מתי לנקות גזר מן הגן?

מישהו מאמין כי גזר ניתן לקצור בכל זמן נוח עד אמצע הסתיו, ולכן הגזר הוא כזה שורש כי הוא לא מפחד מפני מזג אוויר קר. ומישהו סבור כי גזר צריך להיות נקי לחלוטין על תאריכים מסוימים. אז איזו מן הדעות נכונה יותר? אולי לא ניתן לענות על שאלה זו באופן חד-משמעי, שכן כל תושב קיץ מחליט בעצמו כיצד לטפל כראוי בצמחים שלו, על סמך ניסיונו, שהושג לאחר שנים של תצפיות. אבל עדיין אתה יכול להסיק כללים מסוימים לגבי מתי לקצור גזר.

לכן, ישנם גורמים המשפיעים על עיתוי הקציר של הגזר:

• כיתה של גזר (להבדיל בין שלושה סוגים - הבשלה מוקדם, באמצע המאוחרות);
• תנאי טמפרטורה;
• מטרות הטיפוח;
• מצב הצמחים שלך.

לאחר שנקבע איזה סוג של גזר גדל על המיטה שלך, לאחר הבנה גורמים אחרים, אתה יכול לחשב את הזמן האידיאלי לקציר. ואם אתה נכון לקבוע את הזמן, ולאחר מכן מן הגינה שלך תמיד לאסוף גזר איכות.

תנאי קציר גזר

1. קרפיון מאוחר של גזר. אז, גזר עם התבגרות מאוחרת יש לחפור מן הקרקע לפני תחילת הכפור סתיו יציבה, כלומר, מקסימום עד סוף ספטמבר, כמו גזר מפסיק לגדול כאשר הטמפרטורה יורדת מתחת ארבע מעלות, ואם הטמפרטורה יורדת כדי מינוס, הוא עשוי להיות מכוסה עם ריק אפור . באופן כללי, עד אמצע ספטמבר, רצוי להסיר גזרים מן הגן. אבל, חשוב מאוד, מוקדם מדי כדי להסיר גזר, כי אם אתה לאחסן אותו במרתף, ואז שינוי חד בטמפרטורה - אדמה חמה, ולאחר מכן מרתף קר - לא ייהנו את היבול שורש.
2. גזר מבושל בינוני . זה קל מאוד לחשב את זמן הקציר של גזר בינוני מבושל על ידי עצמך, בהתחשב בכך תקופת ההבשלה הוא 80-110 ימים. ידע קטן של חשבון, המתקבל בבית הספר היסודי, יעזור לחשב במדויק את זמן הקציר של גזרים כאלה. אבל גם סימן של הבשלת גזר מבושל בינוני הם העלים התחתונים מצהיבים. אז זה כמעט בלתי אפשרי לחשב את זמן הקציר. אבל אתה צריך להיזהר כי אם אתה גזר גזר באדמה, אז הטעם שלה ישתנה באופן משמעותי, למרבה הצער, לא לטובה.
3. גזר בשל מוקדם . גזר, אשר בגרות מוקדמת, אתה יכול להתחיל לאסוף באמצע הקיץ. גזר זה מובחן על ידי טעם בהיר שלה ועסינות, ולכן עדיף להשתמש בו למזון בצורת גלם, וכן עבור תכשירים אחרים עבור החורף להשתמש זנים אחרים.

קציר נאות

לאחר שעסק עם מתי להסיר גזר ממיטה, יש צורך לתת קצת תשומת לב איך לעשות את זה נכון. שורשים בגודל קטן נאספים פשוט מאוד - יד אחת צריכה לתפוס את החלקים, והשני להחזיק את הגזר פנימה קרקע. אבל גזר ארוך צריך להיות מטופח בעדינות לפני שחולצו מן האדמה, כדי לא לשבור אותו.

ברגע האדמה על יבולים שורש יבש מעט, יש צורך להיפטר היבול שורש של צמרות, שכן צמרות ימשוך את כל החומרים המזינים מן הגזר, אשר אנחנו בהחלט לא צריך. עלים ניתן להשאיר רק על חבורות של גזר, וגם אז, עדיף לחתוך אותם באורך של לא יותר משני סנטימטרים.

לדעת איך ומתי לקצור גזר, תקבל מן הגינה שלך כל שנה גזר טעים ויפה, אשר ניתן לאכול בסלטים, במנות קוריאנית לקציר לחורף. והעיקר הוא כי בזמן הגזר מאוחסנים ויטמינים מועילים לגוף, כך הגזר יהיה לא רק טעים, אלא גם חלק שימושי של התפריט שלך.