מטר של חנקות

המילה "חנקות", הקשורים למזון בכלל על שמיעה. כולם יודעים כי תוכן גבוה של חנקות הוא רע, אבל מעטים אנשים מעוניינים פרטים.

פגיעה בחנקות

חנקות הן מלחים חומצה חנקתית, אשר מכילים כמויות גדולות בירקות, כמו גם פירות, פירות יער, חלב ואפילו בשר. הסכנה שלהם היא שכאשר הם נכנסים לגוף האנושי, הם מסונתזים בו לתרכובות אחרות - ניטריטים, אשר ישבש את תהליך הנשימה הרגילה של התאים. עם שימוש לא משמעותי של מלחים - בתוך גבולות הנורמה, אשר על 5 מ"ג לכל קילוגרם אחד של משקל, הם לא לגרום נזק משמעותי לגוף. אם מינון זה עולה, הרעלת חנקתית חדה הוכפל, ואפילו מינונים גדולים יותר יכולים להוביל להפרעות והפרעות משמעותיות, ואפילו למוות.

מה עלי לעשות? כמובן, האפשרות האידיאלית תהיה קיום ו לגדל פירות, ירקות, ובעלי חיים עבור בשר השולחן שלך, אבל זה לא תמיד ריאלי עבור רוב האוכלוסייה העירונית. ישנן דרכים לצמצם את הריכוז של חומרים מזיקים במזון, כלומר:

• השריית ירקות ופירות במים לפני אכילה במשך מספר שעות;
• טיפול בחום;
• כבישה, מלחה, כבוש;
• ההלבשה סלטים ירקות עם מיץ לימון ושמנים צמחיים מפחית את ההשפעה הרעילה של מלחים על הגוף, ושימוש רטבים שומן כבד כמו מיונז להיפך - עולה;
• להיזהר עם גסטרונומיה - חנקות מתווספים לעתים קרובות נקניקיות, מלוחים דגים מעושנים על מנת להאריך את חיי המדף של מוצרים אלה;
• רוב החנקות מוקדם ירקות ופירות, כי הם גדלים באמצעות דשן יותר. כנ"ל לגבי צמחים fructify בחממות. לא למהר לרצות את המשפחה שלך עם מלפפונים במארס האבטיחים הראשונים בתחילת יוני, עדיף לתת עדיפות ירקות ופירות כי הבשיל באופן טבעי בעונה.

מד חנקה ניטרית

יש דרך נוספת להגן על המשפחה שלך מפני השפעות מזיקות של חנקות. זה לקנות בתחילה מוצרים המכילים אותם בטווח מותר. כמובן, על פי תקני איכות שונים, אחרים פשוט לא יכול להיות על מכירה, אבל בפועל רחוק מלהיות ורוד כל כך. מהו הפתרון? לקבוע את רמת החומרים המזיקים עם מטר נייד נייד של חנקות בירקות, פירות, חלב, מוצרי בשר ואפילו מים.

מד החנקות מיועד לניתוח מהיר של כל סוגי המזון. זמין במכירות חינם חנקתי גם לסייע לקבוע את רמת הקרינה, מה שהופך אותם הכרחית עבור אלה העוסקים בבנייה, גיאולוגיה, תעשייה כבדה. הם יכולים לשמש גם בהצלחה על ידי ארגונים בהם בקרת איכות מוצרים חשובים מאוד - מוסדות ילדים, בתי חולים, מערכות קייטרינג. גודל קומפקטי וקלות השימוש מאפשרים את השימוש של דטרמיני חנקתי בחיי היומיום. כך, למשל, כל פילגש, הולכת לקניות, יכולה לשים אותו בארנקה כדי לערוך ניתוח מפורש של טובות.

מכשירים מודרניים לקביעת החנקות מצוידים בתפריט פשוט ואינטואיטיבי, מספר קטן של לחצנים לניווט. העיקרון של בודק החנקה הוא שיש לו נורמות מתוכננות מראש לריכוז המרבי המותר של מלחים במוצר נתון. אז, עבור הגדרה נכונה, זה מספיק כדי לבחור את הפריט המתאים לי עם השם, למשל, ירקות, ולאחר מכן מקל את הדיפסטיק לתוכו. המחוון של המכשיר יציג באיזה אזור סובלנות התוכן של חנקות במוצר מסוים נמצא.