טיפוח השום - עניין פשוט, אבל כאן יש תכונות מיוחדות. הם צריכים להיות ידועים עבור כך השום שלך גדל גדול וטעים. היום, נדבר על כאשר הם אוספים שום לאחסון.
קודם כל, אתה צריך להבחין בין השום זמן השתילה. הוא מושם באביב ובסתיו. ובאביב אתה יכול לשתול שום רק באביב , ובסתיו - אביב, ובחורף (חץ). אז בואו לגלות איך לברר מתי לבחור שום.
מתי לאסוף חורף (חורף) שום?
השום שנקטף מוסר כ 100-110 ימים לאחר המראה של יורה הראשון. בהתאם לתנאי האקלים באזור, זה קורה בתחילת או בסוף יולי. לדוגמה, באוקראינה ועל הלהקה האמצעית של רוסיה יש כלל שבשתיקה בקרב האנשים: שום החורף נאסף ב -12 ביולי, על החג האורתודוקסי של השליחים פיטר ופול. בשלב זה, הוא נוצר במלואו ויהיה מוכן לאחסון. אין לעכב עם ניקוי שום, אחרת זה יהיה "לשבת" באדמה יהיה מאוחסן בצורה גרועה. עם זאת, לא כדאי להסיר את זה לפני המועד האחרון. לאסוף שום בשום מזג אוויר יבש. אחרת, ראשי השום, שנחפרו מן האדמה הרטובה, יירקבו, וכל היבול יידרדר במהירות.
קחו את השום מתוך האדמה בזהירות, מנסה לא לפגוע בשורשיה. מומלץ להשתמש באת חפירה קטנה או במזלג בשביל זה. האדמה מן השורשים חייב להיות מזועזע, ולאחר מכן לשים את השום על המיטה להתייבש. אם הלילות הם גלם או מגניב, אז עדיף להעביר שום לחדר למשך הלילה. זה לוקח 2-3 ימים. או שאתה יכול להביא את היבול שנקצר מתחת לחופה ולתלות אותו שם.
חכה עד השום יבש לחלוטין, ורק אז לחתוך את השורשים וגבעולים. העובדה היא כי חומרים שימושיים מהם להמשיך "לזרום" לתוך הנורה עד הצמח מתייבש. השורשים נחתכים כמעט לחלוטין, וגבעול של 10-15 ס"מ נשאר מן הגבעול, אך אין צורך במדד זה: אם אתם שומרים שום קשור בצמות, הגבעולים אינם ניתנים לקיצור.
חנות שום החורף במקום קריר, כהה ויבש. אתה יכול לתלות אותו או לשים אותו בקופסה. עקוב אחר הטמפרטורה בחדר: אל תיתן לזה להיות גבוה מדי. ואז נורות השום ינבטו, וצמח כזה כבר לא יהיה מתאים למזון. עם זאת, יש לזכור: זמן רב לשקר שום לא. קציר של שום החורף מומלץ לאכול או להשתמש לשימור עד תחילת הסתיו, כאשר הוא מתחיל להתדרדר. ואז את המזון להשתמש באביב שום, אשר יאוחסן לאורך החורף.
מתי לאסוף את האביב שום, נטועים בסתיו?
הכללים לאיסוף השום דומים לאלו המפורטים בסעיף הקודם. אבל העיתוי יהיה שונה. הסר את האביב שום כאשר יבול החורף כבר בצור, 3-4 שבועות מאוחר יותר. בדרך כלל זה קורה באוגוסט.
עם זאת, מזג האוויר משתנה, ולפעמים הצמח עצמו מאותת שהגיע הזמן לחפור אותו. אם העלים שלה הפכו צהוב או נופל לחלוטין, ואת החץ (תפרחת עם שיניים קטנות) יש סדוק, ואז השום כבר מוכן לקציר. אות ההתבגרות שלה יהיה קשקשים יבשים חזקים - אתה תראה את זה אם אתה בזהירות לחפור אחד הנורות לבדיקה.
אם הקציר של השנה מאוחסן במשך זמן רב אינו מתדרדר, ואת הטעם שלו נשאר בגובה, ואז בחרת את השום בזמן ולאחסן אותו כראוי. זכור, באילו תנאים זה נעשה, ובשנה הבאה לא תהיה לך שום בעיה עם זה.
כפי שניתן לראות, גידול וקציר שום לא קשה. אם יש לך מגורים הקיץ, הקפד לשתול שום על זה. זה יגרום מאכלים שלך טעים יותר ושימושי יותר.