במטבח הלאומי של הונדורס

החוף של הים הקריבי בהונדורס יש זמן רב - אולי, ולכן, מנות פירות ים פופולריים מאוד כאן. מנה מאוד מעניינת היא מרק רכיכות עם ירקות ותבלינים (סופה דה קראקול). גם סרטנים ירוקים עם קארי ראויים לתשומת לב. כופתאות, פנקייק, פסטה ועוד מנות יוצאי דופן מוכנים מדגים.

אפייה הונדורס

אפייה בהונדורס הוא מאוד פופולרי. אולי האופציה הנפוצה ביותר היא לחם בננה, אשר יש יותר מחמישים סוגים. לעתים קרובות אתה יכול לפגוש את תפריט המסעדה עוגות עשוי קסאווה, תירס או שעורה.

טורטיות טאקו משמשים כמו צלחות (המנה העיקרית מוגשת כזה "צלחת") או סכו"ם (הם אוכלים מזון).

אלכוהול ומשקאות אחרים

מן המשקאות צריך לשים לב אורכת ', אשר מוכן מאורז או דגני בוקר אחרים, כמו גם Pikudos, אשר מבוססת על חלב ופירות.

תושבי הונדורס עצמם מכבדים מאוד את הקפה. ולמרות המטעים קפה כאן מספיק, אבל על המקום שבו קפה טוב באמת מוגש, עדיף לשאול את האוכלוסייה המקומית.

משקאות אלכוהוליים מהונדורס אינם פופולריים במיוחד - אין זה מקובל לשתות כאן בארוחת הערב או בארוחת הערב, אבל כדי להחמיץ כוס או שתיים בבר בחגים או במעגל של חברים אסור בכלל. משקאות אלכוהוליים הנפוצים ביותר בהונדורס הם Agurdiente ו Guaro. המשקה האחרון הוא וודקה, שנעשה על ידי אנלוגיה לחם.

הנה, רום טוב, שבו יש יותר ממאה זנים, וגם מבושל בירות קולומביאני (Salvavida, אימפריאלי, פורט רויאל, Nacional ו פולאר).

לסיכום, ניתן לציין כי המטבח הלאומי של הונדורס הוא יוצא דופן, אפילו מנות אקזוטיות, אשר בהחלט שווה לנסות, כך מן הביקור בארץ הזאת יש לך לא רק חם אבל גם טעים זיכרונות.