סלק, או כפי שהוא נקרא גם "Buryak", הוא האהוב של חקלאים ירקות יחד עם תפוחי אדמה, כי זה עשיר מאוד ויטמינים, מינרלים חשובים אחרים. ישנם סוגים שונים של Buryak, אשר קובעים את עיתוי ההתבגרות שלה. כאשר קציר סלק - במאמר זה.
תנאי ההתבגרות
הם נקבעים על ידי כיתה, המיוצגת על ידי 3 קבוצות:
- התבגרות מוקדמת עבור 50-80 ימים. סלק זה הוסר כבר בסוף יולי או בתחילת אוגוסט. הם כוללים דטרויט, בולטרדי, נוחובסקי ואחרים;
- באמצע הבשלה, התבגרות 80-100 ימים. גידולי שורש אלה, אשר נשמרים היטב, נקצרים באמצע אוגוסט. הם כוללים Smuglyanka, Crimson Ball, בראבו, וכו ';
- התבגרות מאוחרת, התבגרות עבור 100-135 ימים. זהו זנים אלה המיועדים לאחסון עד האביב, זמן הקציר של סלק כזה הוא בסוף ספטמבר ואמצע אוקטובר. הם כוללים טורפדו, צילינדר, ואחרים.
מתי למסוק סלק בלהקה באמצע?
זה מאוד חשוב להיות מונחה על ידי תנאי מזג האוויר. באופן אידיאלי, אתה צריך לחכות עד לשלב האחרון מאוד של צמיחה, אשר נופל על ימים מגניב, כי בדיוק בשלב זה סלק לצבור את הכמות המקסימלית של חומרי הזנה, אבל אם מזג האוויר חם מדי, עדיף לקצור את סלק, אחרת המבנה שלה יהיה סיבי וודי. סתיו עם שפע של משקעים יכול גם להשפיע לרעה על הטעם של Buryak, ולכן לא מומלץ לשמור אותו לתקופות ארוכות במיטות, אבל במצב של סתיו יבש וחם, אתה יכול לתת לה "לשבת" באדמה מספיק זמן כדי שיהיה זמן לצבור את כמות מגבילה - חומרים שימושיים.
אלה המעוניינים כאשר קציר סלק צריך לשקול בזהירות את החלק של הפרי ואת צמרות הבולטים אל פני השטח: היווצרות של גידולים על פירות ועלים הוא סימן של בגרות של Boeryak, ואם העלים התחתונים עדיין מיובשים, אז סלק ניתן לנקות במדויק מן הגן. כדי להבטיח את כל היבול שנקטפו עד האביב, יש צורך להוציא כל השפעה מכנית לאסוף את סלק ביד, אם כי כמה מעדיפים להשתמש מזלגות. לאחר דיון גידולי שורש בשמש ו לדפוק את העפר עודף מהם, אתה יכול להוריד את Buryak לאחסון במרתף כך במהלך החורף כולו אתה יכול ליהנות ירקות שורש טעים ושימושיים, לבשל פורץ עשיר מנות אחרות ממנו.